三鲜鱿鱼的做法，鱿鱼包饺子好吃

三鲜鱿鱼的做法

1、水发鱿鱼(选用宽大无碱味的水发鱿鱼)放入上汤中煨起，火腿、鸡肉、兰片切1．5寸长的丝。葱白切成1．5寸长的段。

2、烧热锅，下熟猪油烧至五成熟时，先下葱段炒出香味，再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下，加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味，再下时菜煮熟，捞出各料摆入碟内。

3、将煨过的鱿鱼捞出，在锅内烧一下，捞入碟中铺平，汤汁中加入味精、水淀粉勾芡，加鸡油起锅，淋在鱿鱼面上即可。

鱿鱼包饺子好吃

鱿鱼包饺子挺好吃的，味道鲜美，而且有嚼头。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育等功效。下面来看看鱿鱼包饺子的做法：

鱿鱼三鲜饺子

准备：

鱿鱼，猪肉末一斤，九菜一把，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，葱，姜粉，蚝油，香油，十三香。

第一步：

和面，和好后，放到一边静置一会儿。

第二步：

将鱿鱼切成小碎末，九菜，葱都切碎备用。

第三步：

准备一个大盆，放入切好的鱿鱼碎，猪肉末，葱和九菜碎，加入上面准备好的调料，腌制一会儿。

第四步：

取出面，揉光滑了，再切成小剂子，擀皮，包入调好的肉馅儿。

第五步：

锅中加水，烧开了，放入包好的饺子，煮熟了即可食用。

这个三鲜馅儿的饺子，味道真的是让人吃了还想吃，鱿鱼、九菜、猪肉每一种食材都是将这鲜得到了升华，升华到了极致，咬一口，那鲜香味儿直蹿到你的各个敏感神经，让人欲罢不能，久久不能回神儿。

营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

功效与作用

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

海参鱿鱼三鲜汤的做法

食材

主料

鲜鱿鱼

3两

辅料

海参

一只

鱼丸

适量/爱吃可以多放

鸡蛋

2个

青菜

适量

葱、姜、盐、胡椒粉、香油

适量/按照自己的口味放

步骤

1.海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。

2.鸡蛋摊成鸡蛋皮，然后切细丝

3.把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。

4.调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。

5.放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）。

三鲜汤怎样做鲜嫩 ？

菜谱做法：

1.香菇去蒂洗净，切小块。

2.金针菇，海鲜菇洗净。

3.西洋菜去根洗净切两节。

4.芹菜切段，肉切丝。

5.起锅倒入适量油烧热倒入肉丝翻炒。

6.倒入葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒

7.倒入芹菜，加入盐，五香粉，酱油翻炒。

8.倒入金针菇，海鲜菇，翻炒。

9.加入3碗水烧开。

10.放入西洋菜。

11.生粉加水拌匀成稀糊状。

12.倒入锅中，搅匀烧开，倒入少量米醋。

13.出锅前倒入少量麻油。食用。

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