面粉揉好后怎么保存,面粉和好之后能够放在冷藏室里面保存么 可以的话能够保存几天 不可以的...

本文目录

• 1.面粉和好之后能够放在冷藏室里面保存么 可以的话能够保存几天 不可以的话放在冷冻室可以么
• 2.揉好的面团怎么保存不发酸
• 3.怎样保存面粉长时间不变坏
• 4.揉好的面团怎么长期保存呢

面粉和好之后能够放在冷藏室里面保存么 可以的话能够保存几天 不可以的话放在冷冻室可以么

可以放在冷藏室里面保存。

如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻（记得袋子不能漏水）。

如果有时间，也可以早些安排，将冷冻室的面团取出放到冷藏室，任它发个大约12-24小时至面团两倍大时即可取出进行后续操作。（这样的面团在冷藏里可以放到三天不会坏）

扩展资料：

1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

7、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

揉好的面团怎么保存不发酸

1、揉好的面团可以放冰箱里，可以用保鲜膜包起来， 放在盆里，放进冰箱。不但可以防止面团干皮，还方便卫生。若长时间存放，可在面团上稍微拍一些水，再包保鲜膜。而且面团在低温状态会发酵，做出来的面食更加美味、可口。

2、将打好的面团用上面的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻。

3、既然面团可以打包好放进冷冻室，自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数面包来说，当天食用是最好的，时间的流逝会加速面包老化的程度，尤其是做得不好的面包，最好出炉后不久就得快点消灭，不然时间再久些，就会更难吃。

怎样保存面粉长时间不变坏

1、在存放家中面粉的时候，直接将装有面粉的袋子放在清洁干燥、无虫的地方就可以了，最好是能放在保持低温的冰箱、柜子里等地方。在存放面粉时候，需要做到每月搬捣、搓揉面袋，防止面粉在存放的过程中发热、结块。

2、在将面粉进行常温存放的时候，要注意面粉的存放时间是会随着面粉的状态发生改变的。水分小的面粉在入春后采取密闭保持低温能延长储藏期，冬季加工面粉可储藏到5月，而夏季加工的面粉由于加工时空气湿度较大，导致面粉只能储藏1个月。

3、除了常温存放，在存储买面粉时候，还可以进行密闭储藏。这因为面粉具有良好的吸湿性和导热性，很容易吸附周围环境中的水分，导致面粉出现受潮、变得现象。

4、密封保存的方法可以有效延长面粉的储藏期。使用这种方法时，最好将面粉放在玻璃罐中密闭保存，既可解决防潮、防霉，又能防止空气进入面粉引起氧化变质，同时也能减少面粉受害虫感染的机会。

5、在存放面粉的时候，一定要注重面粉的防虫和除湿工作，且面粉不能放置在高温的环境中，以免缩短面粉的保质期。

揉好的面团怎么长期保存呢

1、在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。

2、把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。

以上就是关于面粉揉好后怎么保存,面粉和好之后能够放在冷藏室里面保存么 可以的话能够保存几天 不可以的...的全部内容，以及面粉揉好后怎么保存的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。