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果冻布丁有什么区别

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果冻布丁有什么区别

果冻和布丁的区别在于布丁比较柔软,而且嫩滑,通常是入口即化,还有人形容布丁吃起来有蒸水蛋的感觉。而果冻则富有弹性和韧性,而且比较Q弹,这是因为制作果冻使用了食用明胶。

果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

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