菠萝如何挑选，菠萝怎么挑 挑选菠萝的方法

菠萝怎么挑 挑选菠萝的方法

1、看菠萝的叶片。叶片长高又精神的菠萝果肉比较甜的概率大过短叶片的概率。左边菠萝的叶片长度大于右边，应该挑左边那个看菠萝的果眼，果眼越大的菠萝理论上果肉越甜。

2、用红色线条圈出来的地方被称为果眼。果芯较小的菠萝果肉多且比较甜。果芯是哪里。仔细观察菠萝的表面，颜色是不是均匀，颜色不均匀可能内部有伤。

3、用手轻轻摁一摁看看表皮是不是有点软（蔫），表皮蔫或者软说明放久了。拉一拉叶片看看是不是容易脱落（容易脱落说明放久了或者菠萝本身的健康状况不太好）。

菠萝如何挑选

导语：菠萝含有人体所需的所有维生素、16种天然矿物质，不仅解腻、助消化，还有止渴解烦、醒酒益气等功效。那菠萝如何挑选呢?下面就由我来为大家分享几个挑选菠萝的方法吧!

菠萝如何挑选

1、菠萝如何挑选——看外观形状

优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

挑选大小均匀菠萝

2、菠萝如何挑选——看外观颜色

菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的`一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

挑选看菠萝颜色

3、菠萝如何挑选——摸外观硬度

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

挑选菠萝摸硬度

4、菠萝如何挑选——用鼻嗅

就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

菠萝

5、菠萝如何挑选——看果肉

切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。

看菠萝果肉

怎么挑选菠萝蜜肉多又甜

挑选菠萝的方法：看果实外观形态、看果肉组织、看果实的硬度、用鼻子闻、观察菠萝头。

1、看果实外观形态

优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

2、看果肉组织

将菠萝切开以后，如果是果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品；否则，果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

3、看果实的硬度。

挑选菠萝时，可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。此外，如果发现挑选的菠萝（或放置一段时间的菠萝）有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质。

4、用鼻子闻

可以用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁，这样也可以判断出你挑选的菠萝是否成熟。一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味，果肉则香气馥郁。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果，时间放不长，且易腐烂。另外，无香气的菠萝则兴许是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来也没什么味道。

5、观察菠萝头

市场上的菠萝在顶部的头上基本都是有叶子的，菠萝的头上的叶子可以帮助我们辨别新鲜程度以及产地，首先来说新鲜程度，新鲜的菠萝叶子一般都是比较坚硬，颜色是比较绿的；而那种叶子比较软的，干枯，颜色浅的菠萝可能是不新鲜的。

菠萝怎么挑选

菠萝挑选时要看菠萝的叶片，身材，果眼，闻味道，看菠萝的果芯以及看菠萝的颜色。

1、看菠萝的叶片

一般，菠萝的叶片比较长的，菠萝果肉就会比较甜；叶片比较短的，口感就会差一点。再拉一拉叶片，看是不是容易脱落，容易脱落的，说明存放的时间比较长，就不是很新鲜了。

2、看菠萝的身材

如果仔细观察的话，菠萝也是有身材的，有的长得又矮又胖，有的长得细长细长的。选择的时候，要选择比较圆的，矮胖的，这样的菠萝果肉比较甜，这样的菠萝削去皮之后，能够剩下的肉比较多，果肉也更加饱满更加成熟。

3、看果眼

大家都知道，菠萝的表面很粗糙，菠萝身上的一个个疙瘩，就是菠萝的果眼，它是挑选菠萝的重要依据。挑选菠萝的时候，果眼越大的说明菠萝越成熟，这样的菠萝水分充足味道也更甜。

4、闻味道

挑选菠萝的时候，可以把菠萝拿起来闻一闻。如果香味比较浓，说明这是一个成熟好的菠萝，如果没什么香味，说明这个菠萝还没成熟，或者品质不好。

5、看菠萝的果芯

菠萝底部中间有一条果芯，挑选时，要仔细看菠萝的底部，果芯小的，说明果肉比较多，而且比较甜。而果芯比较大的，果肉就少一些，口感也会差一些。

6、看颜色

成熟的菠萝外表会呈现黄色，它的颜色越黄，说明口感越好；如果颜色不均匀，就不要买了，可能菠萝的内部有伤。

以上就是关于菠萝如何挑选，菠萝怎么挑 挑选菠萝的方法的全部内容，以及菠萝怎么挑 挑选菠萝的方法的相关内容,希望能够帮到您。

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