人工菌种类有哪些,人工菌的简单种植方法
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人工菌的简单种植方法视频
种植时间:以种植金针菇为例,种植地区不一样,种植时间也不同,比如南方地区一般可在晚秋种植,北方地区可在中秋种植。菇房:以搭建半地下式菇房为例,先挖一个地下深1m的正方体洞,随后用土在四周垛起高1m的墙,然后用塑料膜及草帘盖顶,要求菇房干净且保温和通风。
一、人工菌的简单种植方法
1、种植时间
以种植金针菇为例,南方地区可在晚秋种植,北方地区可在中秋种植,江南诸省可在10-11月种植,而高海拔山区可在9月种植。
2、准备菇房
要求菇房保温、通风、干净,可搭建半地下式菇房,在室外从地下挖一个深1m的正方体洞,随后再用土在地上四周垛起高1m的墙,用塑料膜及草帘盖顶即可。
3、准备原料
(1)首先准备比例为75:20:2:1.5:1:1的粉碎玉米芯、麦麸、玉米面、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙、白糖。
(2)接着把白糖加水溶化后,将白糖水和其他配料加水充分搅拌,要求含水量达到65%左右,闷2-4小时后装袋。
(3)注意:玉米芯可用高粱壳、锯末、豆秆、玉米秆、油菜秆、花生壳等代替。
4、装袋接种
(1)首先准备宽15-17cm,长55cm的塑料袋,随后装袋。
(2)待装好后,其两端用细绳扎成活结,接着用高压或常压灭菌。
(3)然后进行接种,接种完成后需及时将袋移入菇房。
(4)注意:在装袋时,需边装料边压实。
5、日常管理
(1)金针菇菌丝适宜生长的温度为7-30℃,最佳温度为23℃,子实体分化发育适宜温度为3-18℃,最佳温度为13℃。
(2)在温度适宜的条件下,一般约24小时菌丝就开始萌发,约40天便可满袋。
(3)满袋后需解开袋口,然后翻卷袋口,堆袋披膜,每天早上需掀膜通风30分钟,将湿度保持在85-90%,一般约7-10天便可相继出菇。
(4)当出菇后,需适当加大通风,当柄长至3-5cm时应掀去塑料膜,同时通风换气1-2天,随后将温度控制在6-8℃,空气相对湿度控制在85-90%,二氧化碳浓度控制在0.11-0.15%,光照为弱光,一般10天后,金针菇便可长成,然后采收即可。
二、人工菌菇有哪些品种
1、平菇
(1)平菇(侧耳)含有丰富的营养物质,是栽培广泛的食用菌,也是一种非常常见的灰色食用菇,一般按照子实体的色泽,可将其分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型,其中深色种品质好的平菇较多,肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
(2)平菇是好气性真菌,一定浓度的一氧化碳可刺激菌丝体的生长,而子实体形成、分化和发育则需要充足的氧气,大部分品种在5-30℃的环境均能生长。平菇对敌敌畏过敏,一般在菇房使用敌敌畏杀虫后,子实体会向上翻卷形成鸡爪菇。
2、白灵菇
(1)白灵菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,同时还具有一定的药用价值。
(2)白灵菇对营养的要求并不严格,所有阔叶树的木屑、棉籽壳、玉米芯都可栽培,菌丝的生长温度为5-32℃,适宜的温度为22-25℃,5℃以下生长缓慢,当温度在35-37℃时会停止生长。而且因为白灵菇属于好气型菌类,菌丝体和子实体都需要一定的新鲜空气,所以需要时常通风换气。
3、杏鲍菇
(1)杏鲍菇是典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌,因为味道非常鲜美,所以也被称为“美味牛肝菌”,其肉肥厚,质地脆嫩,是集食用、药用和食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
(2)杏鲍菇菌丝的生长一般不需要光线,在黑暗条件下生长良好,但子实体的分化与生长要求有一定的散射光,菌丝生长的适温20-28℃,以24℃左右为宜。
4、香菇
(1)香菇起源于我国,是世界第二大菇,其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特且有丰富的营养,是一种食药同源的食物。因为属于腐生性真菌,所以只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育,一般人工木屑栽培香菇时,可在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等,方便香菇菌丝吸收。
(2)通常香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系,在高温20-23℃的环境中,香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞,但肉质较粗糙,颜色略白,质量较差。而在低温下,香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短,在低温且干燥的环境中,容易形成花菇,质量较好。
5、草菇
(1)草菇(兰花菇)常生长在潮湿腐烂的稻草中,肉厚、柄短、爽滑、味道好,是一种重要的热带亚热带菇类。
(2)草菇是高温性菌类,生长发育的温度为10-44℃,适宜在较高湿度的条件下生长,以培养料含水量在70%左右,空气相对湿度在90-95%为宜。
野生食用菌人工种植的品种有哪些
1、平菇:平菇有低温、中温、高温三种类型品种,我县一般种植低温品种,如:西德33、 高油4号等。可生料栽培,8月中旬制原种,9月中旬制栽培袋,培养菌丝,菌丝培养温度以22-25℃为宜,相对湿度80-85%,经过40天菌丝生长,10月下旬可出菇,出菇温度13-18℃,湿度90-95%,每15-20天出一潮菇,共出4-5潮菇,生物转化率为150-200%。
2、白灵菇:白灵菇引入我县栽培已有2年,栽培品种有天山2号,北京3号等。白灵菇属低温品种, 熟料栽培,两级种生产法,即母种原种,栽培袋。母种生产在6月初,原种生产在7月初, 栽培袋生产在8月初,从2000年经验看,适宜播种期为8月初-8月20号,菌丝经过30天生长, 可长满菌袋。再经30-45天老化,进行出菇处理。白灵菇生物转化率菌袋载培为30-60%,菌墙载培50-80%,最好的可达100%,产品销往北京、广州等地。春节前市场价为每公斤16-20元, 春节过后价位偏低。因此,在生产中应根据市场安排播种期,引用先进技术,使菇袋做到定时、定位、定向出菇。
3、 杏鲍菇:杏鲍菇引入我县已有2年,栽培品种为恒温广普型品种,对昼夜温差要求不高, 熟料栽培,两级菌种生产法进行生产,即母种一原种一载培袋。母种生产在6月初,以3袋以内母种较好, 原种生产在7月初,栽培袋生产在8月初,从2002年经验看,适宜播种期在7月中旬-8月中旬,菌丝经过30-40天生长,做定向出菇处理,经过20-30天可定向出菇。杏鲍菇产量高于白灵菇, 生物转化率为60-100%,产品销往北京农贸市场,一般以春节前上市为好,春节前市场价每公斤8-10元,春节过后价位降低,因此,生产中应巧妙安排出菇季节,以求较好的经济效益。
4、 香菇:香菇在我县种植已有5年之久,栽培品种有高温型、中温型、低温型、熟料栽培, 原料为锯末。三级种栽培法,高温型品种大多用时菇1号,1月份扩繁母种,1支母种可扩繁30支母种,2月初生产原种,原料为据末,3月下旬生产栽培种,4月下旬生产栽培袋,5月上旬菇袋菌丝长满移入大棚, 大棚膜上双层草帘,以遮光降温,通过菌棒的移动,刺激菌棒出出菇蕾, 此时,攻袋脱袋,畦式覆土。栽培一般2.5m×7m宽的畦可摆放菇棒250棒,香菇覆土栽培生物转化率可达100-120%。由于高温香菇属反季节栽培,在海阳市场供不应求,平均价格为每公斤4-6元, 最高可达每公斤10元。一个占地面积0.7亩地的面积,仅一茬香菇可创产值8000元,到10月下旬,香菇生产结束,可以清场,继续播种其它品种蔬菜。此项技术的引入为我县反季节栽培开辟了一个新的致富门路。
5、 草菇:草菇是草腐型食用菌,适合生长在商温,高温环境中,适宜生长温度为32-35℃,生长的温度范围为20-40℃,5℃以下,45℃以上菌丝就会死亡,草菇母种保存温度为13℃,草菇母种不能保存在冰箱内。我县主要栽培品种为V23,大草32等品种。采用三级种,播种法,以大棚或露地栽培为主,主要栽培料为无霉变,无虫蛀,新鲜的玉米秸、麦秸等,采用三级种栽培法即母种—原种—栽培种, 播种量为干料的15%-20%,草菇生长周期短,生长周期仅20天,只要能有效地提供28℃以上温度,就可进行栽培,草菇生物转化率在30-40%,从2002年看,每公斤草菇价在6-8元,市场前景看好,国内、国际市场需求量较大。
人工菌的种植方法视频
1、选择容易种植的人工菌种类,如白蘑菇、平菇、香菇等,根据选择的人工菌种类调休合适的培养基,如白蘑菇适宜混合堆肥培养基、平菇适宜麦秆培养基、香菇适宜木屑培养基。然后准备一个空房间,消毒处理后即可种植人工菌,种植期间还要给予合适的温度、水分等。
2、不同的人工菌、不同的生长阶段需要的温度也是不完全一样的,所以室内种植人工菌,对房间的温度管理一定要严格。
3、人工菌对水分的要求也比较高,一般需要将培养基的湿度控制在55-60%左右。所以在培养过程中要根据人工菌的生长情况及时浇水。
4、此外,人工菌本身具备一定的好气性,在生长中需要有足够氧气来维持,实际栽培种,要注意定期地通风换气。
普遍人工种植蘑菇有哪几种类型
1、平菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。
2、香菇,为侧耳科植物香蕈的子实体,是世界第二大食用菌。
3、金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类,具有很高的药用食疗作用。
4、双孢菇,是最常见的食用菌种之一,肉质肥厚。
5、鸡腿菇,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品。
6、杏鲍菇,是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。
以上就是关于人工菌种类有哪些,人工菌的简单种植方法的全部内容,以及人工菌种类有哪些的相关内容,希望能够帮到您。
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