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菠菜饺子皮可以包什么馅,菠菜和什么包饺子好吃又营养

更新：2023-08-27 14:18 发布：小编

本文目录
1.菠菜和什么包饺子好吃又营养
2.菠菜水饺怎么调馅好吃
3.菠菜可以做饺子馅吗
4.菠菜和什么一起包饺子最好吃呢?

菠菜和什么包饺子好吃又营养

1、菠菜和西兰花一起包饺子好吃，既美味可口又有营养成分。

2、做法：

（1）备好所需食物。

(2）小麦面粉用小盆盛起，渐渐地倒进冷水，搅拌均匀。

(3)搓成光洁绵软的面糊，遮上保鲜袋，静放一会，然后解决包馅。

(4)胖瘦参半的新鲜猪肉清洗，削皮后切碎。

(5)小葱头削皮去须，清洗切碎。

(6)菠菜和西兰花同时清洗干净，放进锅中焯煮一会儿。

(7)捞出挤干水份，剁碎。

(8)全部包馅放入盆中，加入盐、香菇酱、木薯淀粉、香油、芝麻油搅拌均匀，腌渍一会儿。

(9）将面糊取下，砧板上撒些干小麦面粉，将面糊搓发展条，切出来数个尺寸一样的面剂子。

（10）各自擀成饺皮。

（11）饺皮正中间放进包馅。

（12）直到全部包好。

（13）锅中放进适当清水烧开，水沸腾时放进包好的水饺，煮至水饺露出水面，捞出即可，菠菜和西兰花包饺子就做好了。

菠菜饺子皮可以包什么馅,菠菜和什么包饺子好吃又营养图1

菠菜水饺怎么调馅好吃

菠菜水饺调馅方法如下：

准备食材：菠菜300克、胡萝卜150克、鸡蛋四个、盐适量、虾皮3克、食用油适量。

做法步骤：

1、把菠菜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后控干水分。

2、锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子，菠菜一定要提前焯水，因为菠菜中的草酸含量不低，被人体吸收后会影响对钙的吸收，而去除草酸最好的办法就是焯水。

3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水，然后把水分挤干，放在案板上切成小段。

4、把胡萝卜去皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小颗粒。

5、把鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散；锅里加油，油热后下入鸡蛋液，把蛋液炒熟、炒散后盛出备用。

6、炒锅里再加入适量油，油热后把胡萝卜丁下锅煸炒一下，胡萝卜中的胡萝卜素经过煸炒后会充分释放出来，把胡萝卜丁煸炒变色后盛出备用。

7、把菠菜、鸡蛋、胡萝卜全部放在盆中，加入适量的盐，再加入3克虾皮，用筷子拌匀，菠菜鸡蛋馅就做好了。

8、包饺子时，和面要稍微软一些，500克面粉中加入280克左右的清水，搅拌成面絮后下手揉成光滑无颗粒的面团，盖上盖子醒面15分钟左右。

9、面团醒好以后取出，放在案板上搓长条，下小剂子，擀饺子皮，包饺子。

10、锅里加水，水开后把包好的饺子下锅，用勺子推动一下，防止粘锅，开锅后加入一碗凉水，再次煮开后即可捞出。

菠菜可以做饺子馅吗

【菠菜素馅水饺】

主料：面粉400g、菠菜500g、香菇250g、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉2g、糖2g、甜面酱1勺、鸡精适量、香油适量

步骤：

1.少许菠菜榨汁倒入面粉中。

2.合成光滑的稍软一些的面团。静置备用。

3.菠菜，香菇洗净备用。

4.鸡蛋打散倒入油锅中炒熟。

5.然后把炒熟的鸡蛋剁碎备用。

6.菠菜开水焯烫过凉沥干水分。

7.香菇煮上2分钟沥干水分。

8.菠菜切碎。

9.香菇切碎。

10.菠菜，鸡蛋，香菇放入大碗中，加入甜面酱，糖，鸡精，胡椒粉，盐，鸡精，香油。

11.全部拌均匀成为馅料。

12.面团揉均匀搓条切成小剂子。

13.小剂子按扁擀成饺子皮。

14.取一张饺子皮包入菠菜馅。

15.捏成饺子生坯。

16.依次全部包好。

17.锅中水开下入饺子煮熟即可。

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菠菜饺子皮可以包什么馅,菠菜和什么包饺子好吃又营养图12