干煸孜然炒面筋的做法,爆炒面筋家常做法大全

本文目录

• 1.爆炒面筋家常做法大全
• 2.孜然青菜面筋最正宗的做法视频
• 3.孜然面筋的家常做法大全
• 4.油炸孜然面筋的做法窍门

爆炒面筋家常做法大全

有很多人都喜欢吃面筋，那么爆炒面筋的家常做法有哪些呢?为了让大家有所参考，下面去看看吧!

爆炒面筋家常做法【1】

食材

主料面筋200g青椒2个 辅料油适量盐适量糖适量醋适量生抽适量

步骤

1.青椒洗净切成条。

2.面筋撕成条，洗净，挤干水分。

3.锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。

4.煎至金黄。

5.下青椒翻炒。

6.放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。

小贴士

1、这道菜是偏甜的'口味。

2、面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。

3、面筋吃到嘴里焦焦的，很有嚼劲。

爆炒面筋家常做法【2】

步骤1：面筋用手撕碎洗净备用，蒜末，葱末，花椒辣椒备好

步骤2：先把蒜末花椒放入锅里爆香

步骤3：放入面筋翻炒

步骤4：加入酱油适量，香醋几滴，加入适量凉水翻炒至汤汁收干即可出锅

步骤5：味道鲜美，做下酒菜也不错哦!

爆炒面筋家常做法【3】

1.面筋撕成长条

2.胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好

3.锅中加油爆香葱姜

4.下人胡萝卜、青红辣椒翻炒

5.下人面筋，加盐、鸡精翻炒

6.炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。

孜然青菜面筋最正宗的做法视频

前言

孜然面筋也是一道很好吃的美味，这种种做法类似于做炒面，放点青菜或是绿豆芽

之类的都挺好吃的，面筋撕成这样的条炒出来的模样跟炒面一样的。

材料

主料：面筋400g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、孜然适量、青菜适量、生抽适量

孜然青菜面筋

1

面筋买来清洗下

2

用手撕成这样的条

3

备好葱和辣椒

4

先热锅入油放入葱和辣椒爆炒

5

再倒入面筋翻炒

6

炒至不粘锅

7

加入孜然粉

8

加入青菜继续爆炒

9

加入生抽和盐味

10

即可出锅

小贴士

面筋一定要做成类似于干煸的，这样味道才会更香

孜然面筋的家常做法大全

前言

很喜欢吃面筋，一般会在街边买些烤面筋来吃，总觉得好吃，无非人家就放了些孜然辣椒之类，但是总是觉得香。所以也喜欢买些面筋回家来炒，也放了孜然，也放了些肉丝会更香。

材料

主料：面筋2根

；

辅料：油适量、盐适量、孜然适量、肉丝适量、葱适量、辣椒适量

孜然肉丝面筋

1

两根面筋冲下水

2

撕成这样的细条

3

配好葱和辣椒，孜然粉和炒好的肉丝

4

热锅入油先爆香作料

5

再倒入肉丝翻炒

6

再倒入面筋翻炒

7

炒至面筋不粘锅

8

加入孜然大火炒香

9

加入生抽和盐再大火翻炒均

10

出锅

小贴士

火候要高，但不用加水，这是炒干的菜

油炸孜然面筋的做法窍门

面筋在北方一般是用来凉拌，做凉皮的时候吃得最多，再就是以前小吃摊上会做炸面筋，穿成串来吃的，撒上各种调料，但炸的情况下相对来说还是很少的，偶尔吃一次外面卖的炸面筋，还担心油不卫生的问题。所以想吃炸面筋了，自己在家动手做也是一个不错的选择。接下来就说一下，炸面筋的具体步骤。

做法一，炸面筋

准备食材:

面粉，盐，水，植物油。

烹饪步骤:

面粉里面放上一勺盐，然后加入清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，加水的时候一定要分少量多次的加入，做面筋最好把面活的硬一些，面团放在案板上盖上保鲜膜醒十分钟。

准备一个盆，放入清水，醒好的面团放入清水中用手揉搓，洗出里面的面粉。

用手用力揉，面粉水非常浑浊以后，可以换干净的清水继续揉，反复四到五次，把里面的面粉全部揉出，最后剩下面筋为止。

把面筋切成小块，切成自己想要的大小。

锅里放入植物油加热到六成熟，面筋块放入油锅中小火慢炸，炸至面筋微微鼓起，颜色变成金黄即可出锅，捞出来以后控油，放在盘中即可使用。

面筋除了油炸来吃以后，炸的面筋还可以混合其它的配菜来共同食用，这样做出的味道也很香，举几个非常好吃的例子。

做法二，黄瓜炸面筋

准备食材:

黄瓜，面筋，植物油，盐，胡椒粉。

烹饪步骤:

面筋切成长条，把水分控干备用，黄瓜切成块备用。

锅里放油，加热到六成熟，把面筋放入煎至两面金黄。

把黄瓜块放入进行煸炒，炒香以后放入盐，胡椒粉即可出锅，一道非常好吃的黄瓜炸面筋就完成了。

做法三，红烧油面筋。

准备食材:

油面筋，香菇，青豆，食盐，生抽，鸡精，白糖，植物油。

烹饪步骤:

香菇买新鲜的，把根蒂去掉，清洗干净，切成小片备用。

青豆提前用水泡开，然后放在沸水中煮一分钟，捞出控干水分备用。

锅里放入清水大火烧开，把面筋放入煮大概五分钟，捞出以后空干水分备用。

锅里放入植物油加热到六成熟，把香菇放入进行煸炒，加入生抽，盐，白糖。

油面筋放入继续煸炒，然后加入少许清水，大火收汁，最后加入青豆，鸡精，搅拌均匀即可出锅。

面筋的吃法有很多，用油炸了非常的香而不腻。以上就是我列举的几种面筋的吃法，大家还有什么别的吃法，欢迎一起交流，共同提高厨艺。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，每天在头条号分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！

以上就是关于干煸孜然炒面筋的做法,爆炒面筋家常做法大全的全部内容，以及干煸孜然炒面筋的做法的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。