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大豆是指哪些豆,大豆的分类地位

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大豆的分类地位

主要分类:

一、黄大豆

黄大豆是大豆中种植最广泛品种。最常用来做各种豆制品、 酿造酱油和提取蛋白质。

大豆是指哪些豆,大豆的分类地位图1

二、青大豆

青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

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三、黑大豆

黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑豆等,。黑大豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。

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四、饲料豆

籽粒较小,呈扁长椭圆形,两片叶子上有凹陷圆点,种皮略有光泽或无光泽。

大豆是指哪些豆,大豆的分类地位图4

五、其它大豆

种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。

大豆是指哪些豆,大豆的分类地位图5

大豆过敏包含哪些豆类

大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

大豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

大豆是指哪些豆,大豆的分类地位图6

大豆的生长习性

大豆性喜暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃,开花结荚期适温20-28℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花,温度过高植株则提前结束生长。

种子发芽要求较多水份,开花期要求土壤含水量在70%-80%,否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

大豆包括哪些豆子

大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称

大豆是指哪些豆,大豆的分类地位图7

大豆类包括哪些豆类图片

大豆类主要包括黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆以及饲料豆等。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称,毛豆、黄豆都是大豆,是豆科植物中的大豆属,隶属于被子植物门、双子叶植物纲。

大豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.)是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。

大豆是指哪些豆,大豆的分类地位图8

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