茭白怎样炒好吃，茭白怎么样炒好吃

茭白怎么样炒好吃

1、茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。

2、炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白时可以放入瘦肉一起，这样即美味营养也更加的全面。

3、先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。

4、瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。

5、茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白怎样炒好吃

1、茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。

2、炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白时可以放入瘦肉一起，这样即美味营养也更加的全面。

3、先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。

4、瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。

5、茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白怎么炒好吃又嫩

茭白肉丝做法步骤[ 1 ] 把准备好的茭白切成粗丝，猪肉切丝，青椒和红椒切丝；

[ 2 ] 在肉丝中加入玉米淀粉和适量蚝油抓匀，腌制十几分钟；

[ 3 ] 锅烧热，放少许西班牙橄榄油，放入肉丝翻炒；

[ 4 ] 炒至肉丝变色，放入茭白一起翻炒几下；

[ 5 ] 放入青、红椒丝继续翻炒均匀；

[ 6 ] 加少许盐调味即可出锅。

鱼香茭白做法步骤

[ 1 ] 把茭白切片，辣椒切成小段，葱、姜剁成碎末准备好；

[ 2 ] 将酱油、红油、白糖、胡椒粉、盐、料酒、醋、味精、淀粉同放碗内兑成鱼香汁；

[ 3 ] 炒锅放入橄榄油热到六七成时，把茭白片下锅浸炸一下，捞出沥油；

[ 4 ] 用剩下的底油，将葱、姜末爆香，再放入适量郫县豆瓣和辣椒稍煸炒；

[ 5 ] 把之前炸好的茭白片倒入，一起翻炒一下；

[ 6 ] 把鱼香汁倒入翻炒；

[ 7 ] 再淋入香油即可出锅。

茭白怎么炒好吃

炒茭白简单好吃的做法如下：

用料：茭白三根、青椒一根、葱一根、生抽一勺、水3勺、盐适量。

步骤：

1、准备食材。

2、茭白清洗干净切片。

3、青椒切片。

4、葱切段。

5、炒锅中加入适量油，把葱段放进去煸香。

6、再把茭白倒进去翻炒两分钟。

7、加入一勺生抽调味。

8、还有三勺清水翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟。

9、出锅前把青椒倒进去翻炒一会。

10、最后，根据个人口味添加适量盐巴，翻炒均匀出锅。

茭白怎么炒的好吃

茭白炒肉片好吃，具体的做法如下：

主料：猪肉150g、茭白3个。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜丝适量、生抽适量、鸡精适量。

1、猪肉切薄片。

2、茭白切半后再切片。

3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。

4、起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出。

5、另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香。

6、倒入茭白片。

7、翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右）。

8、加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右。

9、加入适量生抽，翻炒均匀。

10、加入适量鸡精，撒入葱花，出锅，趁热即食。

11、成品。

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