卷饼的菜都有哪些,卷饼菜都有什么菜

本文目录

• 1.卷饼菜都有什么菜图片
• 2.卷饼里面可以卷哪些 卷饼都能夹什么菜呢
• 3.卷饼的菜有什么菜
• 4.卷饼配菜大全适合吃卷饼的菜图片

卷饼菜都有什么菜图片

黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、生菜、西红柿、豆芽、土豆丝等。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美，营养丰富。

黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、生菜、西红柿、豆芽、土豆丝等。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美，营养丰富。

主要功效： 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

卷饼里面可以卷哪些 卷饼都能夹什么菜呢

1、卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料。

2、原料：五花肉1000g、姜片5片、食用油适量、料酒适量、酱油10g、白糖10g、面粉250g。

3、五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。

4、烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净。

5、把烫过且洗净的肉切成小块沥干。

6、用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香。

7、放下肉块，煸炒肉块至出油。

8、加入料酒翻炒。

9、加酱油炒匀肉块。

10、加水至肉块刚淹没。

11、加锅盖，用大火将水煮沸。

12、加糖，用勺炒匀。

13、转小火锅盖焖烧。

14、15分钟掀盖翻炒后，再焖烧。

15、约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧。

16、约10分钟后肉汁呈粘稠状。

17、转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可。

18、取面250克掺水和成面团。

19、将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用。

20、大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用。

21、将面皮放入锅中蒸热取出，将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。

卷饼的菜有什么菜

卷饼菜都有什么菜，卷饼菜就是卷饼里面的菜，大家可以根据自己的口味做不同的菜放入卷饼里面，有的人喜欢吃甜的，可以放一点糖以及芝麻，有人喜欢吃辣的，可以做菜包到卷饼里面，一般来说，冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、蔬菜，五花肉等馅料用得比较多，卷饼是一种非常美味的小吃，卷饼的做法非常多；

当然做卷饼之前得先做好卷饼的皮，皮可以烙，也可以蒸，做法不同，口感自然也不同，下面我们来看看卷饼皮的作法，首先面粉中加入适量水，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖布静置半小时，将面团分成合适的小块，然后擀成大而薄的面饼，在上面刷一层油，锅中水烧开，将有油一面朝下，放入锅中蒸5分钟左右，面皮就做好了；

决定卷饼味道的是卷饼里面的菜，大家比较喜欢吃的有，鸡蛋蔬菜卷饼，土豆丝卷饼，红枣卷饼，鸡肉卷饼，芝麻卷饼，肉馅卷饼，洋葱蛋卷饼，素三鲜馅卷饼等等，可以根据自己的品味加入喜欢的馅料，卷饼是一种非常有特色的小吃，它不但味道鲜美，而且营养丰富，既可以做早餐，也可以做下午的点心，老人和小孩子都爱吃。

卷饼配菜大全适合吃卷饼的菜图片

卷饼配菜大全适合吃卷饼的菜如下：

用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃。

也可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。另外一种就是卷鸡蛋，把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。

生菜、花菜、金针菇、肉串、香肠、土豆丝、豆腐干、胡萝卜、黄瓜、年糕等等。卷饼是利用煎制的面饼包裹各种自己喜好的菜肴以及肉类等再涂抹上特制的酱料后包裹起来食用的一种美食小吃，蔬菜卷饼口味鲜香味美、香脆劲道。

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