南瓜面包的烤箱做法,花式热狗面包的做法

本文目录

• 1.花式热狗面包的做法
• 2.南瓜面包怎么做才松软好吃
• 3.南瓜面包的最简单做法
• 4.南瓜面包的最简单做法

花式热狗面包的做法

材料

"南瓜泥 50G","高筋面粉 100G","鲜奶 25G","细砂糖 15G","盐 一咪咪","奶粉 1匙","新鲜酵母 5G","温水 10ml","小热狗8条对切 16小根","蛋 一颗"

做法

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1: 新鲜酵母泡温水=酵母水~南瓜用电锅蒸熟~汤匙压泥

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2: 高筋面粉+糖+盐+奶粉+南瓜泥+酵母水+无盐奶油全拌匀

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3: 鲜奶慢慢加入成面团

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4: 如果太湿黏手在加少许高筋面粉在手上~揉面团制光滑约3-4分钟.让面团有Q度~放入锅子~盖子盖上!等待发酵50分钟左右~面团变2被大

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5: 桌上洒高筋面粉~取出面团压出空气分割8块~揉成圆状用擀面棒压长椭圆卷起~保鲜膜盖上~面团松弛放置20分

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6: 小热狗对切~圆割到一半切成米字~全蛋打散成蛋液~等等刷面包用!

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7: 再次橄面团成长椭圆状~长对切~卷小热狗~烤盘放烘培纸面包放上~烤箱不插电~底层放杯热水最后发酵50分有变大~取出刷蛋液~烤箱预热175度烤15分时间到~再闷5分钟完成 步骤说明

南瓜面包怎么做才松软好吃

南瓜面包做法如下：

食材:南瓜，面粉，白糖，纯牛奶，鸡蛋，酵母粉，芝麻。

第一：首先我们将南瓜处理一下，将南瓜皮去掉，然后用勺子将南瓜瓤也挖掉，然后切成厚块，盛入盘中。

第二：锅中烧水，上汽之后放入贝贝南瓜，大火蒸15分钟，15分钟到了打开锅盖，在蒸好的南瓜里面放入两勺糖，用勺子将南瓜压成泥。

第三：然后再打入三个鸡蛋，搅拌均匀，放入四克酵母粉，100毫升纯牛奶，搅拌均匀，然后慢慢放入高筋面粉，搅拌成面絮之后放入15毫升的玉米油，和成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。

第四：案板上撒上面粉，取出醒发好的面团，将面揉搓排气，多和一会儿面，然后将面分成大小一样的剂子，用擀面杖擀成牛舌状，然后裹起来，放入模具中。

第五：在面包坯上面刷一层油，盖上保鲜膜醒发至两倍大，将蛋清蛋黄分离，用刷子在面包坯上抹上蛋液，然后撒上黑芝麻。

第六：打开烤箱，上下火160度，烤20分钟即可，好了，这样一道简单又美味的南瓜面包就做好了，南瓜的香甜搭配面粉松软可口，非常的好吃，这样烤出来的外皮也非常的焦脆。

南瓜面包的最简单做法

南瓜面包的最简单做法如下：

需要的材料有：南瓜，黄油，面粉，蒸锅，酵母，白糖，牛奶，奶粉，玉米淀粉，麦芽糖，烤箱。

1、南瓜切成小块，然后放入蒸锅里面隔水蒸熟。

2、取105克南瓜倒入牛奶，搅打成糊。

3、把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐、白糖放进去，以免影响发酵。

4、揉出粗膜，加入黄油继续揉面，直到揉出手套膜。

5、把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜进行发酵，趁面团发酵的时间做内馅，500克南瓜捣成南瓜泥，倒入锅中，加入奶粉、玉米淀粉、白糖、黄油和麦芽糖。

6、开小火不停的翻炒，刚开始会比较稀，慢慢的就抱成团了，然后再盛出来备用。

7、面团发酵至两倍大后，用手在中间戳一个小孔，不回缩就说明发酵好了，轻轻拍打排气，然后平均分成六等份，表层整理光滑一点，搓圆，盖上一层保鲜膜，静置15分钟。

8、把面团擀成大面片，边缘部分按薄一点。舀入30克左右的南瓜泥，像包包子一样包起来，收口处一定要捏紧，稍微按扁一点，再平均切成八等份，注意中间不要切断。

9、放入烤盘里面，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大，表层撒上一层全蛋液，中间撒上黑芝麻，放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟。

10、刷上一层融化好的黄油，颜色会更加漂亮。

南瓜

南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。

南瓜面包的最简单做法

用料

高筋面粉

250g

南瓜泥

110g

白砂糖

70g

鸡蛋

一只

淡奶油

20g

盐

3g

酵母

5g

椰蓉

少许

练乳

少许

南瓜椰蓉手撕面包的做法

将所有材料按液体在下，粉类在上，酵母挖洞的顺序放入面包机进行揉面程序，我两次总共60分钟，取出烤箱发酵两倍大，排气，松弛南瓜椰蓉手撕面包的做法

步骤1

将松弛好的面团擀成长方形，用刷子刷薄薄一层练乳上去，再撒一层椰蓉南瓜椰蓉手撕面包的做法

步骤2

将撒好椰蓉的面饼竖切四个长条南瓜椰蓉手撕面包的做法

步骤3

如图，分别s形折叠南瓜椰蓉手撕面包的做法

步骤4

将折叠好的四个长条竖起排入土司盒，表面撒少许椰蓉南瓜椰蓉手撕面包的做法

步骤5

二次发酵至满模，烤箱160度预热，表面喷稀释好的蜂蜜水，我的烤箱温度偏高，我是150度，40分钟，可根据烤箱实际温度160，35分钟即可入烤箱三五分钟观察表面火色注意加盖锡纸。南瓜椰蓉手撕面包的做法

步骤6

出炉喷稀释好的蜂蜜水，软妹子一枚，涨的不错，受到食客的大赞

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