鸡枞菌是什么长出来的,鸡肉菌什么时候才有

本文目录

• 1.鸡肉菌什么时候才有
• 2.鸡枞菌图片
• 3.鸡枞菌怎么生长的呢
• 4.鸡枞菌种植栽培技术

鸡肉菌什么时候才有

鸡肉菌也叫鸡枞菌，它的生长季节是在夏季和秋季之间，鸡肉菌一般是生长在山地、草坡上单生或群生，它的假根和地下的白蚁窝相连，只在八九月份才有，所以一般有白蚁的地方就会有鸡肉菌，鸡肉菌前后出菇期也就那么半个月左右的时间，除了八九月份出菇以外，其他的时间是不生长鸡枞菌的，所以鸡肉菌是比较珍贵的一种食材。

一、鸡肉菌什么时候长出来

1、鸡肉菌的生长季节是通常是在夏季和秋季之间，鸡肉菌一般是生长在山地、草坡上它们一般单生或群生，它的假根和地下的白蚁窝相连，只在八九月份才有。

2、鸡肉菌在全国很多地方都有生长，一般出菇季节是在每年的八九月份前后，前后出菇期也就那么半个月左右的时间，其他的时间是不生长鸡肉菌的。

3、鸡肉菌和白蚁是共同寄生生活的，在自然条件下白蚁会积聚在鸡肉菌的根部，有白蚁的地方不一定有鸡肉菌，但是有鸡肉菌的地方就一定有白蚁窝，白蚁在建巢的时候，为鸡肉菌传播菌种，然后白蚁又从鸡肉菌的菌丝上获得各种的营养物质和抗病物质。

4、采摘鸡肉菌一定要抓紧时间采摘，因为鸡肉菌最鲜嫩的时候是刚刚出土那一会儿，而且必须是要是在凌晨的时候采摘，采摘的鸡肉菌，要在根部涂抹一些湿泥这样可以多保存几天的时间。

二、鸡肉菌能人工种植吗

1、鸡肉菌现在是可以进行人工种植的，鸡肉菌以春季种植最合适的，在全国各个地区必须是在3-4月份气温然后温度在12-18℃，才能够培养鸡肉菌，适宜的温度是培育鸡绒菌菌丝体最重要的因素。

2、如果用制袋接种，最好不要加温成功率会更高，等到40-50天菌丝长满袋，气温上升就可埋入土中，很快就能长出第一批子实体，并可延续采收到的9-10月份。

3、鸡肉菌栽培场地最好是选择南北朝向，土壤肥沃，具有酸性的菜地或房前屋后的空闲地，因为鸡肉菌喜欢酸性环境和对杀菌剂比如多菌灵，托布津不敏感的特性，不宜在栽培鸡肉菌时在畦底撒石灰粉，但是可以撒多菌灵或托布津。

鸡枞菌图片

鸡枞其实就是白蚁种出来的蘑菇，有鸡枞的地方，挖下去必有白蚁窝。而且鸡枞底部会有一束假根，一直连接到白蚁窝。

白蚁和鸡枞的关系传统生物学上被称作共生，白蚁的消化物可以为鸡枞提供养料，而鸡枞又可以分泌某种生物素，使得白蚁窝附近不会生长有害的杂菌。

其实不仅是白蚁，很多蚂蚁都有这种和真菌共生的行为，比如著名的切叶蚁。不过最近对切叶蚁的更细致的研究表明，蚂蚁和真菌的关系似乎已经不能用简单的共生来描述了。



因为切叶蚁切割树叶，搬回窝里以后的行为，实在太复杂，完全不像是无意为之。它们会对树叶进行非常复杂而有序的处理，比如在树叶上喷涂分泌液，并播撒真菌孢子。在真菌的整个生长周期里，还会定期的施肥，精心的照料。

其实与真菌共舞，是非常危险的职业。我们知道有一些真菌会入侵蚂蚁的身体，操纵它们成为僵尸。但这些种蘑菇的蚂蚁，一般都进化出了针对这些可怕的真菌的免疫力。

鸡枞菌怎么生长的呢

1、鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡㙡菌与白蚁营共生生活,与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。

（1）白蚁在建巢中为鸡㙡菌传播菌种 。

（2）白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。

（3） 鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。

答案来自：采蘑菇的小女孩

鸡枞菌种植栽培技术

1、培养技术。

鸡枞菌通过液体深层培养菌丝体，作为提供研制营养食品及饮料的原料，其蛋白质含量高于其他菇类，尤其是赖氨酸和亮氨酸含量很高，所以鸡枞菌的液体深层培养菌丝体生产引起重视。

培养基配方适用的液体培养基配方：

配方1：蛋白膝2%，蔗糖2%，硫酸镁1．5%，磷酸二氢钾0.3%，维生素B11毫克/100毫升，pH调至6。

配方2：酵母膏0.1%，蔗糖3%，硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾氏1%，硝酸钠0.3%，氯化钾0.05%，pH调至6。

配方3：酵母膏0. 1%，蔗糖3%，磷酸二氢钾0．1%，硫酸镁0.5%，硝酸钠0.3%，氯化钾0.05%p H6左右（中国医科大学洪震，1992）。

2、营养。

野生鸡枞菌生长发育主要营养源，是从蚁巢和菌圃及周围环境所获得。蚁巢主要是由工蚁的半消化群井热就成为菌圃，或称菌床，菌圃含有丰富的共养物质，包括木质素、纤维素、脂肪、多种氨基酸和灰分元素。加上菌圃周围的矿物质、水分等这就构成鸡枞菌生长发育的天然培养基。白蚁的排泄物含有氨基酸和可溶性含氮化合物，又为鸡枞菌提供良好的氮源，有利于鸡枞菌菌丝的生长，据贺新生(1995)观察：蚁巢多建于地下20-100厘米处，体积从0.1-10米不等；有中央大巢和分散的卫星巢，之间有蚁道相互连接，蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久。

2、温度。

鸡纵菌生长地的白蚁巢内，温度稳定在22 ℃士3 0C，最低15℃，最高不超过28℃，几乎为恒温。稳定的温度，有利于菌丝体的生长和白蚁的孵化繁殖。从人工驯化试验观察：鸡枞菌抱子萌发的温度范围是12℃一24℃；菌丝生长的最适温度为16℃-20℃，在18℃从接种到满管只需10天，菌丝体每天生长达0.73厘米；子实体形成的温度2 5 ℃-35℃均可，最适温度为25℃-30℃，日温差5℃为最适；高于35℃，子实体仍能照常发育。

4、湿度。

蚁巢内稳定的环境条件，适合鸡纵菌菌丝体生长，但不利于形成子实体。因此，正常情况下，菌丝体在蚁巢内大量生长而不形成子实体，需到雨季来临后，雨水渗人蚁巢周围的土壤中，此时菌丝向蚁巢外生长，在表层上产生子实体，这说明水分和湿度对鸡枞菌的重要性。人工栽培时，培养料含水量为60%-75%均可，以65%为最佳；培养料含水量70%-75%时，子实体形成最适合。鸡枞菌菌丝体生长环境空气相对湿度在80%左右为好，原基形成期空气相对湿度不能低于80；子实体生长阶段，环境空气相对湿度85%为佳，子实体开伞需要95%以上的空气相对湿度。

5、酸碱度。

蚁巢菌圃的pH比较稳定，常在4.0-4.5,化学分析表明造成蚁A PH 1峨的王安原囚是仔在着十有机酸，如挥发性的蚁酸，非挥发性的乌头酸、反丁烯二酸、丁二酸等。而pH较稳定的主要因素是建巢土壤中的矿物质和新运人的植物残体所起的缓冲作用。据贺新生（1995)研究鸡枞菌菌丝生长在pH 4.0-4.5最适合，而不利于细菌和其他微生物的生长，特别是炭角菌的生长，因而保证鸡纵菌的绝对优势地位。

6、光照。

孢子萌发、菌丝生长、原基分化、子实体的生长发育不一定需要光照。子实体开伞时则需要一定的散射光，使其分化发育良好。

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