琥珀核桃仁的做法烤箱,琥珀核桃仁的家常做法教程
发布:小编
本文目录
琥珀核桃仁的家常做法视频教程
琥珀核桃仁的家常做法如下:
工具/原料:核桃仁、黄冰糖、白糖、蜂蜜、白芝麻、水、烤箱。
1、核桃仁放入烤箱,160度烤15分钟,时间仅供参考,可根据核桃仁的大下,和烤箱的加热情况,千万不要烤过火了。
2、烤好后取出晾凉,烤好的核桃仁非常的香脆,如果烤的时间不到位,脆度会打折,做出成品的甜脆度也会受到影响,所以烤核桃仁这一步也很关键。
3、不粘锅中加入水,放入黄冰糖和白糖,加入蜂蜜。
4、用中火烧开,这时会出现大泡泡,用勺子轻轻磕碎冰糖,搅拌几下,然后慢慢熬煮,先不要太勤搅动,用铲子往里收一收就可以。
5、小火继续熬煮到这种小泡泡,这时糖浆有些粘稠。用勺子慢慢搅拌,因为这时糖浆的底部已经有些浓稠,而且会出现淡淡的香油色。
6、用筷子粘一点,滴到凉水中能凝固了,这时就可以倒入核桃仁翻拌,让每一粒核桃仁都均匀的裹上糖浆,倒入芝麻翻拌均匀。
7、倒入铺好油纸的方盘里或其它案板上,记得铺油纸,用筷子分开晾凉,就可以吃到清甜爽脆的琥珀核桃仁了。
琥珀核桃仁怎么做才酥脆好吃视频
琥珀核桃仁的做法如下:
用料:核桃仁250克、冰糖30克、红糖35克、蜂蜜25克、清水50克、白芝麻适量。
步骤:
1、锅中做水,剥好皮的核桃放进去煮3分钟。
2、煮后摊开,晾干多余水分。
3、不粘锅放热水、冰糖、红糖、蜂蜜煮开。
4、煮到里面有密集泡泡,并且糖完全融化,放入核桃仁,小火不断翻炒至干锅,立刻关火。
5、撒芝麻搅拌均匀。
6、烤盘铺油纸,倒入后用筷子剥散,每块之间留一些距离。
7、放入预热好的烤箱里,空气炸模式/热风155度10分钟。
8、晶莹剔透非常酥脆,甜度刚刚好。薄薄一层脆糖皮,口感不腻不厚重。
琥珀桃仁的家常做法窍门
【琥珀核桃仁】
食材:核桃仁500克,冰糖150克,水饴/麦芽糖50克,清水80克,熟白芝麻适量。
具体步骤:
1.先称量好所需食材,一定要按照比例来制作,不是随意随手的分量哈。冰糖最好用碎一点的老冰糖或者黄冰糖,水饴是之前做月饼熬制的一大瓶,没用完正好可以派上用场,如果没有,可以用瓶装的麦芽糖替代。
2.剥好的核桃仁1斤。现在市面上还能买到现成的袋装剥好的核桃仁,特别方便。
3.把核桃仁放入预热好的烤箱内,150度烤制15分钟。如果没有烤箱,可以用平底不粘锅,小火炒核桃仁,炒至核桃仁有微微的香味即可。
4.熬糖浆。准备一口不粘锅,放入称量好的冰糖和清水以及水饴,小火把冰糖熬至融化。水饴颜色比较深,小火煮上几分钟后,与清水融成一体,一开始可以用锅铲轻轻来回拨动几下。
5.煮开后,可以看到锅底冒着许多细小的气泡,这个时候不要用锅铲翻拌了,让水饴和冰糖在锅中,小火熬煮,这个过程中的水分会慢慢蒸发。
6.一直小火熬至锅里的糖浆明显变浓稠,有点微微冒白泡的状态,注意,熬糖的炉火别太大,建议中小火即可。
7.这个比例熬糖的时间大约需要15分钟左右,看到差不多时间,用筷子戳进锅里,沾上糖浆后,筷子分开能把糖浆拉出丝儿一样的,这时候的糖浆就熬得差不多了,反之,如果筷子张开后,不能拉出丝,说明水分还有一些,需要继续熬煮。
8.趁热把刚才烤好/炒好的核桃仁倒入锅中,先别急着关炉火,继续用锅铲把所核桃仁与糖浆快速翻拌均匀,使每一颗核桃仁都能均匀的被糖浆包裹上。
9.最后,所有的核桃仁都与糖浆混合均匀,锅里看不到糖浆液体了,再把混合好的核桃仁铺了在油布/油纸上,趁热均匀的撒上一些熟的白芝麻,然后把它们都平铺开,放凉后就不易粘手,也能轻轻掰开,常温保存即可。
被糖浆裹着的核桃仁,金黄酥脆,甜而不腻口,还有白芝麻的香味,老少皆宜,味道不比外面买的差,而且干净卫生,放凉后也不粘手,特好吃!
琥珀核桃的做法大全窍门
琥珀核桃的正宗做法如下
1.将核桃洗净控干水分。
2.将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈!
3.将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀。
4.放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。5放凉后就可以食用了。又香又脆,好吃啊!
以上就是关于琥珀核桃仁的做法烤箱,琥珀核桃仁的家常做法教程的全部内容,以及琥珀核桃仁的做法烤箱的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【推酷网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
大家都在看
-
圆葱吸收甲醛,圆葱可以吸收甲醛
综合百科本文目录1.圆葱可以吸收甲醛吗2.圆葱吸甲醛效果怎么样3.圆葱吸收甲醛的最好方法4.洋葱除甲醛有效果吗圆葱可以吸收甲醛吗圆葱不能吸收甲醛,甲醛是一种化学产品,圆葱没有分解甲醛的能力。这种方法属于掩耳盗铃,是用更加浓烈的气味去遮盖甲醛的刺激性气味,让人误认为刺激性气味没有了,从而以
-
如何拍摄舞台,舞台摄影技巧和方法
综合百科如何拍摄舞台拍摄舞台要使用raw格式拍摄,raw格式拍摄,能够很好地保留照片的亮部和暗部的细节。无论是对于摄影的拍摄还是后期的处理都是很方便的。还可以带上一个三脚架。不过如果手持还能接受,并且需要经常移动拍摄位置,担心移动拍摄麻烦,就需要手持。如果需要移动,则需要选取靠前的位置,
-
证件照需要什么设备,证件照用什么打印机最好
综合百科本文目录1.证件照用什么打印机最好2.做证件照应该选用什么打印机3.小照馆的证件照制作都是用些什么样的设备呢4.拍证件照需要什么设备和软件证件照用什么打印机最好问题一:当下照相馆一般使用什么型号的打印机来打印照片 喷墨的,现在喷墨的,有Epson的6色,8色机器,佳能的12色打印
-
ps如何局部提亮,ps如何调节局部曝光
综合百科ps如何局部提亮方法一:用多边形套索工具或其他创建选区工具,选取左侧要调整的部分,点击右键或“Shift+F6”键,羽化8个像素左右,不羽化边缘会很生硬。按“Ctrl+M”键,调出曲线面板,用曲线将选区部分调亮。初步调整后,发现还有较小的地方偏暗。用同样的方法选区,羽化后用曲线调
-
压票是什么意思
综合百科压票是什么意思压票是指纳税人按税法规定应作应税销售额纳税申报而未及时申报纳税的行为。在历年来税务机关深入开展税收宣传,不断健全征管基础制度的纳税环境下,压票现象仍相当普遍地存在。“压票”现象主要形式是:一、部分企业利用普通发票“压票”,不按会计核算区间计销售申报纳税,而是待一本发
-
广告设计是平面设计,广告设计平面设计软件
综合百科本文目录1.广告设计平面设计软件2.广告设计就是平面设计吗3.平面设计就是广告设计吗4.广告设计属于平面设计吗广告设计平面设计软件广告设计是属于平面设计系的,它是平面设计的一部分。广告平面设计常用软件Photoshop、Coreldraw、Flash、Fireworks、Auto
-
为什么蚊子咬了会痒
综合百科为什么蚊子咬了会痒1、雌蚊以口器刺入皮肤吸血时,会注入防止血液凝固的唾液,使血液失去凝固的作用(how)。皮肤会红肿发痒,就是因为这种唾液所引起的刺激反应。而蚊子的唾液也会将身上所带的病菌传给人们,这就是蚊子会传染疟疾、脑炎、黄热病的原因。2、一般人被蚊子叮咬后,都会出现红肿、痒
-
佳能6dwifi怎么用,佳能6dwifi如何连接手机能传照片
综合百科本文目录1.佳能6dwifi如何连接手机能传照片吗2.佳能6d连接手机wifi3.佳能6d相机wifi怎么连接手机4.佳能6d2wifi连接手机教程佳能6dwifi如何连接手机能传照片吗首先需要在智能手机上下载安装EOSRemote软件,一般在手机应用商城里面就能找到。然后启用相
-
劳动者在试用期被辞退怎么办,试用期没有提前告知被辞退
综合百科本文目录1.试用期没有提前告知被辞退2.流产期间被公司辞退怎么办3.试用期员工辞职报告怎么写简单4.试用期就被辞退,丢人么?试用期没有提前告知被辞退法律主观:劳动者在 试用期 间被证明不符合录用条件的,用人单位可以 解除劳动合同 。用人单位要证明劳动者不符合录用条件,首先在招聘时
-
手机摄像头有光学变焦
综合百科手机摄像头有光学变焦吗?手机摄像头有光学变焦,光学变焦英文名称为OpticalZoom,数码摄像机依靠光学镜头结构来实现变焦,是通过镜片移动来放大与缩小需要拍摄的景物。光学变焦是通过镜头、物体和焦点三方的位置发生变化而产生的。当成像面在水平方向运动的时候,视角和焦距就会发生变化,
-
卫生间废纸属于可回收垃圾
综合百科卫生间废纸属于可回收垃圾吗?首先可回收的废纸主要包括报纸、期刊、图书、各种包装纸等(污染严重的纸除外),在一般的认知中,厕纸属于纸张,是可回收的,但实际上,厕纸遇水即溶,不算可回收的“纸张”,所以卫生间废纸是属于不可回收垃圾,并且卫生间废纸属于干垃圾,干垃圾包括砖瓦陶瓷、渣土、卫
-
做法简单的美味家常菜做法,好吃简单又下饭的家常菜
综合百科本文目录1.好吃简单又下饭的家常菜2.好吃美味下饭的家常菜简单易做一周不重样3.简单的家常菜做法大全4.长茄子怎么做好吃又简单家常菜好吃简单又下饭的家常菜家常菜家常菜的做法教程蒜蓉蒸巴沙鱼食材,巴沙鱼1片,大蒜,生抽,老抽,蚝,盐,白糖,小葱,小米辣做法1,将巴沙鱼切成小块备用,