毛鸡蛋时间长了能吃，生毛鸡蛋放两个月了能吃吗

更新：2023-08-09 15:53 发布：小编

毛鸡蛋时间长了能吃吗？

1、毛鸡蛋时间长了不能吃。

2、毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。

3、有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害。

鸡蛋是属于高蛋白的，两个月的鸡蛋，不管是什么样都是不能吃的。

毛蛋就是比较常见的毛鸡蛋，又名旺鸡蛋。主要是指鸡蛋在孵化的过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的感染，从而导致发育停止，尚未发育成熟的小鸡。那么毛蛋可以吃吗?跟着本文一起来看看。

毛蛋能吃吗

毛蛋是可以吃的，但是不建议过多的食用，否则会出现中毒或者过敏的现象，这主要是因为毛蛋在孵化的过程中，存在的营养素被胚胎吸收后营养价值会降低，而且在食用的时候很有可能会吸收一些有毒的物质。另外毛蛋中的伤寒杆菌等病菌比较多，所以在吃之前最好要加热烹调后食用，这样能避免肠胃出现不适腹泻的现象。

毛蛋的食用禁忌

1、鸡蛋本身含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等，是一种营养价值比较高的食材。但是毛蛋在孵化的过程中营养素会被胚胎吸收利用，剩余的营养成分大大不如鲜鸡蛋，所以想要用毛蛋补充营养的想法不成立。

2、如果毛蛋中胚胎死亡的时间比较长，会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质，这对人体会有危害。

3、毛蛋中的激素比较高，不适合经常食用或者大量的食用。特别是一些青少年、儿童处于发育期食用，很有可能会影响身体发育。

4、据鉴定，毛鸡蛋中有大量的大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等，大量食用对人体有一定的危害。

5、吃毛蛋时不要食用孵化过程中的死胎蛋，如果不新鲜的毛鸡蛋也不建议食用，食用后很容易出现中毒的现象，出现痢疾、肝炎等疾病。

6、毛蛋不适合小孩食用，因为小孩的肠道功能比较弱，食用后很容易出现中毒的现象。

通过上述可以看出毛蛋是一种可以直接食用的食材，口感比较独特，这也是受欢迎的一种。但是因为它的形成过程问题会出现一些有毒物质，所以不宜多吃也不宜长期食用，否则会给身体带来危害。

凡是蛋类过夜最好不要吃以免吃坏肚子

可以吃的。

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。不同的地方叫法都不同，福建叫鸡蛋胎，江浙一带叫旺鸡蛋或喜蛋。其实，毛鸡蛋就是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度或者是其它病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。一一般孵化时间都在14天——21天之间。

毛鸡蛋大致可分为两种

第一种是：死胎毛蛋。这种就是鸡蛋受精以后，在孵化过程中，大约孵化了14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。其实，鸡蛋已经不是鸡蛋了，已经有了小鸡的初始形状了，有的已经长了很长的绒毛了，看着特像小鸡。

2、活胎毛蛋。也叫做“活珠子”就是鸡蛋在受精以后，没多久大约14天左右，还在孵化中，不想让它继续孵化了，这就是形成的活胎毛蛋。没有形成了小鸡形状，也没有长出毛茸茸的小鸡形状，就是一个不一样的鸡蛋。活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

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