韭苔炒鸡蛋怎么做好吃，韭苔的做法大全最好吃

韭苔炒鸡蛋怎么做好吃

1、先跟大家普及一下韭苔的样子，把顶尖上的骨朵都择下来，然后洗干净。

2、切成小段盛盘，把两个鸡蛋打到碗中，搅拌均匀。

3、炒锅放油，油开把鸡蛋液倒进去，煎好鸡蛋后，盛到碗中。

4、再用锅中余油，把韭苔翻炒一下。

5、把刚炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

6、就可以出锅，盛盘了。

韭苔的做法大全最好吃

韭菜苔炒鸡蛋、韭菜苔炒香干、韭菜苔炒肉丝等。

一、韭菜苔炒鸡蛋

1、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用；

2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用；

3、锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。

二、韭菜苔炒肉丝

1、 准备韭苔一小把，里脊肉一块，姜沫、蒜沫适量。

2、 韭苔切段。

3、 里脊肉切丝。

4、 取一个小碗，放入肉丝，放入料酒。

5、 放入生抽。

6、 放入一小勺盐，拌匀，静置一会儿，腌制入味。

7、 炒锅放少许油加热，放入姜沫、蒜沫炒香。

8、 放入腌制好的肉丝，旺火炒散。

9、 放入韭苔段炒拌。

10、 最后放入一小勺盐进行调味，翻炒均匀出锅盛盘即可。

韭苔炒鸡蛋的家常做法窍门

主料

韭菜苔

250克

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

大蒜

5粒

酱油

适量

步骤

1.准备材料

2.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；

3.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；

4.锅内油烧热；

5.淋入搅拌好的鸡蛋液；

6.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；

7.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；

8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；

9.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；

10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。

韭台炒鸡蛋怎么做

主料：韭苔两小把、鸡蛋两至五个

配料：油、盐、花椒粉、酱油

韭苔炒蛋做法：

1.韭苔洗净，切成4厘米的段。

2.热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒。

3.锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以，多了容易上火）。倒入韭苔快速翻炒。

4.差不多熟了，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加少许酱油、适量盐炒匀出锅。

韭苔和什么炒好吃怎么做好吃

韭菜苔和鸡蛋、肉丝一起炒好吃。

韭菜苔炒鸡蛋材料：韭菜苔300克，鸡蛋3个，红椒1根，食盐2茶匙。

做法：

1、将韭菜苔去花，去老梗，然后切成寸段备用，将红椒切成丝备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入1茶匙食盐，再打散成鸡蛋液，接着起锅加油烧热，将鸡蛋液放入锅中，煎至凝固时，铲成小块，然后盛出备用。

3、锅内再下油烧热，将韭菜苔跟红椒丝一起放入锅中，大火翻炒至断生，然后加入鸡蛋，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可。

韭菜苔炒肉丝材料：韭菜苔150克，里脊肉100克，油适量，盐1茶匙，红椒半个，郫县豆瓣酱1勺，生抽3克，料酒5克，玉米淀粉1茶匙。

做法：

1、里脊肉切丝，放入少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀。

2、韭菜苔洗净，摘去菜花和老的地方，切成寸段，红椒切丝，起油锅，油热后放入肉丝炒至变白。

3、放入郫县豆瓣酱，炒出红油和香味，放入生抽炒匀，再放入韭菜苔、红椒丝和少许盐，翻炒熟透即可。

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