白砂糖粘到锅上怎么办,白糖糊锅怎么清除干净

本文目录

• 1.白糖糊锅怎么清除干净
• 2.白砂糖在锅里糊了还能吃吗
• 3.如何快速溶解白糖
• 4.白糖熬成糖浆凉后粘到瓷碗里去不掉怎么办呢

白糖糊锅怎么清除干净

有以下方法：

1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。

2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

白砂糖在锅里糊了还能吃吗

稍微放点面碱（北方俗称面起子），注意带着点手套，浸泡一会，然后加洗洁精用钢丝刷刷洗效果不错

如何快速溶解白糖

1\x0d\x0a称量白糖。首先确定你想要融化多少白糖。白糖是一种很难熔化成均一溶液的物质，所以，我们建议你最好不要一次性熔化超过两杯以上的白糖。如果你需要融化两杯以上的白糖，那么你最好分多次进行融化。\x0d\x0a\x0d\x0a白糖的选材方面，最好使用白色颗粒状白糖，也就是我们常说的蔗糖。\x0d\x0a在融化白糖方面，有一条很好的经验，那就是两杯白糖融化可得一杯焦糖。\x0d\x0a\x0d\x0a2\x0d\x0a将白糖和凉水放入厚底锅中。厚底锅能保证加热时热量的均匀分布，所以中型的厚底锅是融化白糖的完美神器。如果没有厚底锅，也可以用铝锅或钢锅来代替。\x0d\x0a用来融化白糖的冷水的质量应为白糖重量的一半。\x0d\x0a确保你使用的锅是非常干净的。如果锅内留有沉淀物，那么它的周围会出现许多糖结晶。\x0d\x0a\x0d\x0a3\x0d\x0a把锅放在炉子上，并用中低火加热厚底锅。使用低火加热就意味着整个融化的时间会比较久，但就算如此，也不要尝试高火加热。高温下，白糖会迅速碳化。所以，推荐使用低火来融化白糖。\x0d\x0a\x0d\x0a4\x0d\x0a边融化边搅拌，直到白糖完全溶解。在加热初始，搅拌白糖能帮助你打碎大块的白糖，并保证白糖受热均一。这个过程中，最好使用木质汤匙来搅拌，直到糖水混合物变得清亮。\x0d\x0a使用糕点刷将黏在锅边的白糖刷下来，使之与锅内的糖水混合。\x0d\x0a\x0d\x0a如果粘在锅边缘的白糖形成结晶，那么将其刷到锅内时，它可能会作为晶胞吸附其它白糖分子，从而形成糖结晶。遇到这种情况，要用热水小心仔细地冲刷锅边缘的结晶。\x0d\x0a\x0d\x0a5\x0d\x0a待糖水变得清亮、快要沸腾时，停止搅拌，然后低火烹煮8到10分钟。待所有的白糖都完全融化，且开始沸腾时，让它自行烹煮直至焦糖化。在此步中搅拌白糖容易形成结晶，所以从此步起最好不要搅拌白糖。\x0d\x0a\x0d\x0a6\x0d\x0a使用厨房温度计测量白糖的温度。如果你想要白糖处于液体形态，那么当温度达到340到350华氏度（171到176摄氏度）时即可。此时融化的白糖就会变成金棕色的液体形态。\x0d\x0a处于不同温度的糖可用于不同的用途。当融化的糖达到适用于特殊用途的最佳温度时，融化白糖的工作就结束啦。接下来就该按照你的需求使用这些糖了。

白糖熬成糖浆凉后粘到瓷碗里去不掉怎么办呢

热水泡可以但是慢，建议放少许热水，然后微波炉转10秒然后用小铁勺子从底部铲一下，不松动的话就再转一会。

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