蚝油生菜的做法,蚝油生菜怎么做的正宗做法
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蚝油生菜怎么做的正宗做法
蚝油生菜做法如下:
食材:生菜10片、蚝油2勺、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺。
1、准备生菜,清水洗净。
2、起锅烧水,水开生菜焯水。
3、生菜控水捞出,放入盘中摆好。
4、蒜切末备用。
5、一勺生抽➕两勺蚝油➕一勺糖➕适量水,搅拌均匀。
6、起锅烧油,加蒜末爆香,加调好的料汁(第五步),翻炒1分钟,即可出锅,倒在生菜上面就好了。
蚝油生菜怎么做的正宗做法
蚝油生菜的做法:
食材准备:生菜 200克、蒜 7-10瓣、生抽 1勺、蚝油 2勺、清水适量。
制作方法:
1、生菜摘成一片,洗净锅中放入水烧开后,放入生菜焯水捞出。
2、锅中放入油,油热放入蒜末炒香加入生抽,蚝油,盐、清水,煮成酱汁,把煮好的酱汁倒入生菜上就好了开吃。
蚝油生菜的做法视频
蚝油生菜的做法如下:
材料准备:生菜400克、大蒜几瓣、蚝油两茶勺、生抽两茶勺、白糖半茶勺、盐适量等。
1、首先从生菜的根部把剩菜叶子一片片地掰下来,放在盆中,加入适量清水多冲洗几遍,然后控干水分备用。
2、锅里坐水,水烧开后加入一勺盐和适量食用油,然后放入清洗干净的生菜,用勺子按压一下,让生菜全部浸入水中,烫30秒左右捞出控水备用。生菜焯水的时候,在水中加入少许盐和食用油。
3、把控干水分的生菜整齐地摆在盘中备用。
4、把大蒜拍碎后剁成蒜末,锅里坐适量食用油,油温六成热下入蒜末炸香后紧接着加入两茶勺蚝油、两茶勺生抽继续翻炒几下,把调料炒香后加入少许清水,再加入半茶勺白糖和少许食用盐。
5、料汁烧开后淋入少许水淀粉勾芡,转为大火把料汁烧至发稠。
6、最后把烧好的料汁浇在生菜上,即可上桌食用。
蚝油生菜怎么做的正宗做法
蚝油生菜的做法如下:
用料:生菜3颗、蚝油2勺、生抽2勺、糖3-5g、鸡精1g、水1大勺、蒜泥2勺、油、盐少许。
1、生菜洗净,蚝油、生抽、糖、鸡精、水调成料汁备用。
2、开水中加一点点盐,把生菜烫几秒。
3、生菜捞出过凉水,装盘。
4、锅中倒少许油,下蒜泥爆香。
5、倒入酱汁炒匀,再稍微收一下汤汁。
6、倒入盘中即可。
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