蒜蓉西兰花的做法，西兰花做法家常做法视频

蒜蓉西兰花的做法

1、西兰花用刀撇小。

2、蒜切末，剁剁剁……

3、将西兰花焯一道水，加一勺盐，滴几滴油。

4、热锅冷油，下蒜末炒炒。

5、大火快速翻炒1分钟。

6、加一勺生抽，半勺盐，翻炒出锅。

西兰花做法家常做法视频

蒜蓉西兰花的做法如下：

用料：西兰花300g、大蒜4瓣、小米椒3个、盐少许、蚝油1勺、红薯淀粉1勺、清水适量、食用油少许。

步骤：

1、首先准备好需要的食材。

2、将西兰花剪成小朵，清洗干净后用盐水浸泡一会。

3、接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后切小圈。

4、锅里倒入适量清水，大火烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯烫1分钟，变绿后马上捞出过凉水。

5、开始调酱汁，准备一个小碗，在碗里加入1勺蚝油、1勺红薯淀粉、少许盐和适量清水，用筷子搅拌均匀备用。

6、锅里倒入少许油，油温5成热时放入蒜末和小米椒，大火爆香。

7、接着放入沥干水的西兰花，快速翻炒均匀。

8、然后倒入事先调好的酱汁勾芡，大火收汁后即可关火装盘。

9、成品。

蒜蓉西兰花怎么做好吃视频

蒜蓉西兰花是一道简单又美味的家常菜，制作起来也非常方便。下面是一份详细的蒜蓉西兰花的做法：
材料：

- 西兰花1颗

- 大蒜4瓣

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量
步骤：

1. 将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免影响口感。焯水后捞出备用。

2. 大蒜剁成蒜蓉，备用。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉炒香。

4. 炒香的蒜蓉放入焯好水的西兰花中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
注意事项：

1. 焯水时不要过久，以免西兰花变黄，口感变差。

2. 炒蒜蓉时要用小火，以免炒糊。

3. 加入盐和鸡精时要适量，以免过咸或过淡。

4. 翻炒时要用大火，以保持西兰花的脆嫩口感。
蒜蓉西兰花不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。它含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，对身体健康有很多益处。此外，蒜蓉的香味也能增加菜品的风味，让人食欲大增。无论是作为主菜还是配菜，蒜蓉西兰花都是一个不错的选择。

蒜蓉蒸西蓝花的做法

蒜蓉西兰花

用料

西兰花 1颗

大蒜 3瓣

食盐 3-4克

土豆淀粉 4克

饮用水 80克

食用油 15-20克

蒜蓉西兰花的做法

西兰花洗净，水烧开后放点盐，焯水2分钟，捞出冲凉水，沥干水份备用，西兰花的软硬程度根据自己喜好缩短或延长焯水时间。

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大蒜切末备用。

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淀粉、食盐、饮用水，一次性倒入碗中搅匀备用。

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锅烧热，倒入食用油，转小火，倒入蒜末炒香。

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蒜末炒至轻微发黄，将淀粉水搅匀倒入锅中，转大火，用铲子不停搅拌至汁水粘稠。

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倒入西兰花，快速翻炒均匀出锅。我这西兰花有点小了，显得有点少。

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一道简单、快速，营养丰富的蒜蓉西兰花就出锅啦！因为勾了淀粉水的原因，不会不入味，在锅中停留的时间也短，所以颜色也可以保持西兰花原有的翠绿～

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小贴士

咸淡、软硬，根据自己喜好调整，我只是按我日常炒菜的习惯来归纳的，淀粉和水的配比，特意用电子秤秤了，避免厨房小白们不知道“适量”到底是个什么量，帮你们到这儿了，加油～

西兰花的6种家常做法

如下：

需要准备：西兰花适量，蒜末、耗油、盐、白糖、淀粉、水适量即可。

1、西兰花先用清水浸泡半小时。

2、然后清洗干净，切成小块。

3、放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。

4、取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。

5、再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。

6、蒜切成碎末。

7、锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。

8、放入西兰花，翻炒一会。

9、倒入酱汁。

10、开大火，翻炒收汁。

11、待汤汁浓稠即可。

12、蚝油西兰花成品图。

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