蜜汁金橘的做法,自制蜂蜜金桔的做法窍门
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自制蜂蜜金桔的做法窍门
1、准备金桔500克,槐花蜜300毫升,冰糖100克,盐10克。
2、洗菜盆里放入10克盐,放入新鲜购买的金桔,放水没过金桔,拌匀让盐分融化,浸泡20分钟,作用是去除果皮的农药残留喝杀菌。浸泡后双手轻轻搓洗,沥水晾干。
3、将冰糖放入料理机干磨杯里,高速下打成糖粉。
4、将打好的冰糖粉晾凉,冰糖的清火作用比白砂糖和绵白糖好。
5、将沥干水分的金桔切片,一个小金桔大概切四片。
6、将切好的金桔码放进瓶,放一层金桔撒一层糖粉。
7、蜂蜜选的是洋槐蜂蜜,甜度不高。
8、将码放完的金桔瓶里倒入蜂蜜,一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕,让蜜完整包裹所有的金桔,没过金桔顶上。
9、拧紧盖子,上下晃动让糖粉、金桔、蜂蜜均匀融合,贴上标签,放置两周即可饮用,腌制一周的时候晃动晃动,让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。
10、同样的方法也可以做蜂蜜柠檬,每次舀几片金桔加点蜜放入杯中温水冲泡,喝起来微甜,甘爽,如果有新鲜薄荷叶,放两片更好,夏日也可以加冰做冰饮。
蜜汁小金桔的做法
1、食材:金桔250g,冰糖适量。
2、金桔用盐水泡洗。
3、去掉金桔尾巴,然后切十字刀。ps:不要超过金桔的1/3,否则煮的时候容易煮散架。
4、放水,然后用凉水把冰糖煮化,放入金桔,大火煮开,转为小火熬煮30分钟,差不多金桔皮变得透亮就可以了。
5、放凉后装瓶子里,冬天自然保存,夏天冰箱冷藏,想的时候弄一点兑上热水非常好喝。
自制蜂蜜金桔的做法窍门
主料:金桔500g
辅料:蜂蜜适量、冰糖适量。
蜂蜜金桔茶的做法
1、准备金桔,放点盐搓洗金桔皮就可以洗干净了。
2、金桔晾干水分,切开把核取出来。
3、然后放入料理机里搅打成泥。
4、这样就可以了。
5、然后倒在不粘锅里,放入冰糖,小火慢熬。
6、一定要不停的搅拌,省的粘锅。
7、慢慢的变浓稠。
8、变得特别浓稠透明就可以,等凉了倒入蜂蜜拌匀即可。
9、把玻璃瓶用开水烫一下,擦干水分,把金桔倒里倒扣即可。
金桔冻了怎么处理啊
做成蜜汁金桔 原料:金桔500克、黄冰糖50克、蜂蜜50克、清水500毫升、盐4克 做法: 1、准备好食材:金桔、黄冰糖、蜂蜜、清水、盐; 2、金桔撒上盐搓一搓用清水洗干净; 3、用开橙器将金桔四周割开几个口子,然后平放在案板上用大拇指按扁,注意两头不要割到头,不然金桔会四分五裂的; 4、把切好的金桔放在锅胆里,加入50克黄冰糖,再加入500毫升清水,盖好盖子开电源选干锅功能; 5、待汤汁耗干自动锅报警提示ok,关掉电源敞开盖子晾凉; 6、晾凉后加入50克蜂蜜即可装瓶保存,随吃随取。
这样就不会酸了
以上就是关于蜜汁金橘的做法,自制蜂蜜金桔的做法窍门的全部内容,以及蜜汁金橘的做法的相关内容,希望能够帮到您。
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