中国最正宗的面条做法,怎样做面条最好吃简单
发布:小编
中国最正宗的面条做法
1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。
2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
怎样做面条最好吃简单
接下来我为大家介绍5种面条的做法,好吃还简单!
酸菜肉丝面
食材列表:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜,油菜适量。
步骤做法:1.酸菜买袋装已经切好的就可以,然后在准备点肉丝,肉丝自己切就行,切好以后锅里放有葱花,将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。
2.面条煮熟,煮面条的时候水里加点盐,这样熟的会更快一些,捞出直接放在老汤里面。
3。加入上面准备好的调料,和煮熟的青菜,在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面,就完成了。
香菇鸡块面
食材列表:刀切面,老汤,盐味素,鸡粉适量,香菇两个,胡椒粉3克,鸡汁10克,东古酱油45克,鸡块100克。
步骤做法:1.鸡块香菇用老汤煮熟面条煮熟捞出,如果吃不了太硬的面条,可以多煮一会,根据自己的情况来做。
2. 老汤装入面条碗里,加入盐,鸡粉,鸡汁,酱油,胡椒粉。
3.面条倒入汤碗里面,然后在把鸡块和香菇放进去,热腾腾的香菇鸡块面就好了,寒冷的季节吃最好了。
酸辣传奇面
食材列表:圆面条,紫林,山西陈醋50克,麻油20克,香油10克,盐5克,糖10克,鸡粉15克,味精10克,红油30克,青菜适量。
步骤做法:1.面条煮好以后,把上面的这些调料加入进去,然后根据自己喜欢的口味来调酸味,个人比较喜欢吃酸的和麻辣的。
2.还可以加入泰椒圈,和花生脆,所以每次做的时候都会多加些,要是感冒的人吃上一碗,会有明显的好传的。
老北京炸酱面
食材列表:鸡蛋两个,金黄酱一袋,尖椒一个,黄半根,香菜葱花适量,盐,味素,酱油,刀切面。
步骤做法:1.我们先把水烧开,水开之后把面条倒如锅中,煮熟之后捞出用水冲凉,黄瓜切成丝。
2.鸡蛋打了,搅碎,尖椒切沫,锅里烧开油,鸡蛋先下里,然后尖椒也倒入进去,金黄酱下锅。
3.小火用铲子来回翻炒,出锅之前撒点葱花就可以了,煮好的面放在碗里,吃的时候直接把鸡蛋酱浇在面上面,用筷子把酱和面还有黄瓜丝香菜搅拌均匀了,吃的时候再来两瓣大蒜就ok了,不喜欢吃鸡蛋酱的还可以做肉酱。
特色凉拌面
食材列表:香肠一根,辣椒油,麻油,黄瓜丝,香菜,香油,鸡精,东古酱油,味素,白糖一点,熟芝麻,泰椒圈,花生米。
步骤做法:1.香肠切丁或者块都可以,面条煮熟,凉拌的面条煮的熟一点,不要太硬了否则对胃不好,要是热汤的就无所谓了,凉拌的一定要软一些。
2.煮熟捞出,用水冲一下控干水分,加入香肠,黄瓜丝,香菜,辣椒油,麻油,还有上面的那些调料,在加上泰椒芝麻,花生用刀压一下变成花生脆,也放在面里。
3.用筷子或者戴上一次性手套拌均匀了,有喜欢吃醋的,还可以加点醋,就可以吃了,色,香,味俱全特别好吃,看着就非常的有食欲,只要回家妈妈就会给我做,每次都吃的一点不剩。
6000种面条的做法
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。那么,大家知道面条怎么做好吃吗?下面我为你介绍14种面条的做法。
一、鸡蛋炒面的做法
1.湿面条500克,备用。
2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。
3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。
4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。
5.煎好的鸡蛋。
6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。
7.把煮好的面条捞出来,过凉。
8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。
9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。
10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。
二、阳春面 的做法
1.小白菜净,切段放在碗中备用;
2.面条放入开水中煮熟;
3.小白菜放入煮面水中烫熟;
4.锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;
5.放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。
三、武汉热干面 的做法
1、先准备好碱水面条。
2、将辣萝卜切成丁。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。
4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。
5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连。
6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀。
四、老北京炸酱面 的做法
1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。
2.油热之后,倒入鸡蛋,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
3.油锅放一点油,油热下五花肉丁,待出油,加少许料酒中火煸炒,然后将肉丁盛出。
4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。
5.锅内留着煸肉的油,中火将酱炒一下,这样酱才香。
6.酱出香味了,然后倒入鸡蛋丁。
7.然后倒入肉丁。
8.倒入姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,大约10分钟,不停的翻炒,如果觉得干了,可加点水。
9.炸好的酱盛入碗中。
10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝,下锅焯熟,放入盘中备用。
11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟,香椿芽、胡萝卜咸菜切末,放入盘中备用。
12.锅中加水,水开下面,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,有咬劲最好吃。
13.面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,爽滑好吃。
五、四川担担面 的做法
1.生抽,料酒,辣椒油,花椒油,老抽,胡椒粉,陈醋,香油,盐,鸡精各适量。
2.锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。
3.将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。
4.炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。
5.炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。
6.倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐)。
7.将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。
8.大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。
9.舀上一勺炒好的肉末芽菜,花生粒拌匀即可。
六、西红柿鸡蛋面 的做法
1.原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋,葱。
2.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料酒和少量清水,葱切葱花备用。
3.锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可。
4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
5.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。
6.用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。
7.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。
8.加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。
七、牛肉拉面 的做法
1.准备好新鲜面条。
2.热锅热水煮熟面条。
3.捞出面条放入冷水盆内,我用的矿泉水。
4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟。
5.煮到汤汁浓稠即可。
6.碗内盛出面条,加入西红柿牛肉拌匀即可。
以上就是关于中国最正宗的面条做法,怎样做面条最好吃简单的全部内容,以及中国最正宗的面条做法的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【推酷网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
大家都在看
-
面粉揉好后怎么保存,面粉和好之后能够放在冷藏室里面保存么 可以的话能够保存几天 不可以的...
综合百科本文目录1.面粉和好之后能够放在冷藏室里面保存么 可以的话能够保存几天 不可以的话放在冷冻室可以么2.揉好的面团怎么保存不发酸3.怎样保存面粉长时间不变坏4.揉好的面团怎么长期保存呢面粉和好之后能够放在冷藏室里面保存么 可以的话能够保存几天 不可以的话放在冷冻室可以么可以放在冷藏
-
抹布又油又脏怎么办,厨房抹布油腻粘手怎么清洗
综合百科抹布又油又脏怎么办1、首先准备一个盆子,然后加入小苏打。2、往盆里加入洗洁精和热水,把所有东西都搅拌均匀。3、接下来就可以把脏抹布放进水里浸泡,大概五分钟的时间就可以了,然后用手揉搓就可以把脏抹布清洗干净。因为小苏打具有杀毒去菌的作用,而洗洁精的作用则是有比较强的去污能力,加上热
-
攻城掠地屠城功能怎么开启
综合百科攻城掠地屠城功能怎么开启在攻城掠地中有一个功能叫做屠城,很多玩家不清楚怎么才能开启这个屠城的功能,今天就来带大家看看攻城掠地屠城功能的开启方法吧。1、首先需要玩家等级达到140级。2、其次玩家需要拥有诸葛的实力。3、最后需要开启搜刮功能,即拥有六颗技能石。4、屠城仅能对城池、关卡
-
梅干菜和雪菜是一种菜,雪菜和梅干菜有什么区别
综合百科本文目录1.雪菜和梅干菜有什么区别2.雪菜和梅干菜的区别图片3.梅干菜和雪菜的区别图片4.梅干菜和雪菜的区别图片雪菜和梅干菜有什么区别1、雪菜可以经过腌制变成梅干菜的一种。2、雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制
-
养鱼滤材怎么用,鱼缸里的滤材怎么放
综合百科本文目录1.鱼缸里的滤材怎么放2.鱼缸过滤器怎么摆放滤材3.水族箱滤材怎么用4.养鱼滤材怎么用鱼缸里的滤材怎么放要先放过滤棉,再放活性炭,最后放玻璃环。鱼缸滤材摆放原则遵循顺着水流的方向走,而不是单纯的放上面还是放下面的问题,因为有的水流方向是从下面往上面流的,所以如果是单纯按照
-
拍天空用什么滤镜,手机拍天空用什么滤镜好看
综合百科拍天空用什么滤镜一般用CPL,圆偏振镜。减少海水反光,让天空更蓝。如果海面和天空光比过大,天空太亮,需要用上渐变镜。要想使天空拍的很蓝,最好使用偏振镜,UV镜的效果几乎看不出来。如果没有偏振镜,一个最简便的方法就是在拍摄蓝天的时候降低曝光量,一般降低1档左右效果就能得到明显地改善
-
是个狼燚什么意思,燚字有什么意思
综合百科本文目录1.是个狼灭是什么梗2.狼焱什么意思网络用语3.燚怎么读什么意思五行属什么属性4.天的意思和含义是什么是个狼灭是什么梗是个狼灭,是网络流行词“是个狠人”的升级版。表示比狠人狠了不止一点、两点,而且还横。指是个???????????超级狠的人。 有人在网络上将对方称为“狼人
-
顺丰快递东西坏了怎么办
综合百科顺丰快递东西坏了怎么办顺丰快递东西坏了的处理方法:如果你是收货人,收件的时候发现物品损坏,直接拒收就好;如果你是发货人,物品被快递公司损坏,你可以凭借发货时的底单,要求快递公司赔偿。顺丰快递一般是指顺丰速运。顺丰速运是一家主要经营国际、国内快递业务的国内快递企业,由王卫于1993
-
cas是什么机构,cas是什么机构发放的
综合百科本文目录1.cas是什么机构发放的2.ACS和CAS的关系3.CAS NO的中文意思4.cas是什么组织的简写cas是什么机构发放的CAS是中国科学院(Chinese Academy of Sciences)的简称,成立于1949年11月,为中国自然科学最高学术机构、科学技术最高
-
手机相机iso是什么意思
综合百科手机相机iso是什么意思手机相机iso是感光度的意思,在光线比较暗的情况下把ISO调高的话会降低快门速度,也就是说可以让照出的照片不是很模糊但是有得必有失,高的ISO会使照片颗粒感很强,低的ISO会使画面细腻。ISO感光度的高低代表了在相同EV曝光值时,选择更高的ISO感光度,在
-
动物属于什么垃圾,瓜皮果壳菜根菜叶属于其他垃圾
综合百科本文目录1.瓜皮果壳菜根菜叶属于其他垃圾吗2.动物骨骼和内脏属于什么垃圾分类3.花甲壳子属于什么垃圾4.动物的毛属于什么垃圾分类瓜皮果壳菜根菜叶属于其他垃圾吗瓜皮蛋壳菜叶树叶动物尸体等属于有机垃圾,有机垃圾是指日常生活垃圾中可分解的有机物质部分。有机垃圾包括食物残渣、菜根、菜叶,
-
北京驾驶证到期要到哪里换证
综合百科北京驾驶证到期要到哪里换证1、上网交通管理局官网下载表格并打印。《机动车驾驶人身体条件证明》(可以在医院体检中心或车管所(站)领取),《机动车驾驶证申请表》(可以在车管所(站)领取)。2、填表填写黄色区域即可。将照片贴好。去医院体检中心体检,必须带驾驶证去,到了说驾驶证换证体检,