做豆浆要准备什么材料,豆浆的做法和配方

本文目录

• 1.豆浆的做法和配方
• 2.榨豆浆可以放哪些材料比较好喝
• 3.早上豆浆用哪些材料最营养
• 4.用什么东西打豆浆最好呢

豆浆的做法和配方

豆浆的做法和配方

豆浆的做法和配方，不知道大家是否知道有喝自制豆浆中毒的这个事情，其原因就是没有把豆浆煮熟透，煮豆浆也不是直接把打好的豆浆煮开那么简单。下面分享豆浆的做法和配方。

豆浆的做法和配方1

1、黑芝麻黑豆豆浆：芝麻10克、黑豆40克，这款豆浆有清热解毒、补血养颜的作用，特别适合爱美的人士食用。

2、莲子百合豆浆：百合5克、莲子10克、黄豆35克，这款豆浆有清火、消暑、安神作用，最适合夏天食用。

3、花生核桃豆浆：花生10克、核桃10克、黄豆30克，这款豆浆有健脑益智、防衰老、提神的作用，最适合儿童食用。

4、薏米红豆豆浆：薏米15克、红豆15克、黄豆20克，这款豆浆有祛湿排毒、增强脾的作用。

5、原味豆浆：黄豆50克，多喝豆浆可以强身健体、减缓衰老，益处多多，下面为大家讲解正确煮豆浆的方法，以原味豆浆为例子。

做法：

1、先将黄豆浸泡10小时左右，每5小时换水一次即可。

2、用豆浆机将黄豆打碎，50克黄豆对应500克水，然后过滤掉黄豆渣即可（如果是全自动的豆浆机，放入黄豆，等待豆浆煮熟即可），这里是以出渣的豆浆机为讲解的。

3、将豆浆放入锅中煮沸，锅中有浮沫产生时，就需要用滤网过滤出，等豆浆持续煮沸4分钟，再放入糖即可食用。

六大诀窍：

1、黄豆最好选择专门做豆浆的黄豆，这样做出来的豆浆口感细嫩，而且出汁量较大。

2、黄豆夏天浸泡8小时，冬天10小时，中途必须换水一次，使黄豆没有异味。

3、煮出来的浮沫一定要过滤，可以使豆浆喝着更香，味道更正。

4、大家煮豆浆时，大火煮开了，然后开小火煮3-4分钟，可以使豆浆口感很醇厚。

5、豆浆煮开后，一定要再持续煮沸3-4分钟，这样可以完全去除豆浆中的毒素，不要偷懒呢，这一步是最关键的。

6、做好的豆浆最好8小时内喝完，所以大家一次不要做太多，50克黄豆能做500克豆浆，大家按照这个标准去做即可。

豆浆的做法和配方2

量取黄豆：

取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。

说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。

您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。

泡发黄豆：

将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。

豆、水配比：

将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。

磨豆浆、煮豆浆：

按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式（原材料为豆子），机器开始工作。

过滤豆浆：

待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。

补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼（比较松软）。

添加糖或蜂蜜：

过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。

就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。

当然，里面可以根据自己的爱好，适当添加核桃、芝麻、花生（事前泡发半小时）等，与泡好的豆子同磨同煮，不再赘述。

豆浆的做法和配方3

养生糙米豆浆

小米、黑米、糙米、燕麦米等，各种米都可以增加滑度。加入米类后，质地会变得如米糊一样浓稠，需要多放些水才能成为豆浆，否则就是糊糊状了。糙米还保留了大量的膳食纤维，促进肠道蠕动，排毒养颜哦。

做法：黄豆洗净泡发后，小米或者黑米洗净，所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。

润肤银耳豆浆

豆浆里加点泡发的银耳，可以很容易获得顺滑的.口感。因为银耳含有较多胶质，而且滋阴润肺、排毒养颜，常喝银耳豆浆，皮肤越来越细腻光滑。

做法：黄豆、银耳洗净泡发，把材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。

益气红枣豆浆

红豆红枣豆浆也是经典的搭配，是益气补血，美容养颜的好饮品，红枣的香甜搭配上红豆，美味又美容，女人可以多喝它。

做法：红豆洗净泡发，红枣清洗干净去核，可根据口味放五六个红枣即可。所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味。

补肾黑芝麻豆浆

用黑豆黑芝麻打出来的豆浆，口感醇厚，带有黑芝麻浓郁的香气，养发补肾， 美容减皱。黑豆高蛋白低热量，经常喝黑豆黑芝麻豆浆，养出一头乌黑的秀发，滋润皮肤抗衰老。

做法：黑豆洗净泡发，黑豆黑芝麻比例为5:1即可，所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味。

营养果仁豆浆

如花生、核桃、杏仁等，这些果仁都含有丰富的优质油脂，还可以为人体补充蛋白质，并且利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑，喝起来也会十分的香浓，但是量不要多，一小把足矣。

做法：黄豆洗净泡发后，抓一小把果仁，所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。

南瓜燕麦豆浆

南瓜的香甜，燕麦片的胶稠，煮出来的豆浆浓郁细腻，色泽金黄，而且还有补中益气，降脂降糖，预防心脑血管疾病的功效。

做法：150g南瓜蒸熟（苹果大小），半杯黄豆洗净泡发，半杯燕麦片，所有材料放在豆浆机中，加入适量的水，煮熟后加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。想要顺滑口感，还可以尝试一下撒一点点盐，加了盐之后虽然会有一点点的咸味，但更加对比出豆子本身的清甜香浓，口感一下子就变得醇厚香滑。

豆浆顺滑的秘密

1、泡发后蒸熟

黄豆泡发好后，隔水蒸熟，蒸熟过之后的豆子比没蒸的要细腻爽滑的多。这样打出来的浆没有腥味，特别香浓，一定要试试。

2、去掉豆皮

泡豆子时用力搓，把豆皮搓掉，去过皮的豆子打出来的豆浆像牛奶一样顺滑。

3、直接过滤豆浆

最传统的方法就是直接过滤掉豆渣，因为有豆渣所以口感不顺滑，可以用滤网过滤，但这样就浪费些许营养。

榨豆浆可以放哪些材料比较好喝

榨豆浆可以放的材料有很多，例如燕麦、鹰嘴豆、黑豆、青豆、黑芝麻、花生米等食物，只需要将这些食材洗净后与黄豆一起放入豆浆机内打磨25分钟左右，即可倒出饮用。

榨豆浆可以放的材料

榨豆浆可以放的材料有燕麦、鹰嘴豆、黑豆、青豆、黑芝麻、花生米等，这些都是具有较高营养价值的食物，榨豆浆时放这些材料可以提高营养价值，饮用后对人体健康很有帮助。

榨豆浆的具体方法需要先将黄豆和加入的材料洗净并浸泡一夜，再把吸水膨胀的黄豆和材料都放入豆浆机内并加入适量清水，改好盖子启动豆浆机后等25分钟左右，就可以将豆浆倒出饮用。

榨豆浆时需要注意不要使用放置太久的黄豆，这种豆子通常比较难发酵。也不要使用转基因大豆，里面的蛋白质有一定毒素，饮用过多转基因大豆制作的豆浆可能会导致食物中毒。

早上豆浆用哪些材料最营养

1.绿豆、红豆（赤小豆）、花生去皮，要不有苦涩的味道）、核桃（去皮，要不有苦涩的味道）、芝麻、玉米、薏米、西米、百合、无核大枣、高粱等还可以加入牛奶。上述材料可以选择一样也可以选择多样混合黄豆一起打浆。然后烧开就，可以了！另外还有一些不太常用的辅料：芦荟、银耳、枸杞、各种蔬菜汁、花瓣酱、胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋等，基本是对营养要求高，对口味比较不计较的人！

用什么东西打豆浆最好呢

除了传统的黄豆浆外，红枣、枸杞、绿豆、百合、核桃、杏仁等等都可以成为豆浆的配料，主要根据个人口味跟所需营养来调节。

下面介绍几种味道不错的豆浆：

红枣枸杞豆浆

红枣枸杞豆浆

用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6～16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

红枣莲子豆浆

用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6～16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。

功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

胡萝卜豆浆

关键词：维生素A增强免疫力

材料：黄豆60克，胡萝卜1/3根。

做法：

1．将黄豆预先泡好；胡萝卜洗净切块。

2．将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。

杏仁豆浆

关键词：维生素E 调节非特异性免疫功能预防呼吸道疾病

原料：黄豆70克、杏仁20克，水适量。

做法：

1．将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。

2．将泡好的黄豆与杏仁一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待杏仁豆浆制好即可。

以上就是关于做豆浆要准备什么材料,豆浆的做法和配方的全部内容，以及做豆浆要准备什么材料的相关内容,希望能够帮到您。

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