麻辣龙虾尾的做法,麻辣龙虾尾怎么做

本文目录

• 1.麻辣龙虾尾怎么做
• 2.麻辣虾尾的做法
• 3.正宗麻辣龙虾尾的做法步骤
• 4.麻辣小龙虾尾做法

麻辣龙虾尾怎么做

麻辣龙虾尾

食材：虾尾、洋葱、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、火锅底料、花椒。

制作：

1、虾尾冷水下锅+料酒，煮开后捞出洗干净。

2、蒜末过一遍水这样不容易炒糊。

3、锅中放油炒香蒜末，加入葱姜干辣椒，花椒，火锅底料，炒出红油。

4、加入虾尾翻炒，两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量盐。

5、加一罐啤酒煮至汤汁浓稠，加洋葱翻炒。

6、出锅前加青红椒翻炒均匀。

麻辣虾尾的做法

材料:龙虾尾900g，油，盐，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，胡椒粉，糖。

1.准备虾尾。

2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，辣椒(青椒)，肉桂，香叶，草果和白糖。

3.将虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

4.洋葱切段，生姜切片，大蒜捣碎，放入热油中煸炒。

5.炒香后加入干辣椒。

6.倒入虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。把火关小，否则火锅会烤焦的。

7.倒入开水，加入肉桂、香叶、草果、白糖，大火煮开，收汁。

8、出锅。

正宗麻辣龙虾尾的做法步骤

麻辣龙虾味

配料:龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。

练习步骤:

第一步。准备龙虾尾。

第二步:准备调料。

第三步，将油烧开。

第四步。加入调料。

第五步。翻炒调料，放入龙虾尾。

第六步。大火爆炒。

第七步。加入豆瓣酱(要先炒豆瓣酱，算了，以后再放)。

第八步。倒入酱油。

第九步。倒料酒。

第十步。倒蚝油。

第十一步。倒入啤酒。

第十二步。大火煮十分钟。

第十三步，出锅。

第十四步:麻辣龙虾尾。

麻辣小龙虾尾做法

麻辣小龙虾尾的做法如下：

工具／原料：小龙虾尾、青椒、洋葱、姜、大葱、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣、剁辣椒、十三香、冰糖、蚝油、料酒、白酒、生抽、花椒麻椒。

1、买来的虾尾，水里放盐泡半小时。

2、虾尾捞出，倒入料酒，大约一大汤勺，白酒，料酒，抓匀，腌制15分钟。

3、葱姜切末，蒜稍稍切碎，辣椒切碎，洋葱切小块，备用。

4、锅内放油，放葱姜蒜花椒麻椒下锅煸炒，火不宜太大。

5、加三勺郫县豆瓣酱，加干辣椒，小火炒制大概2分钟。

6、开大火，放入切好的青椒末，洋葱丁，翻炒两下，倒入事先腌好的虾尾。

7、加入半小碗水，生抽适量，蚝油适量，十三香适量，剁辣椒。然后放入冰糖，中火三五分钟，收汤。

8、汤汁收的差不多了，放入蒜末和青椒末，翻炒10秒就完成了。

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