平菇可以晒干保存,平菇怎么保存的时间长

本文目录

• 1.平菇怎么保存的时间长
• 2.平菇晒干发黄能吃吗
• 3.平菇在什么温度下贮存最好呢
• 4.干蘑菇怎么保存夏天不生虫

平菇怎么保存的时间长

1、密封保存

平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃－16℃，也可保鲜一周左右。

2、置于冷水

还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克／升，这样平菇才不会变黑。

3、冷藏

将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。

4、晾干

将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。

挑选方法：

看表面。

仔细观察平菇的表面，要选择结构完整，闻起来没有发酸的味道，背面褶皱明显的。

八成熟。

八成熟的菇菌伞不是翻张开的，而是菌伞的边缘向内卷曲。菇形应整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩肥厚，气味纯正清香，无病虫害。

平菇晒干发黄能吃吗

能晒干吃，新鲜平菇如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干(需时2～3天)或用烘干机烘干，过程中要记得翻面;亦可利用真空油炸技术，将其制成即食食品，一般可以保存三四个月以上。

平菇在什么温度下贮存最好呢

保鲜袋保存购买后的新鲜平菇可以去蒂后先包一层纸，再放入塑料袋或保鲜膜中保存，可放置一周左右。也可把购买后的平菇去杂质后放在塑料袋里，在塑料袋上扎几个孔，放于3℃~4℃的温度下储藏，可保鲜7天~10天。

水缸保存

如果平菇的量不多可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。

冷藏保鲜

新鲜的平菇也可以在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冰箱中冷冻保存，可以保存一个月以上。

晾干保存

如果想要更长时间的保存平菇可以将平菇晒干后保存，可切成小朵或小片，在日光下晒干(需时2～3天)或用烘干机烘干，过程中要记得翻面;亦可利用真空油炸技术，将其制成即食食品，一般可以保存三四个月以上

干蘑菇怎么保存夏天不生虫

问题一：夏天，干磨菇怎样储藏不生虫 您好，有几种方式可以防虫：

1、将干蘑菇定期拿到太阳下晾晒

2、干蘑菇需要用保鲜袋装好，好袋口，放在阴凉干燥处

3、将胡椒粒、花椒粒装在布袋里，放到干蘑菇中，可以防虫

希望对您有用，望采纳~

问题二：干蘑菇怎么储存不生虫子 虫子生长繁殖需要有温度（17-45度，低于17度不能繁殖，低于10度不活动）；水分，水分低不容易繁殖虫子；氧气；虫源和食物。所以我建议你1・、放置在冷库或冰箱的冷藏室，对于生虫的可以冷冻24小时杀虫。2、在干燥后经高温或低温杀虫，放在密封的包装里，于阴梗干燥处存放

3、可以采用磷化铝杀虫，或低剂量储存

问题三：干蘑菇如何保存 需要保存在阴凉。通风，干燥的地方。

问题四：干蘑菇怎么储存 干蘑菇要充分晒干。然后装入塑料袋内。扎紧袋口。放在阴凉，通风干燥的地方即可。

问题五：夏天的蘑菇怎样保存到冬天吃 把蘑菇晒干，冬天吃的时候用水泡一下就可以做菜吃了

问题六：干香菇夏天出虫怎么存放好 已经有虫的，现在放在太阳下面晒一天，然后密封，放在冰箱里。记住，干香菇的香味非常浓，一要封好，要不然会串味，把别的东西都染香了

问题七：野生干磨菇怎样保存？夏季光生虫子 是种植的还是什么的啊， 用来吃的不就是放冰箱了啊

直接用手摁瘪，这种情况一个是培养温差大。光照强。再一个就是菌种老化造成的。

把平菇晒干保存，这样就不会坏了

问题九：夏天怎么才能让平菇保存的久一些 保鲜膜包起来，放冰箱冷藏里。

冰箱有零度保鲜功能的更好。

问题十：干的榛蘑夏天可以冷冻吗 可以，但要注意密封保存，防止串味。潍坊九齐制冷

以上就是关于平菇可以晒干保存,平菇怎么保存的时间长的全部内容，以及平菇可以晒干保存吗？的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。