韭苔炒鸡蛋怎么做好吃,韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃窍门

本文目录

• 1.韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃窍门
• 2.韭苔炒鸡蛋的做法视频
• 3.韭苔炒鸡蛋的家常做法窍门
• 4.韭台炒鸡蛋怎么做

韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃窍门

韭苔是韭菜开花时的幼茎，韭苔含大量维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。

韭苔炒鸡蛋的做法步骤

1、鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀。

2、韭苔洗净后切成小段备用。

3、热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。

4、放入韭苔翻炒翻炒。

5

放入少量的料酒翻炒翻炒。

6

调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。

韭苔炒鸡蛋的做法视频

韭苔炒鸡蛋的做法如下：

1、准备食材：韭苔花200克、鸡蛋3个、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量。

2、韭苔花洗净切段。

3、鸡蛋打散备用。

4、姜切片。

5、起锅倒油，油热倒入鸡蛋液，煎熟装盘备用。

6、再另起锅倒油，油热加入姜炒香。

7、然后放入韭苔花翻炒3分钟。

8、接着倒入生抽，炒好的鸡蛋继续翻炒2分钟。

9、最后加入盐、胡椒粉调味即可。

韭苔炒鸡蛋的家常做法窍门

前言

韭苔炒鸡蛋一道用料简单、快手的菜，也是我儿子喜欢的菜菜。

材料

主料：韭苔250g、鸡蛋3只；

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量

韭苔炒鸡蛋

1

原料图

2

韭苔清洗干净，切段

3

胡萝卜去皮，清洗干净切丝

4

鸡蛋打入碗里，打散备用

5

炒锅烧热，放油再烧热把鸡蛋液倒入

6

煎至凝固打散，捞起碗里

7

炒锅再放油，烧热后，把胡萝卜丝放入

8

胡萝卜炒软后，把韭苔放入翻炒至转深绿色

9

加入盐炒匀

10

再把鸡蛋块放入，炒匀即可

小贴士

无技巧

韭台炒鸡蛋怎么做

主料：韭苔两小把、鸡蛋两至五个

配料：油、盐、花椒粉、酱油

韭苔炒蛋做法：

1.韭苔洗净，切成4厘米的段。

2.热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒。

3.锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以，多了容易上火）。倒入韭苔快速翻炒。

4.差不多熟了，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加少许酱油、适量盐炒匀出锅。

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