柠檬凤爪的做法,柠檬凤爪的最正宗做法

本文目录

• 1.柠檬凤爪的最正宗做法视频
• 2.怎样做柠檬凤爪的制作方法视频
• 3.泡凤爪加柠檬的最正宗做法视频
• 4.柠檬鸡爪怎么弄好吃

柠檬凤爪的最正宗做法视频

柠檬凤爪的最正宗做法过程如下：

主料：鸡爪。

辅料：柠檬、姜、料酒、线椒、蒜、米醋、香醋、生抽、老抽、白糖。

1、首先将鸡爪清洗干净，剪去指甲。

2、然后姜切片。

3、将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。

4、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。

5、柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。

6、将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用老抽搅拌至白糖溶化。

7、将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀。

8、敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了。

9、这样柠檬鸡爪就做好了。

怎样做柠檬凤爪的制作方法视频

1.鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。

2.对鸡爪进行反复清洗。

3.放入冷水锅中，加入姜片、料酒。

4.水烧开后，撇去浮沫。

5.鸡爪煮好捞出，冷藏备用。

7.柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。

8.放入所有配料。

9.加入所有调味料。

10.用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。

11.即完成柠檬鸡爪的制作。

泡凤爪加柠檬的最正宗做法视频

泡凤爪加柠檬的最正宗做法如下：

主料：凤爪400克、香菜5根、红辣椒2个、干辣椒2个、柠檬1个。

辅料：米醋150克、生抽150克、香醋15克、白砂糖70克、生姜10克、八角1个、花椒适量、蒜米3瓣。

步骤：

1、鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜。

2、给每一个爪子剪掉指甲。

3、每一个爪子切成3块。

4、生姜洗净去皮切成片。

5、砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒。

6、鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了。

7、鸡爪捞出来过几遍凉水，沥一下水。

8、红辣椒，干辣椒切小段，蒜米切碎，柠檬洗净外皮切薄片，香菜切成小段。

9、取一个大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖搅拌融化。

10、加入鸡爪简单拌一下。

11、放入辣椒，香菜和柠檬片。

12、鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天，味道比较好。

13、自己做的干净卫生。

柠檬鸡爪怎么弄好吃

这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！

柠檬凤爪的做法

步骤step

1

首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲

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2

准备好做柠檬凤爪的食材

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3

鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出

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4

煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆

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5

控干水分

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6

柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段

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7

蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎

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8

放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀

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9

加入百香果汁

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10

白糖少许加入

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11

加上柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了

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12

放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ，一般早起做赶中午就可以吃了

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13

做好的酸辣开胃吃着特别过瘾

柠檬凤爪的成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

技巧tips

小贴士

鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好

辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多

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