西餐柠檬水用来干什么,西餐厅的柠檬水是干什么用的

本文目录

• 1.西餐厅的柠檬水是干什么用的
• 2.西餐前的柠檬水是用来干什么的
• 3.大气非凡小资格调
• 4.吃西餐第一杯柠檬水是干嘛的

西餐厅的柠檬水是干什么用的

西餐厅先上的柠檬水用来洗手，后上的用来喝。在吃西餐过程中，有些食物可能会用到手。所以在吃饭前会提前上柠檬水让顾客把手洗干净，然后再开始用手吃食物，这样的服务可以让顾客在吃饭前不用去一次卫生间。后上的柠檬水用来润喉或者漱口，用柠檬水清洁口腔可以更好的品尝到食物最好的味道。

西餐前的柠檬水是用来干什么的

吃西餐的时候服务员通常会端上来一些柠檬水，但是如果是碗装的柠檬水是用来洗手的，因为西方礼仪就是在吃饭之前要用柠檬水洗个手。不过就算喝掉了也没关系，因为这样的柠檬水是可以食用的。

用来给顾客喝的柠檬水一般都是用圆形杯子盛放的；用来洗手用的柠檬水一般都是用方形杯子盛放的。中餐使用的是筷子，而西餐使用的则是刀叉，里边有不好的学问呢。虽然我们的主食还是西餐，但是偶尔也可以换个口味去品尝一下西餐。

大气非凡小资格调

大家都知道在我国被称作“泱泱大国”，是由于中国在周王朝时就构成了一套完整的礼仪制度，在其中也包括就餐礼仪。就餐礼仪都是孟子十分重视的一种礼数，它是一个中华民族文明行为相对高度繁盛代表。身处在泱泱大国里，对一些饭桌礼数和餐馆基本常识有一定掌握就是我们最基本的素质，对我们国家的餐馆基本常识（中餐馆)，很多人早已受中华文化艺术深刻的影响，一定不陌生。而西餐乃是近几年来借着经济全球化直接进入我们国家的，但是现在大家经常能看到或者吃到西餐。

“西餐”应该是欧美国家餐饮的一种叫法，从食物、制做再从制成品，和我国的食材有着非常大的不一样，其数与物美观大方、供货便捷，咋一看高大尚。伴随着中国改革开放步伐，西餐慢慢进入中国住户生活之中，各个城市已经有了西餐厅。西餐变成许多80、90后改变现状、庆贺节日的地方之一。但在西餐的饭桌上，有一些欧洲人约定俗成礼数和餐馆习惯不给我们孰知，凭借着自己的判断力去吃西餐与使用西餐桌的一些东西，免不了也会引起让人大吃一惊的“出洋相”。

西餐桌子上的柠檬水是否用于喝得？

喜爱吃西餐的朋友们肯定知道，在饭前或是吃完海鲜等食品以后服务生会贴心地端上一杯柠檬水。大伙儿可能会觉得，这不就是柠檬水嘛，餐前为了能给客人健脾开胃，餐后为了能止渴，可是如果你确实喝过，那可就丢大人了。

西餐厅的柠檬水一般有两类：

第一种种类：用杯装的柠檬水，一般碗扣会挂有花瓣儿，这种柠檬水称为“洗指盅”或“洗指钵”，说白了就是用来洗手指。在就餐前或是吃完海鲜等食品后将大拇指、无名指、中拇指装进去轻轻地搓，这样既能做到洁净的目地，并且手里留出青柠檬淡淡清香可以让人在吃饭的时候维持心情愉快。这一点主要用途与我国广东人的习惯有些像，还记得第一次去广东吃饭时，服务生递上上一壶茶，我以为是让喝得，后来才发现要用茶汤来洗杯子的，都是出“出洋相”。

第二种种类：假如柠檬水要用杯子装，瓶口一般没有花瓣儿，这种柠檬水就能安心地喝了，进餐牛排等食品以后饮一口柠檬水能帮助提味。自己觉得西餐厅这种饮食结构还是挺好的。

牛排应当怎么选择

大家耳熟能详的牛排有菲力、肋眼、西冷，较罕见的有臀肉。一头800斤的牛，其背上的菲力还不到2KG，特征是植物油脂成分少、肉质鲜嫩，一般3分熟的菲力味儿最好；肋眼牛排肉取对于牛的背脊，味道鲜美度仅次菲力，植物油脂含量高，脂肪分布匀称，5分熟则是最理想的熟度；西冷牛排坐落于牛后腰部脊柱两侧，侧边由此可见一大片人体脂肪，这类牛排更很有嚼劲，牛味十足，7分熟味儿极佳；另外还有各种各样混和牛排。看完以后大伙儿就能根据自己的需求选择适合的牛排。

那样牛排几分熟究竟是熟到什么地步？点单时，服务生通常会问：你需要几分熟的牛排，这时候千万别懵圈。西餐里的牛排有6个成熟情况，以单数来区分级别：极生牛排仅煎烤3min，由此可见鲜血，里面含有生食；一分熟牛排煎烤4分钟，表面是烤糊痕迹，割开可看到鲜血，肉质地嫩；三分熟的牛排煎烤8分钟，内层肉有关注度，但割开仍由此可见鲜血；五分熟的牛排煎烤10分钟，割开后正中间的部分肉呈淡粉色，外型是深褐色，肉有质感；七分熟的牛排煎烤12分钟，内层又为深褐色，咬合感重；全熟的牛排煎烤15分钟，牛排所有烂熟，表层展现柠檬黄。我认为4分熟以内的牛排真的是很难下孔的，并且带有很多病菌也不干净。

实质上，根据杯子大小及是否有花瓣儿就能推断出饭桌上这杯柠檬水是洗手消毒水或是生活用水了，记牢这一点，以后再也不会“出丑”了。次之了解到了牛排的生命周期以后至少不要再傻傻跟服务生要“八分熟”的牛排了。西餐中还有一些习惯性例如：中国人一般用筷子吃饭，而欧洲人一直注重左手拿插子，左手用刀，但我每一次吃西餐总是感觉左手拿刀更随手。针对吃西餐都有哪些需要注意的问题点呢？欢迎各位评论留言共享。

吃西餐第一杯柠檬水是干嘛的

柠檬水可以用来洗手，也可以用来喝。一般用方形容器装着的是用来餐前洗手的，如果是用圆形容器装着的，可以用来喝。

西餐的味道相比中餐是比较浓重的，而柠檬水微酸，当口中的味道太浓的时候喝一口柠檬水就能稀释这些味道，顾客的味觉乃至于心情都会因此而有所好转，对餐厅的评价自然也不会太低了。

至于用柠檬水洗手的话，其实也是西餐厅为了让顾客有很好的体验，也为了提高餐厅的档次，客人在心理上更容易接受餐厅的价位。

扩展资料；

吃西餐的注意事项；

1、注意着装      

如果是和客户一起吃饭，最好是西装革履，打上领带。如果是朋友聚会，用餐环境比较轻松，那就可以穿得较为随意一些，穿牛仔裤也不成问题。但是如果是去高档优雅的西餐厅，穿着还是正式一些比较稳妥。

2、吃饭时不要发出声音      

这条的意思并不是说吃饭时不能和旁边的人聊天，而是不要发出“吧唧吧唧”的嚼东西的声音。吃西餐时最好是把嘴巴闭上嚼东西，张嘴显得粗俗。另外，如果是吃意面，也不能有吃山西刀削面的豪放，最好用叉子卷起来吃，切记发出声音。      

3、不要把东西全摆到桌子上来      

吃西餐时，要把这些东西全都收起来，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员上菜。

4、请客人先点菜      

如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。主人在点餐时可以使用“请帮我的客人先点”之类的句子，以免让服务人员混淆。  

5、主人要事先买单      

如果是精明的主人，可能在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。提出用餐邀请的那一方要提前买单，避免出现抢着付账，一起递卡的尴尬。

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