如何榨取柠檬柠檬汁,怎么取柠檬汁的方法

本文目录

• 1.怎么取柠檬汁的方法
• 2.榨柠檬汁的方法
• 3.柠檬汁怎么榨好喝
• 4.自己怎么制作柠檬汁

怎么取柠檬汁的方法

巧取柠檬汁的方法

巧取柠檬汁的方法，很多甜点和菜品的制作会用到柠檬汁，但每次只用几滴柠檬汁，就要用刀将柠檬一分为二，剩下的柠檬又不易保存，造成浪费，本文简述巧取柠檬汁的方法。

巧取柠檬汁的`方法1

巧取柠檬汁的方法：

1、用手掌部位按住柠檬来回的滚动，目的是让其里面的果肉松动，这样有利于一会儿柠檬汁挤出。

2、当感觉到柠檬里面的果肉变软时，用刀的根部，在柠檬上切一个大约长3cm，深约1cm的口子。

3、将吸管一侧剪成有尖头的斜口，这样方便插入柠檬中。

4、把吸管插入柠檬中，用手挤压，柠檬汁就会从吸管中挤出了。

5、最后用保鲜膜把切口包裹住，放入冰箱里冷藏，以后还可以随时使用。

挤柠檬汁小tips：

柠檬切口要尽量的深些，这样能更好的吸出果汁。

用这个方法一定要事先把柠檬彻底揉软，只有里面的果肉被揉散了，汁才容易挤出。

平常我们挤柠檬汁时会有柠檬籽混入果汁中，用这个方法就能很好的避免了。

柠檬只被切了一个可以关闭的口子，没有任何果肉裸露在外面，而且还用保鲜膜包裹住，所以，保存的时间会延长。

巧取柠檬汁的方法2

柠檬不愧是万用食材，可供料理、清洁以及除臭一把罩!料理制作时，只要搭配一根叉子，就能简单榨取到柠檬原汁，跟着一起做滚、转、挤：

1、将洗净后的柠檬放在砧板上，以手掌压住柠檬并「滚」动它，能使柠檬变得较软些，更好榨汁。

2、将柠檬切对半。

3、使用叉子插入并左右「转」动叉子，或转动柠檬并压「挤」，即可榨取柠檬原汁。

用剩的柠檬汁别忘记可以倒入盒中冷冻保存，下次方便取出使用。而榨干的柠檬皮也别浪费，放入冰箱或流理台旁，能帮助去除臭味，或将柠檬汁加水稀释，可喷洒在环境周遭，也有芳香除臭的效果呢!

榨柠檬汁的方法

1、首先清洗干净榨柠檬汁的榨汁器。

2、接下来取少许盐抹在柠檬上搓动，为了去除表面的蜡。

3、将柠檬切成两半，并将两瓣彻底分离。

4、接下来将一半柠檬放在榨汁器的尖上，边扭边往下按。

5、待柠檬内部果肉全部破碎后，杯底就会有一层纯柠檬汁，接下来加入一些水和50g食用糖。

6、接下来摇动杯子让柠檬汁充分混合，接下来就可以饮用啦。

柠檬汁怎么榨好喝

榨柠檬汁做法

用料

柠檬 1个、冰糖 10粒、纯净水 250毫升蜂蜜 适量。

做法步骤

准备好所需食材；

把冰糖放入锅中，倒进150毫升纯净水；

煮开后晾温备用；

将柠檬洗干净；

将柠檬放在桌子上用手掌压住在桌面上来回揉搓，柠檬变得柔软后，

把柠檬去皮切小块。（这种方法会让柠檬提高出汁率）

放入料理机搅拌杯内，添入100克纯净水；

启动料理机把柠檬榨成汁；

用筛网过滤掉残渣；

把柠檬汁和冰糖水混合到一起；

然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

小贴士

蜂蜜和冰糖的分量可以根据自己口味添加；

做好的柠檬汁放入冰箱冷藏后口感更好。

榨柠檬汁前注意事项：

清洗方式：柠檬表皮容易残留农药，买回家后可以先置于室内通风处让农药挥发；

使用前先以大量的清水一边冲洗，一边用干净的刷具刷洗表面，再把柠檬放入温水

中浸泡约5～10分钟，就能去除大部分的农药，

想把柠檬片一起放入杯中，一定要把表皮柠要清洗干净；

切开马上榨汁：柠檬切开后，皮上的油汁会慢慢使得让柠檬果肉产生涩味，建议一切开就马上处理；

去苦味：柠檬的苦涩味来自皮肉之间的白膜和柠檬籽，榨汁前建议先挑掉柠檬籽，尤其是在使用榨汁工具时，特别容易让种籽破碎而窜出苦味；另外也要避免挤压到白膜，柠檬汁会更好入口；

手上避免残留汁液：饮用柠檬水并不会造成皮肤变黑，不过若果皮汁液留在皮肤上，内含的维生素C成分经长时间曝晒，会增加该区域紫外线吸收，经日晒就可能变黑；因此处理柠檬后务必将手上的残留的柑橘精油洗净，才能避免肌肤出现色差喔！

自己怎么制作柠檬汁

柠檬汁怎么榨?

有效地挤压柠檬来榨干所有汁液将为您节省金钱，并在您用柠檬汁烹饪时更加的方便。要从柠檬中获取最多的汁液，您可以使用一些简单的方法手动将其榨汁，也可以使用几种常用的厨房工具轻松地将所有汁液榨出，以备下一份美味食谱。

柠檬汁怎么榨
1、用手挤压

在切柠檬之前，将柠檬牢固地在台面上来回滚动。要使柠檬汁中的某些汁液散开，请尝试在柠檬在台面上来回滚动时用力向下按柠檬。这将帮助您在榨柠檬时获得最多的汁液。

2、沿中线横向切柠檬

请将您的柠檬与尖端部分朝外向两侧的你的面前。用锋利的刀将柠檬切成一半，这样当您打开柠檬时，内部看起来就像一块切成薄片的馅饼。

为了保护您的厨房台面，请在切柠檬之前将切菜板放在柠檬下面。

用手榨汁时，有些人更喜欢将柠檬切成纵向，或者切成尖的。如果愿意，可以改为执行此操作。
3、将1个柠檬一半放在碗中，切面朝上

取一半柠檬在手掌上，切面朝上。如果你把柠檬切朝下，当你挤不进你碗里的种子就会用完。保持朝上切让大多数种子留柠檬，而不是进入你的碗内。

即使将柠檬切面朝上握住，一些种子也可能掉入您的碗中。只是当你完成榨汁删除您碗种子用手指或汤匙。
4、用力挤压柠檬3次以取出果汁

尽可能用力按压，将柠檬挤在手掌中。果汁将开始流到手的两侧。挤压至少3次，如果您认为柠檬中还有更多果汁，则可以挤压更多次。

如果柠檬汁有任何割伤或划痕，柠檬汁可能会刺痛您的手。为了获得最佳效果，请在挤压柠檬时戴上薄的橡胶烹饪手套。

用另一半柠檬重复挤压步骤。
5、将勺子按入内部以释放所有剩余的果汁

如果柠檬里面有果汁，可以用普通的金属勺压柠檬的内部。当您用勺子压碎时，剩余的果汁将从果肉中流出。

为避免将种子撒入碗中，请在开始用勺子按压柠檬之前，先用手指将种子从柠檬中取出一半。

二、使用柑橘压榨机或其他器具

1、将柠檬牢固地前后推入工作台面

要准备或“挤榨”柠檬，将其牢固地来回滚动几次。在切开柠檬汁之前，这将开始从柠檬浆中释放汁液。
2、尝试将柠檬放入微波炉中进行准备

从柠檬中获取更多果汁的另一种方法是在微波炉中加热10-30秒。完成后，将其冷却后再切片。

您还可以结合在柜台上滚动柠檬来完成此操作。只需让柠檬冷却，直到您可以舒适地触摸它，然后在来回滚动时将其按入柜台即可。
3、

沿中间切开柠檬

当您使用工具挤压柠檬时，获取最大汁液的最佳方法是将其横向切开。将柠檬放在您前面的切菜板上，尖头朝外。用锋利的刀将中间的1个切掉，将柠檬切成两半。

在切口内，您的柠檬看起来像是切成均匀切片的圆形馅饼。
4、如果有柠檬柠檬皮，则将柠檬皮朝下放入柠檬压榨器中

通过从柠檬皮上切下一小块并将柠檬皮朝下放入柑橘榨汁机中，使柠檬汁获得最大汁液，使皮肤一面紧贴榨汁器的尖端。将压榨机一起挤压在一个碗上，当柠檬汁释放汁液时，柠檬皮将由内而外翻转。

许多人将柠檬倒入压榨机中，切面朝下紧贴压榨机的尖端。您可以执行此操作，但是柠檬皮不会由内向外翻转，并且您可能不会榨出太多果汁。

对另一半柠檬重复此步骤，以榨取全柠檬。

5、如果您有关节痛，请在钳子之间挤柠檬

钳子的附加杠杆作用将帮助您不必用手紧紧挤压。将柠檬半放在一对沙拉夹或用于烧烤的夹钳之间的碗上，并挤压夹钳以释放柠檬汁。

为防止柠檬的种子掉入碗中，请在夹钳之间挤压柠檬时，切面应朝上。

6、尝试将叉子按入中心，这是一种简单的方法

将柠檬切成两半后，将金属叉子插入切面。将柠檬倒在碗上，并在挤压时上下移动叉子。

要取出所有果汁，请旋转叉子几次，然后从多个角度挤压柠檬，然后继续上下运动。

对另一半柠檬重复该步骤。

7、请使用搅拌器搅拌器将汁液榨出

用手或电动搅拌器握住搅拌器的手柄，将搅拌器按入柠檬切面的一半，盖在碗上，然后将搅拌器牢固地来回扭转。在将打浆机向其侧面扭转时，挤压柠檬，直到汁液全部耗尽。

您将需要一个过滤器来捕捉种子，或者必须用勺子或手指除去种子。

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