雷州有什么特产小吃,雷州特产有哪些土特产
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雷州特产有哪些土特产
雷州的特产小吃有:叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗、松竹田园鸡、北门猪仔肉、三元塔肠粉、南湖牛骨仔、雷州虾饼、西湖羊煲等。
雷州市,建市前称海康县,是广东省湛江市辖县级市,位于雷州半岛中部。属热带季风气候。雷州市东濒雷州湾、南隔琼州海峡与国际旅游岛海南相望、西濒北部湾、北接湛江城区。雷州市境内交通有粤海铁路、国道207、湛徐高速公路贯通全境。
雷州美食特色美食介绍作文三年级
1. 潮汕牛肉火锅
广东雷州所产的牛肉以其细嫩、滋味浓郁,且富含蛋白质、矿物质等营养成分,备受内地消费者青睐。将当地最为著名的牛肉与立水桥火锅相结合,打造出了潮汕牛肉火锅。在热呼呼的火锅里,嫩滑的牛肉片入口即化,鲜美可口。
2.潮汕生煎粉果
潮汕生煎粉果,又叫水晶生煎,是一道以半包子、半水饺为基础的传统中式小吃。内有翠绿的香菜、清淡的腊肠、酥香的花枝,柔嫩的皮薄又有嚼劲,一口下去清爽鲜香。
3. 潮汕鱼蛋粉
潮汕鱼蛋粉以柔软的鱼肉丸、丰富的鸡蓉和嫩滑的米粉为主要材料,调料口感独特。其独特的味道和口感吸引着不同省份的食客前来品尝。几乎是每一个访问雷州的游客必点的美味小吃。
4. 潮汕沙茶牛肉
潮汕沙茶牛肉以牛肉为主食材,加入了葱、姜、蒜等香辛料以及花生酱、豆瓣酱、虾酱等调料,烧制出特有的风味。这种独具特色的做法,好吃又能提高胃口,自然成为了美食爱好者的首选。
5. 雷州香豆干
雷州香豆干是一种特色的干燥豆腐,色泽金黄,起油光,皮脆肉嫩带劲,口感别具风味。据传香豆干最早起源于清朝光绪年间的广东海丰县香山村,后逐渐流传至雷州一带。现在,香豆干已经成为了一种珍贵的特产。
6. 潮汕五香牛肉干
潮汕五香牛肉干除了具有口感极佳,香味十足,而且卫生安全,营养丰富。五香牛肉干口感鲜美,肉质柔软,伴有糯米屑,让人垂涎欲滴。浓郁的香料配合肉香,让吃法者饱受味蕾的享受。
7. 雷州粤式烧腊
雷州粤式烧腊使用的是当地特产的猪肉和鸡肉,选用料理上乘的烤制技巧,让烧腊表面焦黄酥脆、内质肥嫩多汁。同时,这里的烧腊香味浓郁,肥而不腻,营养口感同时具备。
以雷州为代表的潮汕美食,美味可口,独具特色。在保持潮汕美食传统口味的基础上,创新了各种菜式,让这里的美食在全国范围内享有一定的知名度。在这里,您将会感受到深厚的文化氛围以及独特的美食魅力,一定不会让您失望。
雷州特产
雷州特产有:覃斗芒果、糯米甜糟、雷州青枣、雷州狗肉煲、雷州山羊、雷州虾饼、雷州大粽、英利烧猪等。覃斗芒果是广东省的特产,因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。主要有蛋芒、粤西1号芒、紫花3号芒、台农1号芒、金穗芒等品种,芒果香气浓、汁水多、果实大,外形美观、质量好、耐贮藏。
雷州大粽历史悠久,曾有“岭南佳品”之称。做法是以糯米为皮,莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅,用海南大粽叶包裹,蒸4~5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃,称之“牛肉大粽”。
雷州山羊分布于广东雷州半岛和海南岛。雷州山羊是一个以产肉和板皮为主的地方良种,也是能适应在高温多湿条件下饲养的山羊品种之一。是热带丘陵补饲型肉用山羊。
糯米甜糟在雷州本地历史悠久,十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭,后加酒饼,用较为密封的容器装好,若冬天则加一定温度,发酵36~48小时即成。
雷州的特产是什么?
流沙珍珠—— 流沙村自古以来盛产珍珠、是为南珠 , 产量和质量驰名中外 , 堪称中国南珠第一村。到这里旅游 , 可观赏到养珠、取珠、加工全过程的每个细节 , 更可用到货真价实的珍珠饰品和其他珍珠产品。 覃斗芒果—— 该镇 1988 年开始大面积种植特有的香甜芒果 , 每产数十万斤 ,1996 年被国家农业部命名为 “芒果之乡”覃斗芒果 6 月成熟 , 特点是个大清甜浓香,肉细核小 , 无线状纤维 , 食之回味无穷。 龙门、水店西瓜—— 龙门、 水店西瓜——龙门镇和水店村所种西瓜在5月或6月成熟 , 特点是个大清甜 , 肉质沙松 , 是粤西地区西瓜上品 , 销往全国各地。 甜糟—— 将上等糯米煮成米饭与酒饼拌匀后发酵而成 ,吃时加糖煮成稀粥样。少吃味甜酒香 ,令人清爽 , 多吃上酒意 , 令人轻快。在食店、市场、摊档、夜市均有为你煮出好甜糟。 田艾饼—— 以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团 , 以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅做成咸或甜粑, 放在锅里炊熟便成。这是过去穷人家的充饥食物 , 现在成了风昧名食。 白切狗—— 雷州白切狗选上好肥美家狗洗干净整条狗放在锅中清水煮到熟透。 吃时切成小块 , 佐以特制佐料 , 奇香无比 , 百食不厌。 菠萝----主要种植于徐闻县和雷州市。徐闻县初种植于20年代,现为为县内主要经济作物。基地连片,人称“菠萝的海”。该县愚公楼菠萝,久负盛名. 木菠萝---又称菠萝蜜,为热带水果,结果于树干,果型甚大,风味独特,各县均有种植。虽种植面积不大,但是本市很有特色的水果。 雷州黄牛---饲养历史悠久,民国时期为重要的出口产品,供应香港市场,现为我国10大良种牛之一。主产于雷州、徐闻、遂溪3县;尤以雷州数量最多,居全省之首,在全国非牧区县也名列前茅。 甘蔗 盛产于本市各地,种植历史较长。1991年总面积达235万亩,总产951万吨,以遂溪、雷州最多,总产分别为300万吨和299万吨,居全国各县之第一
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