鲶鱼作用与功效,鲶鱼的营养价值及功效与作用
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鲶鱼作用与功效
1、鲶鱼作用与功效。“鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼媲美,为鱼中珍品。
2、鲶鱼的介绍。鲶鱼因其长须而得名,这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须,须也不是该类群的特质)。鲶鱼的特征有:前4~8个椎骨结合成一体,其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来;无顶骨,即头骨顶的成对骨头;头部的血管呈特殊的排列方式;无特有的鳞片,有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺。
鲶鱼的营养价值及功效与作用
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养生之道网导读:鲶鱼的营养价值及功效有哪些?鲶鱼俗称塘虱,又称怀头鱼,是一种常见的淡水鱼。鲶鱼周身无鳞,身体表面多黏液,且营养丰富、味道鲜美。那么,鲶鱼的营养价值及功效有哪些呢?一起来看看下面的介绍吧。
一、鲶鱼的营养价值:
鲶鱼富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用,其丰富的磷脂能充养大脑而益智,钙、磷、锌等微量元素,又是人体骨细胞代谢的主要成分,所以适当吃鲶鱼,既能解除人体疲乏而增添活力,而且价廉味美。特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
营养素含量(每100克):热量(大卡)146.00,碳水化合物(克)3.10,脂肪(克)8.00,蛋白质(克)15.40。
二、鲶鱼的功效:
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鲶鱼的营养价值及功效
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化, 滋阴养血、开胃。
鲶鱼中富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分,口感也很好,因此,鲶鱼深受大众的喜爱。我就和大家详细讲解一下鲶鱼的营养价值吧。
详细内容 01
营养成分
鲶鱼中富含氨基酸、钙、铁和碘等多种营养成分,具有很高的营养价值哦。
02
消除疲劳
鲶鱼中富含多种营养成分,每天适当地吃些鲶鱼,能够起到消除疲劳的作用哦。
03
增强体质
鲶鱼中富含人体所需要的氨基酸,因此,平时适当地吃些鲶鱼,还能够起到增强体质的作用哦。
04
开胃作用
鲶鱼中富含多种营养元素,每天适当地吃些鲶鱼,还能够起到开胃的作用哦,而且鲶鱼很容易被人体消化吸收,所以老人也可以常吃些鲶鱼哦。
05
催乳作用
鲶鱼还能够起到催乳的作用哦,因此,对于乳汁分泌不足的宝妈,可以常喝点鲶鱼汤哦。
06
滋补作用
鲶鱼中富含的营养价值较高,所以适当地吃些鲶鱼,能够起到滋补的功效哦,很适合体质虚弱人群或者孕妇食用。
鲶鱼的营养价值及功效
鲶鱼的营养价值比较高,肉质鲜嫩,适合体质虚弱的人吃。常吃鲶鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便的功效。
鲶鱼的介绍
鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼,显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲶鱼体长形,平扁,口裂小。下颚突出,齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入。眼小,被皮膜。成鱼须2对,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。无硬刺,有4~6根鳍条。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎,那不仅因为鲶鱼的做法多种多样,更是由于鲶鱼的营养价值高,具有滋补功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说,鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的,能够强精壮骨和益寿作用。
鲶鱼的功效与作用
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼的适合人群
鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼,一般人群均能食用,但也有些特殊情况需要大家注意哦。
1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;
2、适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨•撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。
3、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
以上就是关于鲶鱼作用与功效,鲶鱼的营养价值及功效与作用的全部内容,以及鲶鱼作用与功效的相关内容,希望能够帮到您。
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