广式粉丝虾煲的做法，粉丝的做法铁板虾黄粉丝

粉丝的做法铁板虾黄粉丝

1、准备好各种的食材，洗净切好食材分别装入不同的小碗当中备用。先将铁板在煤气灶上加热，再将铁锅内倒入适量的水并烧开。

2、等铁锅内的水烧开之后，我们放入之前准备好的粉丝，粉丝略烫之后马上出锅。

3、在铁锅内加入油，等油热之后再加入蒜泥、姜、虾仁碎一起炒制，再加入虾黄酱一起炒制。

4、等待各种的调料炒制出香后再倒入粉丝一起均匀搅拌，让粉丝与调味料充份的混合。

5、在粉丝中加入清汤适量，继续翻炒粉丝。

6、再加入切好的卷心菜，让其与粉丝一起翻炒，待其均匀混合后再加入生抽，再加入适量的油继续炒制。

7、炒制粉丝转为透明状就可以准备出锅与装盘。在铁板上放入一些底油，再撒上洋葱，就可以倒入锅中的粉丝。

8、在粉丝上面洒上芝麻，葱花就可以上桌了。

广式粉丝虾煲的做法

1、食材：基围虾6只、粉丝1把、葱5根、姜2片、虾黄浓酱1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉10克、料酒1茶匙。

2、粉丝用水浸泡待用，基围虾去须，挑出虾线；

3、锅中坐油爆香葱、姜、蒜，放入基围虾翻炒，调入虾黄浓酱、料酒、高汤、生抽、糖、盐和胡椒粉，然后倒入粉丝，翻炒均匀；

4、加入葱段继续翻炒。

5、淋油倒入砂锅内上炉煮热即可。

如何烫粉丝的做法

粉丝的做法：

材料

鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，调料：料酒，生抽，蚝油，糖

做法

1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；

2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；

3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；

4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；

5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；

6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；

7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘

我们食用是可以很好的补充钙质的，而且粉丝是可以很好的为身体提供充足的能量的，里面是含有大量的碳水化合物和蛋白质的。

菠菜鸡蛋炒粉丝：

做法

1、菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；

2、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；

3、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；

4、放入泡软的粉丝翻炒均匀；

5、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。

提示：

1、粉丝提前泡软即可，翻炒时更容易入味，不必用沸水焯烫；

2、炒粉丝的时间不宜过长；

3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。

菠菜是含有很多的铁元素的，是能够很好的预防缺铁性贫血的，食用还能够很好的促进肠胃蠕动的，而鸡蛋也是可以很好的补充钙质的。

相信大家在刊物上面的介绍后，也是对炒粉丝有了很好的了解和认识了，这是生活中比较常见的几种炒粉丝的做法，大家是可以把食材换成自己喜欢的食材，也是可以制作成自己喜欢的口味，酸、辣、甜都是可以进行尝试的。

虾仁炒粉丝怎么做好吃

一、主料:

基围虾、粉丝。

二、辅料:

料酒、蒸鱼豉油。

三、调料:

姜末、葱花、白砂糖、食盐、白胡椒粉。

四、做法及步骤:

1、虾去头剥皮，虾仁去虾线，皮和虾仁分开备用，粉丝凉水泡30分钟；

2、虾仁加适量食盐、料酒、白胡椒腌制；

3、将虾头，壳放入油锅内小火慢焙出红红虾油；

4、将虾皮用锅铲推到锅边控油，加入姜末关火，用余温慢慢焙出姜的焦香；

5、盛出虾皮，再次点火，油烧热后将虾仁倒入炒至变色，然后再倒入粉丝，加入蒸鱼豉油、糖、食盐调味，出国撒上葱花点缀。

虾和粉丝一起蒸的做法视频

1、材料：粉丝2把、虾12只、生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量。

2、粉丝提前泡软。

3、生姜、大蒜、辣椒切好备用。

4、粉丝挤干水，切断。

5、平铺在碗中备用。

6、虾去虾线，对半切开备用。

7、将虾摆在粉丝上。

8、锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒。

9、放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开。

10、缓慢倒入碗中，将蒜泥调整到虾中。

11、锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右。

12、关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可。

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