用菠萝可以做哪些美食,菠萝怎么吃最好吃相关菜谱

本文目录

• 1.菠萝怎么吃最好吃相关菜谱
• 2.菠萝可以做什么菜好吃
• 3.菠萝可以做什么美食吃
• 4.菠萝可以做哪些菜羹饭

菠萝怎么吃最好吃相关菜谱

许多人特别喜欢吃菠萝，菠萝味道可口，营养丰富。下面和我看看菠萝的吃法，希望对大家有帮助！

菠萝怎么吃最好吃

专家建议，喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。

如果是无法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。

菠萝的美味吃法大全 菠萝饭

主料：菠萝一个，米饭。

调料：火腿丁、洋葱丁、胡萝卜丁、青豆。

做法：

1、将菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝切丁备用

2、锅里倒一点油，.把青豆，胡萝卜丁，先放入锅中小火翻炒一下。

3、再放入火腿丁，洋葱丁翻炒熟。把米饭倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米饭上，边倒边翻炒，直到炒散。

4、再把菠萝倒入锅中翻炒一下即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。

韩式菠萝南瓜粥

主料：南瓜(350克)，菠萝(50克)，糯米粉(15克)。

调料：桂圆干(10克)，葡萄干(10克)，冰糖(20克)。

做法：

1、菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。葡萄干用清水浸泡备用。糯米粉加入水调开备用。

2、南瓜去皮切块包入保鲜膜，放入微波炉高火2-3分钟。

3、南瓜取出后放入搅拌机搅打成茸，沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圆干。

4、煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。再放入冰糖继续。

5、冰糖溶化加入菠萝。煮开即可关火。

菠萝咕咾豆腐

用料：豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

做法：

1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁；

2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色；

3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒；

4、加入水淀粉勾芡收汁即可。

小贴士：

1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品；

2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高，有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。

菠萝果冻

用料：菠萝300克、吉利丁2片、冰糖50克、水150克。

做法：

1、将菠萝去皮流水下洗干净，切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点。

2、放入清水和冰糖放入海尔消毒锅里煮熟。

3、蒸菠萝的时候将吉利丁片放在一个干净的碗中，用冰水或凉水将吉利丁片泡软后，放入煮好的菠萝中搅拌融化（一定要趁热放入）。

4、将放入吉利丁片的菠萝糖水不烫手时倒入自己喜欢的容器，凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了。

小贴士：

1、这个果冻菠萝肉放的比较多，如果喜欢果肉少一点的可以将果肉和水量交换使用。

2、做好的果冻是那种用勺子吃的果冻，如果想要能倒出来制作各种造型的果冻，那就增加吉利丁片的量。

菠萝适合和什么食物搭配

和菠萝搭配相宜的食材

1）茅根：菠萝和茅根同食可治疗肾炎。

2）鸡肉：菠萝和鸡肉同食有补虚填精，温中益气的功效。

3）猪肉：菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。

4）冰糖：菠萝和冰糖同食，可生津止渴。

和菠萝搭配相克的食材

1）牛奶、鸡蛋：菠萝和牛奶；鸡蛋不可同食，会影响消化吸收；

2）白萝卜：菠萝和白萝卜不可同食，会破坏维生素C；

3）香蕉：菠萝和香蕉不可同食，会增加血钾浓度，破坏体内平衡。

如何挑选菠萝

1、切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

2、用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

3、通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。

菠萝的储存方法

买回来的菠萝只要放在常温下、通风处的地方即可，但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

菠萝可以做什么菜好吃

1、菠萝炒牛肉

原料：牛肉200g，菠萝200g，精盐、味精、料酒、葱、姜各适量。

制法：

将牛肉和菠萝都适当切成块；葱姜切片待用。

锅烧热，放油适量，把葱姜炝香，放入牛肉丁煸炒，烹入料酒，继续煸炒，待牛肉上色，添适量的鲜汤烧开，移小火慢烧，待肉烂时再下菠萝块，放入精盐、味精和少许白糖，烧熟即可。

特点及功能：肉质鲜香，菠萝味美。

2、菠萝平鱼 菠萝罐头1个，平鱼1条，柠檬半个，盐1/2小匙， 2大匙， 3小匙。菠萝切小块，平鱼洗净，在鱼的两侧各划两刀，均匀抹上盐，柠檬洗净切半，取半个柠檬榨汁备用，热油5大匙，放入平鱼炸至呈金黄色，盛盘，锅中留1大匙油继续烧热，放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠，盛出，淋在鱼上，并挤上柠檬汁即可

3、菠萝鱼 菠萝1个，带皮鳜鱼肉500g，新鲜豌豆50g。菠萝洗净，削去果皮，切成块备用；鱼肉洗净，在一面剞十字花刀，然后切成方块备用；豌豆洗净，放入锅中煮烂；将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入湿淀粉抓匀，然后粘上干淀粉，使花刀分开；将锅置火上，加入花生油加热，下鱼块炸透，以漏勺捞出；另取锅放火上，加适量花生油并烧热，下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒，再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸，以湿淀粉勾芡；油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，后加入鱼块，翻炒几下便成。本肴具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。

4、菠萝鸡丁 适量菠萝去皮切块，鸡腿肉切丁，用盐、酱油腌拌，热油锅爆香葱、 姜，加入菠萝及青椒块，再将鸡丁倒入拌炒熟，淋上水淀粉即可。

5、菠萝苦瓜鸡 鸡半只洗净剁成小块，苦瓜去籽后切大块，菠萝、姜切片备用，煲中放入所有材料后，炖40分钟即成。

菠萝可以做什么美食吃

菠萝炒饭、菠萝鸡、菠萝古老肉、菠萝油条虾、菠萝酥等。菠萝古老肉的做法：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片。里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟。给肉块挂浆，将肉均匀地裹上一层淀粉糊。

菠萝可以做菠萝炒饭、菠萝鸡、菠萝古老肉、菠萝油条虾、菠萝酥等。

菠萝古老肉的做法：

1、菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片。

2、里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟。

3、给肉块挂浆，将肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油。

4、将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸，待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油。

5、取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁。

6、锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。

菠萝可以做哪些菜羹饭

1、酸辣凉拌菠萝

首先，准备200g菠萝、适量的香菜、3个小米椒、大蒜、姜、盐。其次，把买回家中的菠萝切成小块后在盐水中泡15至30分钟，然后将泡好盐水的菠萝清洗干净放入小碗中并且加入香菜。最后，依次加入切好的小米椒和大蒜瓣，再加入事项准备好的糖和盐，这样可以让凉拌菠萝更加有口感;待所有的食材都放到碗里之后就可以进行搅拌了，搅拌均匀之后即可食用。

2、凉拌菠萝的普通做法(一)

首先，准备好适量的菠萝、少许的辣椒、薄荷叶、糖粉、适量的蒜头。其次，菠萝去皮清理掉黑色的眼孔、蒜切碎、小米椒切成小粒、薄荷切碎、菠萝切块。最后，将处理好的菠萝泡盐水去掉酸涩味，然后加入蒜末、小米椒、薄荷叶等，根据个人口味可以加入适量的盐或者糖搅拌均匀之后就可以开动啦。

3、凉拌菠萝普通做法(二)

其实凉拌菠萝的做法大同小异，主要的区别在于调料。第一，准备半个菠萝、适量的盐、鸡精、糖、老干妈。第二，菠萝切丁、蒜切碎捣成蒜泥。第三，将菠萝放入大盆里随后加入蒜泥、薄荷叶、老干妈、盐、鸡精等搅拌均匀就可以吃了。

做凉拌菠萝，除了在里面放入香菜、薄荷叶、小米辣等。其实我们还可以适量的加入新鲜煮熟的虾仁、红茶包、鸡蛋等，这样做出来的凉拌菠萝更加的美味爽口。

以上就是关于用菠萝可以做哪些美食,菠萝怎么吃最好吃相关菜谱的全部内容，以及用菠萝可以做哪些美食的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。