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本文目录

• 1.炒菠菜怎么炒最好吃
• 2.4月时令蔬菜合集
• 3.炒菠菜怎么做好吃窍门
• 4.菠菜应该怎么炒好吃

炒菠菜怎么炒最好吃

最好吃的炒菠菜做法如下：

工具／原料：菠菜350克、鸡蛋3个，盐适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量、味精适量、香油适量。

1、将菠菜洗净后切成段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用。

2、将鸡蛋加盐在碗中打散。

3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。

4、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋。

5、翻炒均匀，加味精、香油炒匀即可享用最好吃的炒菠菜。

4月时令蔬菜合集

4月时令蔬菜合集

1、清炒菠菜：

①开水下菠菜烫15s，锅中热油下蒜沫爆香；

②放菠菜，加适量盐；

③加少许鸡精，翻炒15s出锅。

2、快炒油麦菜：

①油麦菜洗净切段，蒜切沫；

②热油锅下蒜沫爆香，放油麦菜；

③加1勺半生抽，加1勺蚝油，翻炒1分钟即可。

3、蚝油生菜：

①开水下生菜，烫软捞出摆盘。国内热油，下蒜沫爆香；

②+2勺生抽 +1勺蚝油 +适量盐拌匀，料汁淋在生菜上即可。

4、清炒红苋菜：

①红苋菜洗净切段，大蒜切沫。锅内热油，下蒜沫爆香；

②放红苋菜炒软 +1勺蚝油 +适量盐翻炒均匀即可。

5、清炒红薯叶：

①食材洗净，大蒜小米椒切好。锅内热油，下蒜沫小米椒爆香；

②放红薯叶炒软 +适量盐 胡椒粉 鸡精炒匀即可。

6、蒜蓉空心菜：

①食材洗净，大蒜小米椒切好。锅内热油，下蒜沫小米椒爆香；

②放空心菜炒软 +适量盐 +1勺蚝油炒匀即可。

炒菠菜怎么做好吃窍门

炒菠菜的方法一、原料准备：菠菜1把，大蒜、干辣椒、花椒、盐、味精和菜籽油各适量。二、做法步骤：1、菠菜摘去干叶和黄烂叶，根部不用掐去，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙，沥干水分备用。

2、大蒜剥干净之后用刀拍碎，干辣椒用刀切碎，准备适量花椒放一起，待用。

3、锅中加入适量的清水，大火烧开后，放入少许盐搅拌均匀，然后把菠菜放入滚烫的沸水中，搅拌均匀，煮10秒钟左右捞出来，立即放入凉水中浸泡10秒钟，过凉水之后控干水分。用盐水来焯菠菜，可以锁住菠菜中的营养，物质不流失，还能让菠菜更加翠绿清新，不至于炒的时候颜色发黑，吃起来也更加好吃。

4、炒锅烧热，倒入适量的菜籽油煎熟，把干辣椒、蒜和花椒放入锅中爆炒出香味，再把焯过水的菠菜用刀从中间切断（只需要切一刀就可以了，不需要切太碎），然后放入锅中用大火（一定要用大火）翻炒10秒钟左右，加入适量盐、味精调味即可出锅

菠菜应该怎么炒好吃

菠菜好吃的做法

清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。

菠菜与各种食材都可以进行搭配，但是想要体现高的营养，搭配的时候要区分材料，苹果绿天然养生专家介绍菠菜猪肝汤、清炒菠菜、芝麻菠菜等等都是不错的选择，但这三种做法都是很好的养生搭配，下面为大家介绍这些材料的做法，一起来学习一下吧。

1.菠菜猪肝汤：材料需要菠菜120克、姜5克、大葱5克、盐3克、猪肝120克、猪油10克、豌豆淀粉3克、味精1克。先把菠菜洗干净，然后沸水放入中烫一会，在捞起切成段。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱切段，在将鲜猪肝洗净并切成薄片。猪肝片与水淀粉、食盐、味精拌匀。起锅，清汤加进去，可以是肉汤或者是鸡汤，然后将生姜、葱段、熟猪油一起煮，几分钟后放入猪肝片、菠菜，煮熟就可以吃了。

2.清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。

3.芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、酱油1大匙、香油1小匙、芝麻酱2大匙、菠菜340公克，将菠菜放于滚水中烫熟，然后沥干装盘备用，在把调味料搅拌均匀的淋于上面即可，最后洒上芝麻就可以吃了。

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