桂鱼又叫什么鱼，桂花鱼是海鱼还是淡水鱼

桂鱼又叫什么鱼

桂鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，是一种家常的可以食用的鱼类。

桂鱼是淡水鱼，也就是河鱼，它是我国四大淡水名鱼中的一种。

在中国南北方的水系里均有分布。

桂鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。

桂花鱼是海鱼还是淡水鱼

桂花鱼是淡水鱼。

桂鱼又叫作鳜鱼、鳌花鱼，是我国四大淡水名鱼之一，它对水温的适应性较强，因此在南北方都有分布。桂鱼肉质鲜美，还含有被称为脑黄金的DHA和APA两种不饱和脂肪酸，是陆地上动植物都十分稀有的。桂花鱼一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多，所以是淡水鱼。

桂鱼属于河鱼还是海鱼呢

桂鱼是淡水鱼，也就是河鱼，它是我国四大淡水名鱼中的一种，是一种家常的可以食用的鱼类。

桂鱼又名鳌花鱼、鳜鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。

桂鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中，秋冬水温低的季节，则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。

桂鱼的繁殖习性

桂鱼的繁殖水温在21℃以上，最适水温为26-30℃。我国南北的不同地区，繁殖月份有所不同，南方为3-8月，长江流域为5-8月(其中6-7月为繁殖盛期)。河道及湖泊入口处为桂鱼的理想产卵场所，产卵通常在夜间进行。

2龄桂鱼可达性成熟，一般怀卵量为3万-20万粒，随个体的增大而增加。其卵径为1.2-1.4mm。受精卵孵化温度为20-32℃，最适温度为25-30℃。通常幼鱼孵出48-60h后开始摄食，此时鱼苗长仅0.46cm。当幼鱼体长达1.65cm时，已具成鱼外形，但尚未长出鳞片。

鳜鱼和桂鱼的区别是什么

鳜鱼和桂鱼是属于同一种鱼类，只不过是名称上的不同。鳜鱼是学名，鲑鱼是部分地区为了方便而叫出来的别名。

鳜鱼，学名桂鱼，又称为季花鱼、花鲫鱼、鲑鱼，是一种凶猛型鱼类，主要生活在底层水域，通常以小鱼小虾为食，鳜鱼肉质鲜嫩、营养丰富，更重要的是这种鱼在自然水域中数量相对较少，所以显得十分珍贵，是许多钓鱼人梦寐以求的鱼种。

鳜鱼广泛分布于国内江河湖泊，其肉质细嫩肥厚，刺少而味美，实为鱼类之上品，有人将鳜鱼誉为水豚，意指其味鲜美如河豚，还有人将其比成天上的龙肉，这些都证明鳜鱼风味不凡，鳜鱼性味甘、平，无毒，具有补虚劳、益脾胃的功效，既可以满足不同年龄层的吃货们对美味的挑剔要求，又能起到较好的增强体质和预防保健作用，正是因为鳜鱼比较难求，所以鳜鱼在市场上还是比较贵的。

桂鱼指的是哪种鱼类图片

桂鱼是河鱼。

桂鱼一般指鳌花鱼。鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美， 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。

鳌花鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动, 春季有侧卧泥沙陷处的习性。以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食, 是典型的肉食性鱼类。一般2-3冬龄性腺成熟。

5月下旬至7月上旬产卵, 产卵场在育水流的地方。生长速度较快, 半年可达1-2两, 第二年可达1斤左右, 第三年可长到2-3斤, 最大个体可达10斤左右。

扩展资料：

形态特征

鳌花鱼体肥肉厚,高而侧扁， 口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出, 上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃盖骨后缘具4-5枚棘，鳃盖骨后部有2个扁平的棘，圆鳞细小, 背鳍长, 前部为棘，后部为分枝软条，体背黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。

桂鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将桂鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明桂鱼的风味的确不凡。此外，桂鱼的营养价值还非常丰富，在我国也有悠久的食用历史。

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