菠萝酒怎么制作,自己制作菠萝果酒的白酒应该选多少度的白酒好

本文目录

• 1.自己制作菠萝果酒的白酒应该选多少度的白酒好
• 2.菠萝酒的制作方法
• 3.菠萝酱怎么制作
• 4.菠萝可以做酒吗

自己制作菠萝果酒的白酒应该选多少度的白酒好

自制菠萝果酒的话,白酒的度数有42度以上即可,将准备好的菠萝,洗净,去皮,沥干水分,切小块,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康无添加泡酒用酒5L,密封,放到,阴凉,通风,避光的地方储存,储存15天到1个月左右即可开喝了,并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~

菠萝酒的制作方法

1、先去市场买来一些新鲜的菠萝。

2、将所要做的菠萝清洗干净，菠萝不能坏，尽量选择新鲜的菠萝。

3、晾干后将菠萝打成浆，或者把硬的菠萝用刀切开，放入发酵容器，发酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸（注意了，容器一定要干净卫生，没有占油污）。

4、然后加入高产曲或者甜酒酒曲进行（一斤水果加入3克酒曲）。

5、加入清水即可发酵，（最好是白开水，放凉）一斤菠萝加入2斤清水，搅拌均匀后密封发酵15天（具体以当时气温为定，也可以到直接喜欢的口感，停止发酵）。

6、发酵后即可过滤出渣渣，之后可以放冰箱就不再发酵，不喜欢喝冰的，也可以加热到45度，即可停止发酵。

7、每日喝2次，每次10~15毫升。还适用于热病烦渴，伤暑，积食，泄泻等，亦可以提神，解除疲劳。

菠萝酱怎么制作

假期在家，想喝点小酒放松一下，不知道喝啥好，感谢网友推荐这个菠萝酒，真的太好喝了！#浸泡酒#一人食吃什么#笔记灵感#懒人食谱#菠萝酒#青梅酒#考后必做

1.准备食材:菠萝，冰糖，浸泡酒，密封罐。

2.菠萝切块备用。

3.密封罐洗净擦干水分消毒，然后铺一层菠萝。

4.然后铺一层冰糖，再铺菠萝，这样交错铺至九分满，

5.倒入浸泡酒，盖好盖子就完成了。

菠萝:浸泡酒:冰糖🟰1:1:0.3

⚠️密封罐子一定要无水无油擦干净！！！

⚠️黄冰糖白冰糖都可以，但是我觉得白色甜度更高一些！

⚠️我选的是38度的粮食酒，很适合女孩子，浓度适中，不会盖住水果的香味，酸酸甜甜味道超好！

菠萝可以做酒吗

菠萝可以做酒,具体方法如下：

第一，挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，另外，菠萝的品质要高等的，无虫蛀及霉烂现象。

第二，将菠萝去皮洗净，而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。

第三，将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间，而后，发酵的温度保持在20℃到24℃之间，发酵的天数在一周左右。

第四，发酵之后，将桶中底部多余的残留物质去除，然后接着发酵，这次的发酵时间至少为一个月的时间。

第五，陈酿，在陈酿过程中，最好可以进行冷然处理，这样可以去除一些不必要的杂质，使得酒更加的透明清亮。

第六，调配，贮藏菠萝需要三个月的时间，之后，根据不同批次的酒进行勾兑，使得其酒要符合菠萝酒的标准，如果酿制出来的酒不够甜，可以适量加些糖，使得酒的味道更加的美味。

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