调酒为什么要转冰块，调酒的时候为什么放弹簧

调酒的时候为什么放弹簧

调酒的时候放弹簧可以让含有蛋白的酒打出的泡沫更加绵厚，同时减少了摇酒的时间；还可以防止冰块倒在杯子里面，也会一定程度上阻隔泡沫，和筛网的作用差不多。

调酒是用各种酒和果汁兑在一起，按一定比例和说明调制。调酒发展从鸡尾酒开始的，人们发现用几种酒混合着糖和水兑在一起，碰撞产生的酒水的味道很不错，就开始了发展调酒文化，又分为美式，英式，日式调酒流派。

调酒为什么要转冰块

调酒转冰是为了调出来的酒口感更好，一般调出来的酒都比较烈，有刺鼻的味道，加入冰块可以消除酒中刺鼻的香味，还可以降低酒的烧灼感，口感比较平和，这样喝起来才不会那么烈，当然，如果喜欢喝烈酒，你可以跟调酒师提前说一下不放冰块。

不同的酒有不同的加冰顺序，就比如威士忌，这种酒后劲比较大，静饮的时候最好加些冰块，有些人认为酒水中加冰块是在装帅耍酷，其实并不然，只有会品酒的人才会在酒水中加冰块。

酒水加冰块一般在酒吧里就能看见，在炎热的夏天，不少人都会在酒中添加冰块，这样喝下去非常凉爽。有些调酒师在调酒的过程中会加些弹簧，这是为了减少摇酒的时间，同时让含有蛋白质的酒打出的泡沫更加绵厚。

如果是比较烈的酒，会进行碎冰，因为碎冰可以稀释酒液，让口感更加顺滑。在调酒之前放入冰块，可以达到降温的效果，至于最后的味道，以及冰块会不会化过多的水，还要看调酒师的技术，会品酒的人都能看出调酒师的技术到底如何。

调酒的时候为什么要放弹簧

1、调酒的时候放弹簧可以让含有蛋白的酒打出的泡沫更加绵厚，同时减少了摇酒的时间；还可以防止冰块倒在杯子里面，也会一定程度上阻隔泡沫，和筛网的作用差不多。

2、调酒是用各种酒和果汁兑在一起，按一定比例和说明调制。调酒发展从鸡尾酒开始的，人们发现用几种酒混合着糖和水兑在一起，碰撞产生的酒水的味道很不错，就开始了发展调酒文化，又分为美式，英式，日式调酒流派。

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调酒的时候加弹簧是为什么

有些包含蛋白的酒 会在摇的时候加入弹簧。目的是让蛋白打出的泡沫更绵厚,同时也减少了摇酒的时间

调酒的时候放个弹簧有什么用处

一般放鸡蛋的鸡尾酒，会放弹簧，目的是打发鸡蛋

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