白菜属于植物的什么,白菜属于什么种类
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白菜属于什么种类
中文学名:白菜
中文别名:菘(南方草木状),大白菜(北京),黄芽白、绍菜(广州)
二名法:Brassica
pekinensis
(Lour.)
Rupr.
界:植物界
门:被子植物门(Magnoliophyta)
纲:双子叶植物纲(Magnoliopsida),又称木兰纲。
亚纲:五桠果亚纲(Dilleniidae)
目:白花菜目(Capparales),也有资料归属于十字花目(Brassicales)
科:十字花科(Brassicaceae)
族:芸苔族(Trib.
Brassiceae
Hayek)
属:芸苔属(Brassica
L.)
种:白菜(本草纲目)
分布:原产中国华北,现各地广泛栽培。
白菜属于什么科
白菜属于十字花科。
白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜是二年生草本植物,高40-60厘米,白菜全株稍有白粉,无毛,有基生叶大,倒卵状长圆形至倒卵形,长30-60厘米,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽。
大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。白菜种类很多:北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等,都是优良品种。
白菜的相关介绍
白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色。长角果。栽培的白菜分别属于芸薹的 .:结球白菜根据叶球抱合程度,分为散叶变种 、半结球变种、花心变种和结球变种;不结球白菜分为普通白菜、塌菜 、菜薹、薹菜和分蘖白菜5个变种。
大白菜用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。另外不要买烂白菜,一则烂白菜中营养素含量下降了许多,二则腐烂的白菜亚硝酸盐含量剧增,吃了容易引起头晕、呕吐等中毒症状,不利于身体健康。
白菜是属于什么科的植物
1.白菜属于十字花科,芸薹属,一二年生草本植物。
2.白菜通常指大白菜,有大白菜和小白菜之分,白菜包括结球及不结球两大类群。
白菜是植物的哪个部位
白菜是植物的食用部分。白菜俗称大白菜是这种植物的名称。食用部分是叶子带叶柄。白菜二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形。
宽不及长的一半,顶端圆钝。边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽,有多数粗壮侧脉,叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅。
白菜简介
白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。
北方俗称大白菜,南方俗称黄芽菜。为十字花科植物结球白菜的叶球。茎扁阔而颜色雪白,叶青,面上有许多细白茎冬种春长,高达两尺,开黄色,味道鲜美。
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