银耳泡发后如何存放，泡发的银耳怎么保存

银耳泡发后如何存放

银耳泡发后沥干水分用保鲜膜包好放冰箱里保存即可，如果不沥干水分就肯定会坏掉，放冰箱里也不能保存超过48小时，要尽快吃掉，否则会出现发粘的现象就是开始腐败了。

银耳的品质品鉴：

一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333365656635水后，膨胀率可达10倍以上。

二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚，干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

泡发的银耳怎么保存

沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒密封装好放进冰箱冷藏保存即可。泡发好的银耳最好是在2天食用完，虽然冰箱冷藏室的温度较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，但是泡发好的银耳如果长时间放置，也会出现发粘变质的现象。

泡发的银耳怎么保存

银耳最好是吃多少泡多少，吃多少煮多少，尽量不要泡好或煮好后放很长时间，尤其是在温度高的夏天，这样不仅容易变质，银耳的口感也会发生变化。

泡发银耳最好是使用冷水，不要使用热水泡发，温度过高，可能破坏银耳的营养成分，影响口感。

银耳不用泡发很长时间，一般用冷水泡发3-4小时即可，时间长了，可能会被细菌污染。

银耳怎么泡不开

问题一：银耳泡开了没做完怎么保存 晒干继续保存就可以。跟海带一样。

问题二：泡发的银耳怎么保存 你好~

如果是已经泡好了银耳,那么只有沥干水分用保鲜膜包好放冰箱里保存了~

否则就肯定会坏掉的哦.

放冰箱里也不能保存超过48小时哦~要尽快吃掉.否则会出现发粘的现象就是开始腐败了,我试过的~

或者是在凉爽地地方,用冰水浸泡，要每隔5-6个小时换个水,这个方法我也试过~保存期限和冰箱里差不多~

问题三：银耳泡太多可以放第二天煮么、怎么保存 银耳泡太多可以放第二天煮,天气热应该放入电冰箱。第二天可以接着煮。煮时可以加入冰糖（白糖也可）做成银耳莲子羹放入冰箱存放，可以吃一个星期，冷吃热吃均可。银耳莲子羹的做法步骤

1. 银耳、莲子、百合、红枣、枸杞各自用水泡2个小时；

2. 将泡好的银耳去蒂，掰成小朵放入锅中，加水，大火煮开转小火至银耳起胶；

3. 把其余的原料放入加冰糖小火煮2个小时以上，越久越好即可。

银耳最好保存干的，放在干燥通风的地方，可以保存一年以上，不过尽量不要多买，现吃现买为好，万一一次泡多了，可以沥干水分，晾干，下次再用。

问题四：泡好的银耳如何储存？ 你好~

如果是已经泡好了银耳,那么只有沥干水分用保鲜膜包好放冰箱里保存了~

否则就肯定会坏掉的哦.

放冰箱里也不能保存超过48小时哦~要尽快吃掉.否则会出现发粘的现象就是开始腐败了,我试过的~

或者是在凉爽地地方,用冰水浸泡，要每隔5-6个小时换个水,这个方法我也试俯~保存期限和冰箱里差不多~

问题五：银耳泡开后可以存放多久 夏季一般不要超过8小时、冬季不要超过24小时，如果你需要更久存放，可将泡穿的银耳在阳光下或者通风处晾晒干就行了。

问题六：已经泡发的银耳怎么隔夜存放 我前一鼎做冰糖银耳羹，都是泡十多个小时。早上泡，晚上煮。

你观察一个银耳的颜色，只要还是白色，没有其他杂色，闻一下没有不好的味道，就没问题。

问题七：银耳泡发后，能够储存多长时间 夏季一天换水两次可以存放1-2天，冬天一天换一次水可以存放3-5天。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

问题八：银耳用水泡发后，可以保存多长时间 夏季一天换水两次可以存放1-2天，冬天一天换一次水可以存放3-5天。 银耳的作用和功效：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻

问题九：把银耳泡开之后发觉多了，想捞起来放冰箱储存下去再煮银耳莲子汤可以吗？ 最好吃掉，像银耳香菇这些啊泡过之后很容易发霉，有时候甚至生虫

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