花胶冻做法图解,鱼胶冻的做法步骤图解

本文目录

• 1.鱼胶冻的做法步骤图解
• 2.花胶赤豆冻怎么做
• 3.怎样做花胶炖牛奶窍门
• 4.花胶奶冻是放在保鲜格还是冰冻格的好

鱼胶冻的做法步骤图解

1、泡发好的花胶，现在天气热，小潺放在冰箱里泡发了一天一夜，刚刚好；

2、加入水放到高压锅中；大火汽后转小火煲10分钟；

3、放入一块黄片糖继续用大火煲开转小火再煲10分钟；装入保鲜盒中；

4、冷却后放冰箱冷藏，据说常温下便可凝固，因天气热，小潺放入了冰箱；

5、分四小份，取出其中一份；用刀切小块，便可开吃。

花胶赤豆冻怎么做

主料

花胶干货

20g

红豆

20g

辅料

鲜牛奶

200ml

椰浆

20ml

步骤

1.红豆加入少量水和适量冰糖放进高压锅煮至熟透，去掉多余的水份，红豆留用。

2.干花胶先用清水浸泡8个小时，泡软为止。然后将花胶可以放入煮滚的沸水里面煲煮3分钟熄火，等水自然冷却捞出冲洗干净，用纯净水浸泡煮过的鱼胶，放入冰箱冷藏室内冻发一晚上，第二天取出剪成块状。

3.倒入牛奶和姜片一起炖至花胶融化汤汁粘稠，加入两三汤匙椰浆和适量冰糖继续炖至冰糖融化；

4.捞起姜片，在汤汁中放入一部分煮好的红豆，放凉后置冰箱，花胶牛奶汤汁在低温下会慢慢凝固成果冻状。

5.从冰箱取出后再加适量煮好的红豆在上面拌食即可

怎样做花胶炖牛奶窍门

花胶牛奶冻的做法步骤

1

首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉

2

最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3

放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）

4

冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5

泡开捞起后，切条完成！

6

炖盅导入500克纯牛奶。

7

加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8

隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

9

煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！可以直接开吃囖~o(∩_∩)o

10

夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！

花胶奶冻是放在保鲜格还是冰冻格的好

花胶奶冻要放在冰冻格冷藏，做法如下：

准备材料：花胶适量、牛奶250毫升、木瓜1个、糖适量、姜丝适量

一、花胶泡发后切成细条或切丁

二、在炖盅内加入鱼胶和牛奶

三、放入炖锅内隔水炖2-3小时

四、木瓜切半，掏出木瓜籽

五、切去底部小部分，使其能稳定立住

六、将炖好的牛奶静置放凉后倒入木瓜中

七、密封后冷藏4小时，使其凝固

八、取出凝固成型的牛奶冻切成小块

九、花胶奶冻，完成！

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