面包机做肉松为什么会糊,面包机做肉松怎么蓬松窍门

本文目录

• 1.面包机做肉松怎么蓬松窍门
• 2.用面包机做的肉松干不蓬松怎么办呢
• 3.用面包机做肉松怎么总是像肉粉
• 4.为什么我用面包机炒的肉松总是变成粉末状的

面包机做肉松怎么蓬松窍门

自制肉松(超级详细面包机版)的做法

把瘦肉洗干净，用到切去筋膜

顺着纹路，切成图片大小，入高压锅，按上豆，筋蹄键。把肉煮烂，大概一个小时。

肉煮烂后，用擀面杖顺着纹路把肉压扁，撕成小条的肉条。

撕好的肉，是这个状态哦，所以说，第二部切肉得按肉纹来切，不能切太小。

把撕好的肉条放进面包机里。

倒入所有调料

开启面包机肉松程序。我的肉松程序是70分钟，前二十分钟是烘烤。后五十分钟是烘烤+翻动。

这是一个程序后的样子，还不是很干。再开启一次肉松程序。第二个程序一定要随时注意状态，颜色烤太深，可不好吃哦。

两个程序结束，颜色颜色就已经金黄色了。。就这么简单，成品很赞!

喜欢芝麻的亲，可以再最后十分钟加入芝麻。

喜欢海苔的亲也可以加些海苔碎。。也是在结束前十分钟。

用面包机做的肉松干不蓬松怎么办呢

放适量的膨松剂。

肉松干制作步骤：

1、猪瘦肉切成小块，入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。

2、把肉块放入高压锅中，加适量的水和料酒，葱姜和花椒，上气后转小火炖6分钟关火，自然放气后开盖取出。

3、取出的肉块沥干水份，放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。

4、敲散的肉细条放入面包机内胆，加入所有调味料，略拌匀。

5、选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟。

6、启动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启

用面包机做肉松怎么总是像肉粉

这个问题可能是3个方面的原因造成的。

1、做肉松用的是瘦肉，要腿部的瘦肉最好，脊肉虽然是好肉，但是做出来可能就像你说的——肉粉。

2、做肉松前，要把肉煮熟。这里煮的时间不宜太长，熟透即可，煮烂掉的话，可能会影响制作效果，变成——肉粉。

3、放入面包机之前，要把肉块拍散，此时已经初步有肉松的样子了，然后投入面包机。这里最可能导致变成肉粉的问题在于：制作分量太多或太少，分量标准大约在与面包机搅拌刀同等或略低、略高的位置即可。

太多搅拌不彻底，太少搅拌过度。

注意自己掌握，希望这次你能够制作成功。

为什么我用面包机炒的肉松总是变成粉末状的

首先，要明确的是，使用面包机炒肉松并不一定是最佳的选择。虽然面包机可以提供一种简便的方式来炒肉松，但是肉松的制作需要更多的技巧和经验，才能达到理想的蓬松效果。

以下是一些可能导致肉松变成粉末状的原因：

1. 肉的选择：使用瘦肉制作肉松可能比使用肥肉更加适合。肥肉在炒制的过程中，可能会产生过多的油脂，使得肉松变得油腻，而不是蓬松。

2. 煮制过程：如果肉被煮得太烂，或者煮的过程中使用了过多的水，都可能导致肉松变成粉末状。因此，煮肉的过程中，需要控制好火候和时间，以避免这种情况的发生。

3. 炒制过程：面包机的炒制功能并不是特别适合制作肉松。如果炒制的时间过长或者温度过高，就可能导致肉松变得干燥、硬脆，甚至变成粉末状。因此，在使用面包机炒制肉松时，需要控制好时间和温度。

4. 配料：如果在炒制的过程中加入了过多的盐、糖或者其他调料，也可能导致肉松变得干燥、硬脆，甚至变成粉末状。因此，在添加调料时需要适量，以避免这种情况的发生。

总的来说，要制作出蓬松的肉松，需要选择适合的肉、控制好煮制和炒制的过程、适量添加调料。如果这些因素都不能解决问题，可能需要尝试其他的制作方法，或者寻求专业的指导。

以上就是关于面包机做肉松为什么会糊,面包机做肉松怎么蓬松窍门的全部内容，以及面包机做肉松为什么会糊的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。