怎么样让花生尽快发霉，怎样放置花生才能让它发霉呢

怎么样让花生尽快发霉

首先在花生上淋一些水，然后将花生放在阴冷潮湿的地方，这样过几天花生就会发霉。花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个。

发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。

怎样放置花生才能让它发霉呢

潮湿的环境能使花生粮食快速发霉,在上面洒点水,这样更快,大概也就一两天吧

花生怎么不发霉

发霉的花生不能吃。因为花生一旦发霉，会产生一种叫黄曲霉素的毒素，这是一种致癌物质，会提高癌症几率，摄入过多会大幅度增加肝脏癌变的几率，所以发霉的花生一定不要吃。

扩展资料油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，而大豆则为14%-16%，即使是转基因大豆，出油率为18%左右。

花生中油酸的相对含量高达50%以上，油酸对人体心血管有益，对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用，而不影响或相对提高有益胆固醇。中国是世界上最大的花生油消费国。2002-2005年数据统计全球花生油年产量520万吨左右，中国2002-2005年花生油的年产量为220-230万吨，中国占近40%。

参考资料：

怎样让花生尽快发霉的方法

该方法是存放在高温高湿的环境中。

在花生储存过程中，若存放在高温高湿的环境中就容易发生霉变，容易污染的霉菌主要有黄曲霉菌，会产生黄曲霉毒素。黄曲酶素B1是容易导致肝癌的明确致癌物质，所以发霉的花生不能吃。花生容易吸湿。

如何看花生是否发霉

让花生快速发霉的方法：

花生易于携带真菌，如黄曲霉和寄生曲霉，生霉变，毒素污染，收获后水分含量高，干燥不及时或阴雨天霉变等。

长时间储藏中，储藏害虫感染和危害，直接取食花生，造成污染和商品受损，携带霉菌以促进其传播。

收获水分含量高，低温造成冻害，花生仁色泽发暗，籽粒变软，有酸败气味等，影响其卫生，安全和加工等。

东北内蒙的花生种植户朋友进入9月中旬要监测天气预报,当温度降到零上5度时低洼地表危险有霜害危险,建议在温度降到5度之前的3-5天前就应开始收获花生,经过3-5天的晾晒脱水使花生仁与壳分离,这样可降低花生果受低温冻害的损失。

保存花生米技巧

保存花生米的时候我们要提前将花生米出现破皮的先拿出去，另外有虫眼或者有缺口的花生米，我们需要将这样的花生米扔掉。

因为这样的花生米都是放的时间长或者经过虫蛀了，所以这样的花生米如果和比较新鲜的花生米放到一起去保存，那么就会加速花生米变质的时间，因此我们在保存花生米前，要先挑一下花生米。

花生米如果买回来之后，在塑料袋闷着会带着一点水分，而且接触空气的时候由于温湿度的原因也会加速花生米腐坏的速度。因此我们在保存花生米的时候，需要将花生米铺开之后将花生米表面水分都晒干，这样会让花生米的保存时间更久一些。

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