菜不放冰箱一晚上会坏，冬天菜不放冰箱一晚上会坏吗

菜不放冰箱一晚上会坏吗？

菜不放冰箱一晚上不一定会坏。

气温高的话不放冰箱隔夜会坏掉。

气温不高的话不放冰箱也没事。

隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

绿叶菜隔夜最危险。

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。

因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。

如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

冬天菜不放冰箱一晚上会坏吗

根据情况而定。气温高不放冰箱隔夜会坏掉，气温不高不放冰箱隔夜不会坏掉。隔夜菜是放置一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。

根据情况而定。气温高不放冰箱隔夜会坏掉，气温不高不放冰箱隔夜不会坏掉。隔夜菜是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。

7度饭菜可以不放冰箱吗

可以。

在十几度情况下，饭菜一晚是不会坏的，我们在外边温度十几度的时侯，往往把剩下的饭菜不放冰箱就放在外边，转天吃是一点问题都不会有的。

一般在室温25度下的新鲜蔬菜，放了一夜也不会坏，但是如果是做熟了的菜，很有可能会滋生细菌，此外，不同的蔬菜可以保存的时间也有所不同。

因为肉类食品属于特殊性的食物，它的存放必须要按规定要求去做，在一定温度下才能保持肉质的新鲜感，人们在使用时才能起到健康作用，在十七度气温下必须放入冰箱里，否则肉类食品就会变质发臭。

隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

菜不放进冰箱能保存多久呢

24度气温的菜不放冰箱隔夜也不会坏的。

在24度气温的炒菜，如果是晚上炒的菜不放冰箱，只要是放在通风阴凉的地方，隔夜菜应该是不会坏，因为晚上炒的到第二天也只有10多小时。24度气温也不是很高，但绝不能放第二天的晚上才吃。

但是不建议吃隔夜菜，最好是当天炒的菜当天吃完，特别绿叶菜。

另外剩饭剩菜、切开的水果不可以直接裸露放入冰箱。

这样做不仅食物之间容易串味，还会增加细菌交叉污染的风险。热的饭菜直接放入冰箱也不行，会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，导致冰箱里其他食物发生霉变。

剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热；切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。

冬天菜不放冰箱一晚上会坏吗

冬天菜不放冰箱一晚上不会坏。冬天隔夜菜没放冰箱可以吃，但是多少会有些亚硝酸盐在里面，而且维生素也会损失不少。一般情况下，菜不宜隔顿吃，早上剩的最好中午吃完，中午剩的最好晚上吃完。

冬天菜不放冰箱一晚上会坏吗

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。

菜吃不完或者食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。

下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。

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