什么是厄瓜多尔冻虾，厄瓜多尔白虾4050是什么意思

什么是厄瓜多尔冻虾

1、厄瓜多尔冻虾分为白虾盐冻虾和普通水冻虾。

2、盐冻虾的表面还有非常明显的盐粒，用肉眼就可以清楚的观察到，而水冻虾没有。

3、盐冻虾在制作的过程中需要使用到盐，所以市场上销售的盐冻虾大多含盐量都很高，而水冻虾在制作的时候就不需要放入盐，所以通过口感可以简单便捷的分辨出两种虾，吃着味道非常咸的虾一定是盐冻虾，而吃着味道非常清淡，鲜味十足的一定是水冻虾。

4、盐冻虾在生产的过程中放入了大量的盐分，所以在吃的时候要先在清水中浸泡，去除多余的盐分之后才能使用，而水冻虾食用起来就非常简单，由于制作过程中没有放入盐，所以只要在清水中洗干净，就可以用各种烹饪方法制作。

厄瓜多尔白虾4050是什么意思

答案：盒子上的数字代表一斤重量的

冻虾

的数量

40/50表示一斤重量的冻虾大约有40-50只虾。

7765表示总重量7765g。

芜湖一餐馆进口冻虾检出阳性

这些虾是餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾。

8月10日，芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中发现，有1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。

8月11日，芜湖市疾控中心对该份样本进行复核，结果呈阳性。

经核查，涉疫产品在购置后存放于该店冷柜中。芜湖市疫情防控指挥部第一时间对全市涉疫产品全部进行封存。对该餐饮店人员、食品、环境以及溯源到的该批产品企业人员和家属均进行核酸检测，并对该批发企业流向其他餐饮店的人员、食品、环境进行核酸检测，结果均为阴性。对该餐饮店存放环境、店内环境和员工宿舍等全部进行消杀。对阳性样本密切接触者已进行集中医学观察和健康管理。

国外疫情严重，疫情感染人数不断增加，所以国外出口的食用产品极大可能有新冠病毒的寄存，我国对于进口产品态度严谨，进口食品均进行新冠核酸检测，以防万一，保障人民群众的安全。

国内虽然疫情严重时期已经过去，但国外疫情仍然处于严重时期，在此提醒广大网友一定还有引起重视，切不可因为国内疫情逐渐消失而放松警惕。

（1）谨慎购买进口冷链海鲜产品，降低感染新冠病毒风险。（2）外出要戴口罩，尽量少外出，口罩可以选择n95口罩，也可以选择普通医用口罩。 （3）尽量避免乘坐公共交通工具，如公共汽车、火车等，必须乘坐时，应与他人保持一定距离。（4）接触公物后要勤洗手，如不方便洗手，可以配备免洗洗手液，给孩子使用免洗洗手液应注意不要让孩子吃手，以免酒精中毒。

厄瓜多尔虾是养殖的吗

目前我国养殖最多的虾是南美白虾，但是通常以活虾售卖，尤其是内陆城市，会在养殖缸内保活，沿海城市则直接出水放在盆中售卖，时间一长就会死亡，但属于鲜虾。

我国虽然养殖南美白虾，但是市场占有率远远不如产自厄瓜多尔的南美白虾，厄瓜多尔是我国进口南美白虾的主要产地，厄瓜多尔的南美白虾通常以活虾急冻的方式售卖，规格有1kg和2 kg两个标准，冷冻方式有水冻、汽冻、盐冻三种方式，在我国销售比较好的品牌有南美虾皇、桑塔、老船长、帆船、王牌等几个品牌，这次检测出新冠病毒的是桑塔、蓝泰和太平洋这三个品牌。

桑塔，作为厄瓜多尔南美白虾养殖的著名企业，居然会检测出新冠病毒，虽然虾身没有检测出新冠病毒，只是在外包装上检测出，但是也说明在整个生产、运输过程中存在安全漏洞。目前厄瓜多尔新冠疫情依然严峻，有较高的感染风险，现在凡是进口的冷冻食品海关都会严格检测，保证安全性，但是目前情况不鼓励食用进口冷冻海鲜。

如果我们想吃虾，那该怎么避免买到厄瓜多尔进口虾呢？

首先冻虾不要买，我国销售的南美白冻虾基本上都是厄瓜多尔进口冻虾，国内很少有养殖企业会做成冻虾售卖，即使做成冻虾的也不是南美白虾这个品种。

其次，内陆城市宣传的冰鲜虾谨慎够买，很有可能是冻虾化冻当做冰鲜虾售卖。沿海城市会有冰鲜虾，但是我们需要注意区分，冰鲜虾个头不会很均匀，有大有小，冻虾个头比较均匀，因为冻虾是有规格的。

所以如果想吃虾就吃活虾或者冰鲜虾，基本能保证是国产虾，进口虾还是建议不要食用。毕竟国外疫情还是很严重的。

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