排骨边的肉是什么肉,猪排骨内侧一块肉叫什么名字

本文目录

• 1.猪排骨内侧一块肉叫什么名字
• 2.猪排骨旁边有个旁边有一圈肉是什么
• 3.带排骨的五花肉叫什么肉啊
• 4.排骨上切下来的肉叫什么

猪排骨内侧一块肉叫什么名字

猪排骨内侧一块肉叫里脊

里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

1、补肾养血、滋阴润燥

2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪排骨旁边有个旁边有一圈肉是什么

里脊，通脊，黄瓜条....好几种叫法。你如果是说排骨外面的话那叫五花肉

带排骨的五花肉叫什么肉啊

带排骨的五花肉叫做脆骨，我们这边是这么叫的。所处的地域不同，叫法也会不一样。猪排骨指的是猪的排骨，种类比较多，包括猪小排、子排、大排、肋排等。选购猪排骨时可以闻一下味道，品质好的猪排骨带有血腥味。选购猪排骨时可以用手触摸一下，品质好的猪排骨按压后可以回弹。

图片来自网络

排骨上切下来的肉叫什么

就是瘦肉！

本来也叫“削骨肉”，不过“削骨肉”已经被快餐店玩坏了，都是些猪头肉！

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