面包机做肉松为什么会糊，面包机做的面包塌陷咋回事

面包机做肉松为什么会糊

面包机的时间调长了，还有一个原因是原材料也就是肉没有打散开以致肉结团。

面包机是全自动制作面包的机器，和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。

面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。

面包机可分为家用和商用。

面包机做的面包塌陷咋回事

很多面包机设定的烘烤程序都时间偏长，另外你的配方也应该适当调整，面包机是底部发热，所以一般是底面和侧面特别容易糊，我一般是提前15分钟取出来

为什么松下面包机做出来的面包壳很硬

导致的原因会与很多因素有关。如，选择的烧色、糖分的添加（过多）、重量的选择（所使用的食材量与选择制作面包的重量要匹配）等等。

面包机做面包为什么硬

你是用那个牌子的面包机做的呢？我家里用的是东菱的面包机，应该每个牌子的面包机的工作原理及操作方法都是一样的吧！工作原理就是：搅拌、发酵、搅拌、发酵、搅拌、烘烤。一共需要3个小时左右。操作方法就是：首先是放材料，（在放材料的过程中，一定是液体的先放，固体后放，这样的话，做出来的面包才是最好的；还有一个就是酵母不能与液体和盐放在一起，如果放在一起，酵母就会失去功效。）然后就是选择程序，重量，烧色（烧色正常情况我是选择浅色和中色），最后一步就是按开始。

你做出来的面包糊掉了，有可能是你的配方有问题，我用东菱面包机的食谱：

1.普通面包

700g

纯牛奶

270ml

植物油

3大勺

盐1+1/2小勺

糖2大勺

高精面粉

4杯

干酵母

1+2/3小勺

2.全麦面包

700g

纯牛奶

270ml

全麦粉

2/3杯

植物油

2大勺

盐

1小勺

红糖

4大勺

奶粉

3大勺

面包

3

+1/3杯

干酵母

2

小勺

3.发酵面团

水

270ml

面粉

4杯

干酵母

2小勺

我就是用这样的配方，做出来的面包都很成功，大家都说很好，不错，面包机也是很实用的。

用面包机做肉松怎么总是像肉粉一样

这个问题可能是3个方面的原因造成的。

1、做肉松用的是瘦肉，要腿部的瘦肉最好，脊肉虽然是好肉，但是做出来可能就像你说的——肉粉。

2、做肉松前，要把肉煮熟。这里煮的时间不宜太长，熟透即可，煮烂掉的话，可能会影响制作效果，变成——肉粉。

3、放入面包机之前，要把肉块拍散，此时已经初步有肉松的样子了，然后投入面包机。这里最可能导致变成肉粉的问题在于：制作分量太多或太少，分量标准大约在与面包机搅拌刀同等或略低、略高的位置即可。

太多搅拌不彻底，太少搅拌过度。

注意自己掌握，希望这次你能够制作成功。

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