韭花怎么样咸制好吃，怎样腌制韭花好吃又简单

韭花怎么样咸制好吃

1、将韭菜花洗净，晾干。

2、韭菜花里倒入适量的盐，腌一会。

3、将韭菜花用菜刀剁成碎末。

4、准备一个干净的罐头瓶，将韭菜花碎末装入罐头瓶中，拧紧盖放入冰箱冷葳室。

怎样腌制韭花好吃又简单

腌韭菜花的做法一

1备料，韭菜花买来好赶快做。

2韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。

3韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。

4全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。

5黄瓜切小片，苹果切粗丝，不加也可，有的加梨。姜切丝。

6中与韭菜花花混合，放盐。

7倒入白酒搅拌。

8搅拌均匀。

9切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。

小窍门

不必加很多的调料，韭菜花讲究的是清香，吃的是鲜味。

腌韭菜花的做法二

1.韭菜花择洗干净，晾干表面的水份。

2.把韭菜花的老梗去掉。

3.韭菜花放入切菜机中。

4.切成碎末。

5.切碎的韭菜花放入盐。

6.再放入白酒，搅拌均匀腌制5分钟，再次拌匀。

7.把韭菜花装入干净的玻璃瓶中。

8.把盖子拧紧，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

腌韭菜花的做法三

1.购买嫩一些的韭菜花。

2.将韭菜花洗干净，放到容器上晾干。

3.盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用。

4.将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制。

5.腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用。

韭花怎么炒才好吃啊

韭花可做成韭花炒鸡蛋、韭花炒虾仁、韭花炒肉丝等食用。以韭花炒鸡蛋为例，共分为3步，以下是制作韭花炒鸡蛋的详细步骤：操作/步骤

1、处理韭花  韭花去掉根部硬杆，清洗干净后切成段。

2、将鸡蛋炒熟  鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀，下锅炒熟盛出。

3、加调料炒均匀  锅留底油下入韭花炒熟，再加入鸡蛋、盐、生抽，翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于韭花怎么炒才好吃啊的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

韭花炒什么好吃又简单

好吃的韭花炒菜搭配有鸡蛋、肉丝、豆腐、虾仁、香干、土豆等等。

1、鸡蛋

韭花炒鸡蛋：鸡蛋鲜嫩，韭花清香，搭配在一起既美味又营养。

2、肉丝

韭花炒肉丝：韭花和肉丝搭配，咸鲜可口，色香味俱全。

3、豆腐

韭花炒豆腐：将韭花和豆腐搭配在一起，清香可口，十分美味。

4、虾仁

韭花炒虾仁：虾仁鲜美，搭配韭花，既增加了口感又提升了风味。

5、香干

韭花炒香干：香干是一种豆制品，搭配韭花，口感丰富，味道鲜美。

6、土豆

韭花炒土豆：土豆口感软糯，搭配韭花的清香，味道鲜美。

怎么腌制韭菜花好吃做法窍门

韭菜花制作好吃的方法如下：

1、腌制韭菜花。需要准备的食材：韭菜花两斤、盐100克、姜50克、青椒适量、红椒适量。腌制韭菜花要选择新鲜的花苞比较多的，还没有完全开开，似开非开的韭菜花，这样腌制出来的韭菜花味道更浓，口感更好，把韭菜花剪下来，一个个全部摘干净，把摘好的韭菜花放盆里。

2、加入水多冲洗几遍，洗干净后，加入清水，再加入一点盐，浸泡半个小时，这样腌制出来的韭菜花颜色更翠绿，浸泡好后捞出来，放在漏筐里晾干水分，青椒、红椒洗干净晾干水分，不喜欢也可以不放。

3、把姜洗干净晾干水分，韭菜花晾干水分后，放在案板上，用刀切一下，青椒、红椒切碎，姜切末，把切好的韭菜花放进无水无油的盆子里，加入青椒、红椒碎、姜末，再加入盐搅拌均匀。不用捣得太碎，有颗粒感吃起来口感更好，全部捣好后，准备几个无水无油的瓶子，瓶子最好是用开水烫一下，或者白酒过一遍。

4、把捣好的韭菜花装进容器中，压紧实，不要装得太满，盖上盖子密封好，放在阴凉处腌制，腌制一个月就可以吃了，可以放进冰箱保存，一年都不会坏，非常的好吃。腌制韭菜花想要好吃，韭菜花的选择很重要，一定要选择新鲜的花苞比较多的，还没有完全开开，似开非开的韭菜花，这样腌制出来的韭菜花味道更浓，口感更好

。5、韭菜花洗干净后，用淡盐水浸泡一下，这样腌制出来的韭菜花翠绿好吃，韭菜花一定要晾干水分，这样不仅不容易坏，腌制韭菜花全程都要无水无油，腌制韭菜花盐的比例要掌握好，这样不容易坏还可以保存时间长。

6、腌制韭菜花的时候，可以根据自己的喜好放配菜，姜一定要放，姜不仅可以防腐，还可以提鲜，加入姜腌制出来的韭菜花非常好吃，韭菜要用石臼捣一下，这样味道口感都会更好，腌制韭菜花要放在阴凉处保存。

7、注意密封，放到阴凉避免阳光直射的地方静置即可。做好的韭菜花酱是比较咸的，少量食用，注意密封冷藏的话，放置一两年是没有问题的。在取用韭菜花酱的时候，一定要干净，千万不能用脏的器具污染韭菜花酱，使其变质。

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