春饼是什么节日吃的，吃春卷是什么节日的风俗呢

春饼是什么节日吃的

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。

在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

北方人称为“春饼”，也叫春卷。

据传在东晋时代就有。

那时叫“春盘”。

当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。

那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。

到了唐宋时，这种风气更为盛行。

吃春卷是什么节日的风俗呢

吃春卷的节日是立春。

春卷，又称春饼，春盘，薄饼，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆，并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客，春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

做春卷要将韭菜切成3厘米长的段，肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油，精盐，韭菜稍炒一下，制成春卷馅，将鸡蛋打入碗内，加入面粉，水，搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。

将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚，将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内即可。

吃春卷的传说：

相传宋朝年间，一个书生名叫陈皓，有一位贤慧的妻子叫阿玉，两人感情深厚，情投意合，陈皓专心致志读书，但常忘记了吃饭，这可急坏了阿玉，她左思右想，终于想出了做春饼这个办法，春饼既能当饭，又能当菜。

陈皓边读书边吃春饼，餐餐吃得香，读书的劲头更足了，不久，陈皓赴京赶考，阿玉又制作春饼并用油炸，给丈夫当干粮，结果，陈皓得中状元，高兴地把妻子做的春饼干粮，送给考官品尝，考官一吃，赞不绝口，顿时写诗作文，称之为春卷。

从此，春卷名声大振，传到民间各家各户，形成家家户户都吃春卷的风俗，后来，春卷竞成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品，被雅称为玉饼，皇帝赐食群臣，称玉饼琼肴，寓意迎春，咬春，祝福。

吃春饼啥意思

春饼立春的时候吃。

立春这一天，民间有“咬春”的传统，北方人一般习惯吃春饼，就是将面烙或蒸制成薄饼，用饼卷着各种菜吃。

立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。

立春虽然不等于入春，但立春节气之后，阳气升发、万物始生。养生需要顺应春天的特点，注意保护阳气。

什么日子吃春饼啊

立春

日子，指固定的某一天日期或指天数，指生活、生计。“日子”出自《文选·陈琳》:"年月朔日子，尚书令_告江东诸将校部曲及孙权宗亲中外。"

立春

立春，是阳历二十四节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的，即太阳到达黄经315°时为立春节点。“立”是“开始”的意思，所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。立春，作为二十四节气中的第一个节气，与立夏、立秋、立冬一样，反映着四季的更替，也意味着新的一个轮回已开启。

吃春饼

每年立春日，大部分人家都有吃春饼的习俗，名曰“咬春”。吃春饼是中国一种古老的风俗，晋代已有“五芋盘”，即“春盘”，将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝会以之赐近臣百官。

立春的相关知识

立春之日迎春已有数千年历史，立春节气分界线以广西桂林到江西赣州一线为基准。“立春时，我国的冬春分界线(日平均气温连续5天达10摄氏度以上算入春)，在广西桂林到江西赣州一线，那一线以南地区，立春时有春的气息了，但中国93%的陆地面积上都还是冬，到黑龙江，往往是在谷雨立夏时才入春。

二十四节气是古人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。古人将太阳周年运动轨迹划分为二十四等份，每一份为一个节气，每个节气有三个候，每个候是五天。“立春”是从天文上来划分的，立春不仅是干支历二十四节气中的第一个节气，而且在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。

古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”另《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”(左河水)。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。

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