面粉简单做菜饼怎么做,面粉做饼最简单的做法

本文目录

• 1.面粉做饼最简单的做法
• 2.九款简单易做家常饼做法视频
• 3.做菜角的面怎么和
• 4.菜饼子怎么做

面粉做饼最简单的做法

1、食材:面粉300g，鸡蛋6个，油适量，盐适量，胡椒粉少许，土豆半颗。

2、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可，放入适量的盐和胡椒粉。

3、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，倒入锅中，将锅拿起，让锅中的面糊，围着锅底旋转一圈，小火，待面糊一面成型后，将其翻转一下，两面成金黄色，即可取出。

4、鸡蛋饼的特色是：面饼光滑，柔软，色泽金黄，可以切开吃，也可以卷着土豆丝，黄瓜丝一起吃。

九款简单易做家常饼做法视频

一、山药红枣饼

山药红枣上锅蒸熟，山药压成泥，跟面粉比例1:1揉成面团

红枣去皮去核压成泥，包起来

压成饼撒上自芝麻，上锅煎熟

二、红惠饼

红营蒸熟压成泥，一勺炼乳四勺牛奶

饺子皮擀薄，放入红薯泥芝士片

包起来，平底锅小火煎至两面微黄

三、南瓜饼

老南瓜蒸熟加糖 糯米粉 揉成团

分成小团，裹上自芝麻

捏成饼状，少油煎至两面金黄

四、非菜馆饼

非菜碎加少许香油，肉沫加葱花，(见)加酱汁搅匀

300g面粉3g盐加温水揉成面团，取两小团擀薄，加韭菜，肉馅叠起来

收好口，微压扁，前至两面焦黄

五、土豆丝饼

土豆刨丝，加1勺盐，2勺淀粉，1勺五香粉、自胡椒粉，搅拌均匀，腌5分钟，腌制出水

选一个不粘锅，锅里热油

铺上土豆丝，煎至两面金黄

撒点葱花、辣椒粉出锅

六、鸡蛋饼

150克面粉打入三个鸡蛋 顺时针搅拌至上劲、大约搅两分钟左右 放入葱花、倒入250克清水

搅至无颗粒 再放入少许盐搅匀，平底锅刷一层油 舀一勺面糊放入锅里晃匀

烙至变色 表层在刷一点点油 翻面在烙一下即可

七、土豆饼

火腿丁 萝卜丁 洋葱 葱花

土豆蒸熟 捣成泥状

倒入切好食材 适量盐 适量黑胡椒 1小勺鸡精 2勺淀粉 揉成均匀 取适量做成饼状

锅中刷油、小火慢煎、煎至金黄、翻面再煎至金黄、出锅开吃

八、大米发糕

200g大米泡水2小时加180ml水打成米糊

加50g面粉30g糖3g酵母盖上保鲜膜发酵1小时

至两倍大搅拌排气，倒入纸杯撒芝麻葡萄干上锅蒸30分钟闷5分钟

做菜角的面怎么和

1.中筋面粉1.5cup ，泡打粉（Baking powder）1茶匙，拌匀；

2.温水3/4cup（超过30度酵母是会被烫死滴），糖1大匙，快速发酵粉(yeast)1茶匙，面粉1匙，搅拌均匀，静置10分钟；

3.在1里慢慢的加入一半的2料，边加边搅拌均匀，然后再加入剩下的1料（这样面更容易和匀）；

4.揉面时面团粘手的话，往手上涂点玉米油，不要再加干面粉。盖上保鲜膜，放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大，用手指按一下没有马上弹起来就是面发好了（45分钟左右）。我将和好的面团成了“心”型，可发好后就变形了；

5.将发好的面团等分成6份，用保鲜膜盖住保湿待用。

菜饼子怎么做

菜饼子是很常见的一种饼，这种菜饼做法上面也要比其他的更加简单一些，只不过配料上面也是会使用种类很丰富多彩，需要使用到很多的蔬菜，要将自己选择好的新鲜蔬菜全部都切成馅，最后放入到自己和好的面当中，在吃起来就会让自己每一口都可以散发着蔬菜的香味和相当好的口感。

1.四季豆择洗干净，切细丝，切末，鸡蛋磕入碗中，拌匀备用。

2.面粉放入容器中，加入蛋液，盐，少量清水调成稀糊，再加入葱末，四季豆丝调匀。

3.打开锅，倒上油。

3.在平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄盛出。

切成便于食用的小块饼装盘即可。

一、和面

根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，懒得去称去量。

因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。

准备好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。

二、准备馅

原料：胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋

调料：盐、蘑菇精、五香粉、油

1．准备好所需的材料胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋

将木耳和粉条都分别用水泡着

2．把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末；

3．将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎；

4．将所有的材料混合，加上盐、蘑菇精、五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。（加蛋清是为了使素的馅料团结起来）

三、做盒子

1．将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。

2．像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。

3．锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。

先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。

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