白菜花怎么炒好吃，花菜的5种简单做法视频

白菜花怎么炒好吃

1、将白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2、把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。

3、将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。

花菜的5种简单做法视频

主料：白菜花 300克、小葱 10克、姜5克、蒜 5克、辣椒 5克、色拉油 15克。

辅料：孜然粉 4克、盐 2克、糖 1克、酱油 1匙。

步骤：

1、孜然菜花 主材料。

2、白菜花切成小朵，煮沸一锅清水，把菜花焯至转绿，捞起滤去水分，待用。

3、烧热一个炒锅，下色拉油把姜、蒜、辣椒、葱白爆出香味。

4、把滤干水分的白菜花投入锅内，大火煸炒均匀。

5、加入调味料中的盐，糖 ，酱油在锅内，与菜花炒均匀。

6、这时候一边炒菜花一边撒下孜然粉，要让菜花全部都能粘上就好了。

7、孜然菜花即可关火，上碟撒点葱花，香喷喷的菜花就能吃啦。

炒白菜的家常做法步骤

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。

今天做的这道菜是素炒白菜花，清香可口，味道很不错呢！

材料

主料：白菜花200g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、醋适量、酱油适量、尖椒50g

素炒白菜花

1

尖椒切块

2

菜花掰成小朵，洗净

3

坐锅，放油，爆香葱花

4

倒入菜花

5

翻炒一会儿

6

放尖椒

7

翻炒至熟

8

放盐、醋、酱油，翻匀出锅

9

装盘

小贴士

大火快炒，脆脆的好吃。

素炒白菜花的家常做法

前言

白菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。

材料

主料：白菜花500g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量

素炒白菜花

1

准备洗好的菜花。

2

把菜花切成小段。

3

锅中放油，烧开后，放入辣椒面，炸香。

4

放入菜花煸炒。

5

炒至微软，放盐。炒均匀即可。

6

装盘。

小贴士

大白菜的营养价值，大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

白菜花可以炒着吃吗

白菜花可以炒着吃，做法如下：

一、材料

菜花400g、鸡粉3克、调和油10克、五花肉100g、葱花5克、酱油1汤匙

二、做法

1.菜花分小朵。

2.开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。

3.把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。

4.倒入沥干水的菜花，快速翻炒。

5.倒酱油和鸡粉炒匀出锅。

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