麻辣龙虾尾的做法，龙虾尾这样做,吃起来才够爽,后悔做的太少了

麻辣龙虾尾的做法

1、首先准备好清洗干净的龙虾尾，锅内加水烧开，加入龙虾尾，加入少许料酒。

2、待开锅一分钟后捞出，锅烧热倒油，5、6成热时倒入干辣椒、花椒、麻辣酱或豆瓣酱、姜末、蒜末，翻炒。

3、加入洋葱丁、辣椒丁、红太椒一起炒，倒入龙虾尾，加入料酒，翻炒两下，倒入耗油，加入少许水，装盘即可。

龙虾尾这样做,吃起来才够爽,后悔做的太少了

麻辣虾尾这道特色美食，是一道川菜，麻辣鲜香，十分的健脾开胃，夏天喝酒的常备菜式，龙虾尾营养丰富，肉质地绵软，易消化。《主料》龙虾尾《配料》，朝天椒段，100克，花椒100克，莴笋段少量。郫县豆瓣酱，生抽酱油，花椒火锅料，油耗。《条料》白砂糖适当，盐适量，白胡椒粉少量。

就可以。1《做法》龙虾尾去除虾线，用剪子在龙虾尾身上开一刀，把不必要虾脚来到，那样更进味。2 起锅烧油，温度7成放进葱，姜，炒出香味，添加花椒和青椒段炒成香气。3添加生抽酱油，郫县豆瓣酱，火锅料，炒成辣油，添加少量啤洒，那样口感更鲜，添加冷水不必超出龙虾尾，添加条料，就可以。4中文火焖烧十分钟上下，添加莴笋段，收益料汁，放进蒜泥就可以。

先提前准备一下食物: 新鲜的龙虾尾2斤，葱，姜，蒜，米酒，白砂糖，啤洒两罐，盐，味精，花椒，麻椒，辣椒干，辣油豆瓣网，火锅料一块。大家先把龙虾尾清理整洁，葱切段儿，葱姜切成片，辣椒干断开，辣椒干麻椒花椒用小水泡一下，那样更出味，切不容易炒糊，锅中烧开水下龙虾尾米酒焯一下水，焯好清理一下预留，起锅烧油。

放一勺辣油豆瓣网文火炒成辣油，放进葱，姜，蒜，花椒麻椒，辣椒干，炒成香气添加两罐啤洒，添加火锅料，白砂糖，盐，味精，调好味放入龙虾尾，中文火煮20分钟左右就可以了，煮好一定别着急捞起来，让它在汤里边泡两个小时以上，那样更进味。一道麻辣鲜香，美味可口的麻辣虾尾就制做完成了，再去上一杯啤洒，使你吃到根本停不下来。

龙虾尾的家常做法麻辣

麻辣龙虾尾的家常做法如下：

工具/材料：龙虾尾、洋葱、大葱、生姜、大蒜、辣椒、八角、食用油、麻辣小龙虾调料、清水、锅、盆、盘子。

1、龙虾尾清洗干净，锅里放水烧开，下入龙虾尾焯水，捞出控一下水分备用。

2、把洋葱切成细条，大葱和辣椒斜切成段，生姜和大蒜切成片。

3、锅内倒适量的食用油烧热，下入大葱、辣椒、八角炒香后捞出，放入姜片、蒜片和洋葱炒香，下入焯过水的龙虾尾，翻炒均匀。

4、加入麻辣小龙虾调料，翻炒两分钟左右。

5、加入清水烧开，转小火煮10分钟左右让虾尾入味，大火收一下汁关火，盛出来即可。

麻辣龙虾尾的做法

制作麻辣龙虾尾的步骤如下：

材料：龙虾尾、油、姜、蒜、麻辣小龙虾底料、料酒、生抽、啤酒。

1、龙虾尾用刷子刷干净，再抽出虾线，放入盘中备用。

2、锅中加入适量的水，水开下入龙虾尾，加一勺料酒和姜，煮二到三分钟，将虾尾捞出，沥净水分备用。

3、锅中加入适量的油，下入姜蒜末翻炒出香味，下入麻辣小龙虾底料，炒出香味和红油。

4、倒入龙虾尾，翻炒均匀上色。加入少许生抽翻炒均匀，倒入一小罐啤酒，中小火焖烧10分钟左右，然后大火收汁。

5、出锅装盘即可。

麻辣龙虾尾怎么做

原料：龙虾尾一斤、姜片5—6片、麻椒适量、辣椒粉适量、桂皮适量、料酒适量、盐少量、郫县豆瓣酱依个人口味、香叶3—4片、糖适量、啤酒1听、蒜一、花椒适量、干辣椒适量、葱白段适量

第一步：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。

第二步：虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。

第三步：葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。

第四步：坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟。

第五步：往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。

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