鸭子怎么屯好吃,整只鸭炖汤怎么做好吃

更新：2024-01-15 12:02 发布：小编

本文目录
1.整只鸭炖汤怎么做好吃
2.鸭子炖冬瓜怎么炖好吃?
3.老鸭子炖汤的做法大全
4.鸭怎么炒比较好吃

整只鸭炖汤怎么做好吃

1、冬瓜老鸭子汤。冬瓜去皮切块。鸭子剁成块，洗净。鸭块人锅内炒干水气，加高汤烧沸，放葱，姜，料酒煮20分钟，然后放入冬瓜再煮20分钟，用盐，胡椒粉，味精调味，淋香油即可。

2、山药鸭腿汤。鸭腿去骨，把肉切大块。准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白，一片姜。两小段党参，两小片黄芪，一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。喝的时候放少许盐调味即可。

3、老鸭子笋干汤。老鸭子洗净，剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭子下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。把老鸭子放进煲汤锅里，注入足量的冷水（3倍老鸭子的量）大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小时。开盖，放盐调味，再焖半小时即可。

4、薏仁绿豆陈皮老鸭汤。老鸭子去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

5、酸萝卜老鸭子汤。鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可。水烧开后倒入炒好的鸭块，萝卜，加入备好的老姜，花椒。用炖锅慢火煨上两个半小时即可。

鸭子怎么屯好吃,整只鸭炖汤怎么做好吃图1

鸭子炖冬瓜怎么炖好吃?

1、材料：老鸭半只，冬瓜、盐、胡椒粉。

2、将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫)，捞出盘中。

3、将锅烧热，加少许油，放入姜块、焯好水的鸭块，一同翻炒至鸭块出油为好。

4、将炒好的鸭块，倒入紫砂煲内，加开水淹至鸭块高火烧开，中火炖一小时后加入冬瓜块、盐、胡椒粉，高火烧开后，中火炖五分钟盛入碗中即可食用。

鸭子怎么屯好吃,整只鸭炖汤怎么做好吃图2

老鸭子炖汤的做法大全

老鸭子炖汤的做法大全

1.家常版：用新鲜老鸭，加入姜片等最后加入盐等调味。

2.蘑菇版：将新鲜老鸭与各类蘑菇一同炖煮。

3.豆腐版：老鸭加入姜片，豆腐块等，炖煮2小时。

4.椰子版：将椰子汁倒入炖锅，加入老鸭等食材，炖煮1.5小时。

5.沙参版：老鸭炖沙参，加入沙参等，炖煮2小时。

6.党参版：老鸭炖党参，加入党参，炖煮2小时。

7.火腿版：将火腿切片，与老鸭一同炖煮2小时。

8.扁尖版：将扁尖洗净，与老鸭一同炖煮炖煮2小时。

9.鲍鱼版：将鲍鱼与老鸭一同炖煮2-3小时。

10.胎菊版：老鸭炖胎菊，加入胎菊，炖煮2小时。

鸭子怎么屯好吃,整只鸭炖汤怎么做好吃图8

鸭怎么炒比较好吃

材料：鸭肉600g，啤酒600ml，葱姜，干辣椒，花椒，烹调用黄酒，生抽，老抽，白糖，盐适量做法：1、鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁留用2、锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒，加糖和少许老抽翻炒均匀，浇上腌肉汁和啤酒3、大火烧开，中火炖至汤汁浓稠，转大火收汁即可还有一个最简单的方式，鸭子半只，肉和骨头放入高压锅煮到水开，关火焖十五分钟，开锅加入冬瓜一起煮到冬瓜可以入口，加盐调味即可！味道绝对是一级棒！这样的鸭子煮熟了就飞到口里面了。

用料

主料